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Pollo Saludable En Olla De Cocción Lenta Tikka Masala

Cuando estaba embarazada, ansiaba todo lo picante y pasé mucho tiempo en casa remodelando y rehaciendo algunas de mis comidas reconfortantes favoritas.Esta época del año es perfecta para preparar comidas ligeras y cómodas, como mis fáciles nuggets de pollo asado, lasaña de pavo saludable y hermosas comidas de sabor global como esta. Pollo en olla de cocción lenta Tikka Masala. # Por supuesto que bueno

Si nunca has comido tikka masala antes de disfrutar de la sorpresa. Si es así, sabrá lo deliciosa que es la comida. ¡Encienda la olla de cocción lenta y coloque este saludable pollo tikka masala en su menú de cena lo antes posible!

¿Qué es tikka masala?

Tikka Masala es un plato indio popular hecho de pollo en salsa de tomate al curry, generalmente con crema espesa y / o mantequilla.

Haz que el tikka masala sea más saludable

He reducido el sabor de esta versión para que sea igualmente deliciosa, pero más ligera debido a la leche de coco ligera en lugar de la crema espesa, por lo que puede dejar espacio para pita o bollos para absorber la salsa de tomate cremosa de leche de coco.

Todo lo que necesitas para hacer pollo tikka masala saludable

Esta deliciosa y saludable receta de pollo tikka masala tiene un sabor maravilloso y atrevido, derivado de muchas especias calientes y elaborado con leche de coco. Esto es todo lo que necesitas para lograrlo:

  • Hortalizas y productos agrícolas: Necesita una cebolla blanca o amarilla, jalapeño, ajo, jengibre fresco y limón para agregar un sabor fresco y delicioso a este platillo.
  • especias: La clave de este pollo tikka masala es la combinación de especias.Estamos usando Mezcla de especias, chile, chile, Polvo de cúrcuma, polvo de curry, Sal y pimienta.
  • Polluelo: También necesita alrededor de 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. ¡Siéntete libre de usar muslos de pollo para darle más sabor!
  • Leche de coco: En lugar de crema espesa o mantequilla, usamos una lata. Leche de coco light Haz tikka masala rico y cremoso.
  • Guarniciones: Me gusta poner cilantro fresco y un poco de yogur griego en mi tazón (¡especialmente cuando lo hago picante!)

Cómo hacer pollo tikka masala en una olla de cocción lenta

Hacer pollo tikka masala en una olla de cocción lenta es una de nuestras formas favoritas de disfrutar de una deliciosa cena de estilo global sin todo el trabajo. Es fácil de hacer y prueba diferentes cosas con valentía. Es un poco picante, un poco dulce y delicioso. El siguiente es el método de producción:

  1. Fríe las verduras. Primero, saltee las cebollas, los jalapeños y el ajo en una sartén hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.Transferir a Olla de cocción lentaPuede agregar estos directamente a la olla de cocción lenta sin cocinar, pero prefiero saltear un poco para liberar algo de sabor.
  2. Agrega la salsa. A continuación, agregue tomates triturados o puré de tomate, jugo de limón fresco, jengibre fresco y las siguientes especias: curry indio en polvo, chile en polvo, pimienta de cayena, cúrcuma, curry en polvo y sal y pimienta. ¡Dale una emoción!
  3. Agregue el pollo y cocine. Coloque el pollo en una olla de cocción lenta junto con la salsa y las especias y cocine a fuego lento durante 6-7 horas o alto durante 2-3 horas.
  4. Picar y espesar. Después de cocinar, pique el pollo y vuelva a colocarlo en la olla de cocción lenta. Luego agregue una taza de leche de coco light y cocine en un lugar alto sin tapar durante otros 20 minutos para que quede más espesa.
  5. ¡Servicio y disfruta! Sirva inmediatamente con arroz integral, quinua o arroz de coliflor para opciones bajas en carbohidratos. Si es necesario, decore con cilantro y yogur. Use naan o pita para absorber el exceso de salsa.

Algunas cosas sobre este pollo tikka masala en olla de cocción lenta

  • Puede ser picante: Si es sensible a las especias, puede omitir el chile.
  • Esta receta contiene muchas especias: Garam masala a veces es difícil de encontrar, así que vaya a la tienda de especias local. Sé que Whole Foods también los tiene. Por favor, no lo omita de la receta, esto es esencial para darle sabor.
  • Hazlo vegetariano: ¡Puedes hacer esto vegetariano fácilmente! Recomiendo usar 2 latas (15 onzas) de garbanzos enjuagados y escurridos en lugar de pollo.

