Tazón de fideos Potsticker – ¡No es necesario llenar y sellar!

Los tazones de fideos Potsticker saben igual que los potstickers sin el tedioso relleno y sellado. ¡Esta receta fácil de sartén está lista en solo 30 minutos!

Mi cuñada me envió recientemente una foto de su pequeña (mi sobrina) bebiendo fideos de su tazón de fideos Potsticker, si eso no te emociona con este delicioso plato lleno de verduras Delicioso y satisfactorio, no sé ¡que esperar!

Tazones de fideos Potsticker = Todos los potstickers saben en pasta, en forma de tazón de fideos. Lleno de un delicioso sabor, este plato fácil de 30 minutos es amado por adultos y niños por igual, ¡obviamente!

Calcomanías de olla convertidas en tazones de fideos

Cuando tenía 19 años, conocí por primera vez las pegatinas de marihuana, conocidas como bolas de masa hervida, en Japón cuando trabajaba como asesor de campamento en una base militar cerca de Tokio. Los amaba tanto que llegué a casa al final de ese verano como una pegatina: ¡bajito y gordo! Dicho esto, comí potstickers cinco veces a la semana ese verano, y cuando mis antojos regresaron a Estados Unidos, estaba emocionado de aprender a prepararlos en casa.

Cada pocos meses, mi mamá y yo nos reuníamos en una de nuestras cocinas para preparar docenas de empanadillas, que sacábamos y cocinábamos al vapor en poco tiempo.

Creo que después de que me diagnosticaron la enfermedad celíaca, se acabó la diversión porque los envoltorios de wonton que envuelven las empanadas están hechos con harina de trigo sin gluten. Sin intimidarme por mi diagnóstico, decidí convertir las coberturas que solemos poner en los envoltorios de wonton en un sabroso tazón de fideos.

Di adiós a llenar, doblar y rizar docenas de pegatinas individuales para macetas: hola, comida fácil de 30 minutos. ¿Puedes decir actualizar? !

ingredientes requeridos

• Carne de cerdo molida: Las albóndigas que comí en Japón eran a base de cerdo, que es el sabor que me gusta. Puedes usar pollo desmenuzado en su lugar.
• Fideos fritos: yo recomiendo Cocina tailandesa Chow Mein Delgado y ancho. No recomiendo los linguini porque tardan mucho en cocinarse y la cantidad de salsa en la receta es suficiente para cocinar fideos de arroz finos.
• Para la mezcla de ensalada de col en bolsa: ¡En esta receta, saltee una bolsa entera de 14 onzas de mezcla de ensalada de col con carne de cerdo y fideos! Mi mamá y yo teníamos que cortar el repollo en pedazos pequeños para que cupieran en los envoltorios de las calcomanías de las ollas, así que poder tirar una bolsa entera de ensalada de col en la olla ahorra mucho tiempo, sin mencionar que agrega mucha nutrición a la lámina.
• Aromáticos: El ajo fresco, las cebolletas y la salsa de jengibre agregan mucho sabor fresco y ácido a esta receta.yo recomiendo Aderezo Gourmet Garden Jengibre.
• Salsa de soja sin gluten baja en sodio: El tamari sin gluten se puede sazonar en la mezcla de carne de cerdo y salsa, ¡lo cual es igual de importante para hacer que los fideos Potsticker sepan como verdaderos potstickers! Asegúrese de usar salsa de soya baja en sodio o baja en sodio o el plato quedará demasiado salado. Si no necesita comer sin gluten, puede usar salsa de soya baja en sodio.
• Caldo de pollo bajo en sodio: El caldo de pollo bajo en sodio ayuda a construir la base de la salsa para el salteado de fideos.
• Vinagre de arroz: Los potstickers generalmente se sirven con Tamari + salsas para mojar a base de vinagre, por lo que agregar un poco de vinagre de arroz a la salsa salteada le dará un poco de sabor.
• Aceite de sésamo: Un poco de aceite de sésamo agrega profundidad al sabor. Me encanta el aceite de sésamo y lo uso en casi todos los platos asiáticos.

actualizar receta

Si eres un lector veterano, ¡podrías reconocer esta receta! A partir de abril de 2022, actualicé esta receta en función de cómo se ha modificado a lo largo de los años. En particular, dejé los huevos porque mi hija es alérgica y no creo que hagan o estropeen el plato. Dicho esto, si esta es una parte importante de la receta para usted, he incluido instrucciones para agregarlos en la sección de comentarios de la tarjeta de recetas a continuación.

Muy bien, ¡enciende la estufa y comencemos a cocinar!

Cómo hacer tazones de fideos

Comience con la preparación 8 onzas de fideos de arroz sin gluten De acuerdo con las instrucciones del paquete.te lo recomiendo mucho Cocina tailandesa Chow Mein Debe hervirse durante 4-6 minutos, luego enjuagarse con agua fría antes de agregarlo a la olla caliente.

Yo suelo poner la carne de cerdo molida en una olla con agua hirviendo al mismo tiempo que empiezo a cocinarla.

