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Panqueques de tomate: ¡solo 5 ingredientes!

Estos panqueques ceto secretos bajos en carbohidratos son ligeros, esponjosos y deliciosos, ¡ya sea que esté en una dieta cetogénica o no!


Las mejores recetas de panqueques cetogénicos bajos en carbohidratos

La mejor receta de panqueques de tomate

La mejor parte de esta receta es que los conceptos básicos son muy simples y puedes personalizarla fácilmente para hacer muchos sabores de panqueques diferentes.

Esta receta puede proporcionar suficientes panqueques caseros para una o dos personas. O se puede duplicar fácilmente para servir a familias, invitados al brunch o multitudes más grandes.

Intente cubrir los panqueques con jarabe de arce ceto, mini chispas de chocolate sin azúcar o bayas frescas y eritritol en polvo o crema de coco.

Un lector incluso dejó un comentario en Pinterest diciendo que puso la masa en la máquina para hacer gofres y los convirtió en gofres cetogénicos. Si prueba su idea antes que yo, ¡hágamelo saber!

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Cómo hacer tortitas de tomate con harina de almendras

Panqueques de harina de almendras fáciles

Estas recetas de panqueques saludables de cinco ingredientes pronto se convertirán en el alimento básico para su desayuno dominical en casa.

Hacer panqueques no podría ser más fácil: simplemente mezcle todos los ingredientes, vierta la masa para panqueques en la sartén y observe cómo se transforman mágicamente en pequeños panqueques de tomate esponjosos al estilo de un restaurante.

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Sabor a panqueque de tomate

¿Cuál es el sabor de panqueques de tus sueños? ¡Hay muchas opciones! Elija entre las ideas a continuación o personalice la fórmula básica a su gusto para personalizarla.

Panqueques de queso crema cetogénico: Si desea una receta de panqueques de queso crema, solo use 2 cucharadas de queso crema o queso crema vegano en lugar del aceite o agua en la receta de panqueques sin azúcar a continuación.

Panqueques de tomate y arándanos: Si es necesario, agregue un poco de canela a la masa. Después de verter la masa en la sartén, presione inmediatamente algunos arándanos en cada panqueque. O rebanadas de fresas o frambuesas.

Panqueques vegetarianos cetogénicos: Los panqueques están naturalmente libres de productos lácteos, leche o mantequilla. Para panqueques cetogénicos sin huevos, solo use dos huevos de lino.

Pastel de limón: Antes de cocinar los panqueques, agregue 2 cucharaditas de jugo de limón y una cáscara de limón. Si lo desea, puede espolvorear azúcar en polvo sin azúcar encima.

Panqueques de coco: Agrega un puñado de coco rallado a la masa. Si quieres agregar un poco de chispas de chocolate, ¡sabrán a Mounds Bar!

Las recetas de panqueques pueden ser sin soja, sin gluten, sin azúcar, sin harina (están hechas con harina de almendras en lugar de harina de trigo), paleo y no requieren harina de coco.


Receta de desayuno de panqueques sin azúcar keto

Cómo hacer tortitas de tomate

Primero reúna todos los ingredientes, luego saque la sartén antiadherente o la sartén para panqueques y la espátula.

Mezcle todos los ingredientes de los panqueques para hacer una masa. Si necesita una masa para panqueques más fina, agregue lentamente más líquido.

Cubra una sartén antiadherente con aceite (si no quiere panqueques, rocíe aceite), luego baje el fuego.

Una vez que la sartén esté caliente, coloque una cucharada pequeña de masa y presione. Me gusta convertirlos en panqueques de dólares de plata.

Consejo: puede probar si la olla está caliente agregando una gota de agua a la superficie. Si las gotas de agua chisporrotean, los utensilios para hornear están listos.


Receta fácil de panqueques cetogénicos sin harina

Consejos para hacer panqueques bajos en carbohidratos

Descubrí que hacer panqueques pequeños en lugar de panqueques grandes asegura que no terminará alrededor de los bordes hasta que el centro esté completamente cocido.

Los panqueques más pequeños significan una cocción más uniforme, sin bordes quemados ni partes intermedias poco cocidas. Además, ¡esto significa que puedes disfrutar más panqueques!

Para evitar que se pegue, me gusta volver a lubricar la sartén después de cada juego de panqueques. Sirva caliente con sus ingredientes favoritos para panqueques.

Dado que la fórmula no contiene gluten (la harina de almendras no contiene granos ni gluten), no debe preocuparse por mezclar demasiado la masa.

Asegúrese de asegurarse de que su polvo de hornear sea bueno, porque el uso de polvo de hornear viejo o vencido producirá panqueques planos.

Almacenar panqueques de tomate

Los panqueques de tomate restantes se pueden untar con una capa de papel pergamino entre cada panqueque y luego se pueden guardar en un recipiente hermético con tapa en el refrigerador durante aproximadamente tres o cuatro días.

Alternativamente, puede congelar las sobras en un congelador con tapa hasta por dos meses y poner una capa de pergamino o papel encerado entre los panqueques para que no se peguen.

Arriba, mira el video de la receta de panqueques cetogénicos.


La mejor receta de panqueques de tomate
  • 1 taza Polvo de almendras
  • 2 Cuchara Jarabe cetogénico O agua (También hay disponible sirope de arce puro o leche de su elección)
  • 1 1/2 Cuchara Aceite o agua
  • 1/4 cucharilla Sal
  • 2 Huevo (Incluidas las opciones vegetarianas enumeradas anteriormente en este artículo)
  • 1 cucharilla Levadura en polvo
  • Chips de chocolate opcionales o chips de chocolate sin azúcar
  • Opcional si usa agua en lugar de jarabe, agregue un poco de stevia o eritritol si es necesario, u omita los panqueques salados
  • Mezcle todos los ingredientes para hacer una masa para panqueques. Si es necesario, agregue más líquido para diluir la masa. Lubrique la sartén antiadherente con aceite o spray y luego caliéntela a fuego lento. Cuando la sartén esté caliente (pruébelo agregando una gota de agua a la sartén; si chisporrotea, la sartén está lista), vierta una cucharada pequeña de masa y presione. No los hagas demasiado grandes o terminarán en los bordes antes de que el centro tenga la oportunidad de cocinarse. (Para evitar que se pegue, es posible que sea necesario volver a lubricar la sartén después de cada juego de panqueques). Ver información nutricional
Si eres una persona visual, ¡asegúrate de ver el video de la receta arriba! Reemplaza otro tipo de harina con almendras bajo tu propia responsabilidad. La receta de panqueques está adaptada de estos muffins cetogénicos.

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