Que servir con tikka masala

Esta receta es definitivamente adecuada para arroz integral, mi famoso arroz de coco, quinua esponjosa o arroz de coliflor, como una opción baja en carbohidratos. ¡No olvides usar pan de pita o naan para absorber la salsa de crema!

Cómo almacenar y congelar pollo tikka masala

Coloque este pollo tikka masala cocido a fuego lento en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

  • congelar: Deje que el tikka masala se enfríe completamente antes de transferirlo a Contenedor seguro para congelar O paquete. Congele por hasta 2 meses. No recomiendo congelar tikka masala con arroz.
  • Recalentar: Descongele el pollo tikka masala en el refrigerador. Cuando el curry esté descongelado, puedes cocinar arroz, arroz de coliflor o quinua como más te guste. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas durante 2 minutos, hasta que esté completamente caliente.

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¡Espero que disfrutes de este saludable pollo tikka masala cocido a fuego lento! Si lo hace, asegúrese de dejar un comentario y calificar para que sepa cuánto le gusta. ¡Oh!

Pollo Saludable En Olla De Cocción Lenta Tikka Masala

Tiempo Total 3 Hora 10 minuto

Este maravilloso y saludable pollo tikka masala cocido a fuego lento es mi versión de los reconfortantes platos indios hechos con salsa de tomate, pechuga de pollo, leche de coco y especias deliciosas y atrevidas. ¡Disfruta de la cena de fin de semana perfecta con arroz integral o naan!

  • 1/2
    Cuchara
    aceite de oliva
  • 1
    Cebolla blanca o cebolla amarilla, finamente picada
  • 1
    Jalapeño, sin semillas y picado
  • 3
    Clavo
    Ajo picado
  • 1
    (28 onzas) de tomates triturados o puré de tomate (no use pasta de tomate)
  • 1
    Cuchara
    Jengibre recién rallado
  • 1/2
    Jugo de limón exprimido (aproximadamente 1-2 cucharadas de jugo de limón fresco)
  • 1
    Cuchara
    Mezcla de especias
  • 1
    cucharilla
    chile
  • 1/2
    cucharilla
    chile
  • 1/2
    cucharilla
    Polvo de cúrcuma
  • 1/2
    cucharilla
    polvo de curry
  • Pimienta negra recién molida
  • 1/4
    cucharilla
    Sal
  • 1 1/2
    lb
    Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 1
    taza
    Leche de coco light (enlatada)
  • Sal extra, al gusto
  • Decoración opcional: yogur griego y cilantro

  1. Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el jalapeño y el ajo; sofríe por unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté ligeramente dorada y translúcida. Transfiera a una olla de cocción lenta grande.

  2. Luego, agregue el puré de tomate, el jengibre, el jugo de limón, el curry indio en polvo, el chile en polvo, el chile en polvo, la cúrcuma y el curry en polvo en la olla de cocción lenta; revuelva para combinar.

  3. Agregue las pechugas de pollo y la salsa con una cuchara al pollo para asegurarse de que estén cubiertas. Tape y cocine durante 6-7 horas a baja temperatura o 2-3 horas a alta temperatura.

  4. Después de cocinar, use una espumadera para quitar el pollo y transferirlo a una tabla de cortar. Pica el pollo con dos tenedores y vuelve a colocarlo en la olla de cocción lenta.

  5. Agregue la leche de coco y cocine a fuego alto durante 15-20 minutos para ayudar a espesar la salsa. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario, incluida la adición de más sal (si es necesario).

  6. Sirva con arroz integral, pita o naan o disfrútelo como está. Adorne con yogur griego natural y cilantro picado. Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 4 días.

Prepara comida vegetariana: Recomiendo usar 2 latas (15 onzas) de garbanzos enjuagados y escurridos en lugar de pollo.

Si lo desea, puede agregar 1 taza de guisantes congelados al agregar leche de coco en el paso 5.

Para obtener instrucciones de congelación, consulte la publicación completa.

Nutrición

Tamaño de la porción: 4 partes

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías: 278kcal

gordo: 9,2 g

Grasa saturada: 3,8 g

carbohidrato: 22,2 g

fibra: 3,9 g

azúcar: 9,5 g

proteína: 26,2 g

Receta: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía: Comer, amar comer

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