¡Aquí es donde vamos ahora!Caliente un wok o una sartén grande de 12 pulgadas a fuego alto, luego agregue cerdo molido sazonar con un poco pimienta blanca (la pimienta negra también funcionará) y salsa de soja sin gluten Luego se dora, descomponiéndolo mientras se cocina.

A continuación, agregue la bolsa mezcla de ensalada de col (me gusta el de zanahorias y col lombarda) con trocitos cebollas verdes Luego saltee hasta que el repollo esté marchito y tierno, de 3 a 4 minutos.Añadir picado o prensado ajo Luego saltee por otro minuto.

El último paso es agregar los fideos de arroz escurridos y enjuagados y mezclar Salsa de soja sin gluten baja en sodio, caldo de pollo bajo en sodio, vinagre de arroz, salsa de jengibre (Me gusta Jardín Gourmet), aceite de sésamo, y un puñado Hojuelas de pimienta roja Si quieres un poco de calor.

notas: Asegúrate de usar salsa de maíz sin gluten baja en sodio y caldo de pollo, o el plato estará demasiado salado para comer.

Saltee hasta que los fideos estén tiernos, 4-5 minutos, luego deje que el wok se enfríe durante al menos 10 minutos, luego vierta en tazones y sirva. Realmente puedes saborear todos los sabores mejor cuando no está caliente. Espero que disfrutes de este envoltorio de verduras y sabor, ¡súper fácil de hacer girar en las pegatinas tradicionales para macetas! ¡disfrutar!

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describir

Los cuencos adhesivos para macetas tienen el mismo sabor que los adhesivos para macetas sin el tedioso sellado y la cocción al vapor. ¡Esta receta de cena sin gluten está lista en 30 minutos!

materia prima

• 1 libra de carne de cerdo molida
• pizca de pimienta blanca o negra
• 1/2 taza + 3 cucharadas de salsa de soja sin gluten baja en sodio, cantidad dividida
• 1/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharada de pasta de jengibre (recomendado Gourmet Gardens)
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo
• pizca de hojuelas de pimiento rojo, opcional
• Fideos de arroz frito de 8 oz (marca de cocina tailandesa recomendada)
• bolsa de 14 onzas de ensalada de col
• 1 manojo de cebolletas, partes verdes cortadas en trozos de 2 «, partes blancas y verde claro en rodajas
• 4 dientes de ajo, prensados ​​o picados

dirección

1. Agregue la carne de cerdo al tazón para mezclar, agregue pimienta y 1 cucharada de Tamari sin gluten, luego mezcle a mano y reserve.
2. Agregue la 1/2 taza restante + 2 cucharadas de salsa de soya sin gluten, caldo de pollo, vinagre de arroz, pasta de jengibre, aceite de sésamo y hojuelas de pimiento rojo (si se usa) en un tazón pequeño, luego revuelva con un tenedor para combinar y configurar aparte.
3. Prepare los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. La marca Thai Kitchen que recomiendo le indica que los hierva durante 4 a 6 minutos, luego los enjuague y los escurra con agua fría. Me gusta cocinar los fideos hasta que estén al dente en lugar de un lado más firme.
4. Mientras los fideos están hirviendo, caliente un wok grande o una sartén de 12 pulgadas a fuego alto. Agregue la mezcla de carne de cerdo, luego dore, rompiéndola mientras se cocina. Agregue la mezcla de ensalada de col y la cebolla, luego saltee hasta que la ensalada de col esté tierna y tierna, de 3 a 4 minutos. Agregue el ajo y saltee por 1 minuto.
5. Agregue los fideos escurridos y enjuagados y la mezcla de salsa a la sartén, luego saltee hasta que los fideos estén tiernos durante 4-5 minutos, bajando el fuego ligeramente si la salsa comienza a evaporarse más rápido de lo que se ablandan los fideos. Si la salsa se absorbe antes de que los fideos estén completamente blandos, agregue otro 1/4 de taza de caldo de pollo bajo en sodio y/o retire la olla del fuego, cubra y cocine durante unos minutos para permitir que los fideos se ablanden después de comer. .
6. Deje que el plato se enfríe durante al menos 10 minutos antes de servirlo en tazones y servir. ¡Su comida sabe mejor cuando no está muy caliente!

notas

• yo recomiendo Cocina tailandesa Chow Mein Para esta receta, son fideos. No recomiendo linguini con fideos de arroz gruesos.
• Si no necesita comer alimentos sin gluten, puede sustituir la salsa de soja por salsa de soja sin gluten. Si se utiliza salsa de soja tradicional, este plato no estará libre de gluten.
• asegúrese de usar Bajo en sodio ​​​Salsa de soja sin gluten/Salsa de soja y Bajo en sodio Sopa de pollo para esta receta. Si usa regular, el plato estará demasiado salado.
• Receta y fotos actualizadas en abril de 2022. La receta original consiste en agregar 2 batidores a un pozo en el centro de la olla después de que la carne de cerdo y las verduras estén cocidas. Revuelva los huevos en el medio y mezcle con el cerdo y las verduras, luego agregue los fideos y la salsa y continúe con la receta tal como está escrita.

Esta receta es de Iowa Girls Eats, http://iowagirleats.com.