Perder Peso

Revisión del plan de dieta de South Beach: todas las fases y los alimentos explicados

Revisión del plan de dieta de South Beach: todas las fases y los alimentos explicados

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La última vez que hablé sobre LCHF y la dieta Atkins, un lector mencionó el uso de la dieta South Beach. Puede leer sobre Atkins para vegetarianos y no vegetarianos aquí.Estamos aquí Revisión del plan de dieta de South Beach: todas las fases y los alimentos explicados

La dieta South Beach es una dieta baja en carbohidratos que promete perder peso sin pasar hambre. La dieta South Beach es similar a la Atkins, creada a fines de la década de 1980 por los nutricionistas Dr. Arthur Agatston y Marie Almon.

El Dr. Agatston es cardiólogo y hay muchos pacientes cardíacos que necesitan reducir sus niveles de colesterol y perder peso. Le resultó difícil a los pacientes seguir una dieta baja en grasas. Cuando un alimento se denomina bajo en grasas, las calorías no suelen reducirse porque llevan azúcares añadidos. Como resultado, los alimentos bajos en grasa a menudo tienen un alto contenido de azúcar, lo que provoca picos de insulina, lo que puede provocar hambre y antojos… antojos de más azúcar y carbohidratos. Este es un círculo vicioso. ¡Comes bajo en grasas pensando que perderás grasa, solo para comer más azúcar y calorías!

Cuando el Dr. Agathon desarrolló la Dieta South Beach, su objetivo era enseñar a sus pacientes cómo comer los alimentos correctos para evitar que sus enfermedades cardíacas empeoren. Los pacientes tuvieron tanto éxito en perder peso que la Dieta South Beach se extendió como el fuego por todo el mundo, y el resto es historia.

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La dieta South Beach es más un cambio de estilo de vida que una dieta. Este estilo de vida es sostenible a largo plazo porque no elimina todos los carbohidratos. Entonces, qué bueno que puedes hacer dieta y perder peso mientras disfrutas de una variedad de alimentos 😀 El mejor equilibrio de grasa. La fibra, las proteínas y los hidratos de carbono apropiados componen la dieta.Sumerjámonos en el plan de dieta de South Beach

Revisión del plan de dieta de South Beach: todas las fases y los alimentos explicados

Revisión del plan de dieta de South Beach: todas las fases y los alimentos explicados
La dieta South Beach gira en torno al índice glucémico. Limita los alimentos con un índice glucémico alto y los reemplaza con alternativas de bajo índice glucémico. Lea sobre el índice glucémico aquí.

La dieta South Beach se divide en tres fases. El marco de tiempo para estas fases depende de cuánto peso necesita perder una persona.

Dieta South Beach Fase 1 – Inducción

Esta es la fase más dura de la dieta South Beach y suele durar 2 semanas. Debe tener en cuenta el tamaño de sus porciones y comer proteínas magras, alimentos con IG bajo, carbohidratos de alta calidad y productos lácteos bajos en grasa para no comer demasiadas calorías. En lugar de tres comidas al día, necesitas tres comidas principales y dos meriendas para que tu metabolismo siga funcionando y no sufras ataques de hambre.

Nunca debes pasar hambre, pero come hasta que estés lleno. Dado que esta dieta elimina todos los alimentos nocivos, no tienes que pasar hambre. Algunos alimentos en ayunas en esta etapa son carbohidratos procesados, frutas, varios azúcares, vegetales de alto índice glucémico, almidones y productos horneados.

El Dr. Agatston diseñó esta fase con dos propósitos: eliminar todos los alimentos que aumentan los niveles de azúcar en la sangre y reducir los antojos de azúcar o comida chatarra.

Durante esta fase de inducción, las personas que consumen más de 200 gramos de carbohidratos al día pierden mucho peso siguiendo la Dieta South Beach. Esto les dio suficiente motivación para seguir adelante.

Alimentos permitidos en la Fase 1

  • queso crema
  • queso
  • garbanzos
  • lentejas
  • habas
  • frijoles negros
  • salsa picante
  • mostaza
  • herbario
  • salsa
  • palta
  • aceite de oliva
  • aceite vegetal para untar
  • agua
  • café
  • espinaca
  • lechuga
  • calabacín
  • apio
  • pepino
  • espárragos
  • carne magra
  • pez
  • mariscos
  • Turquía
  • pechuga de pollo
  • alcachofa
  • berenjena
  • tomate
  • Pimientos
  • nuez
  • semillas de calabaza
  • semillas de lino
  • Olivos
  • Huevo
  • Yogur natural bajo en grasa
  • leche baja en grasa
  • queso

Alimentos prohibidos en la Fase 1

  • remolacha
  • maíz
  • bebidas alcohólicas
  • salsa de tomate
  • Aderezo De Crema
  • helado
  • yogur con sabor
  • espaguetis
  • pan de molde
  • Papa
  • productos horneados
  • cereales
  • arepa
  • Fruta
  • rábano

Dieta South Beach Fase Dos

Esta es una etapa muy fácil en comparación con la etapa de inducción. Esta fase reintroduce algunos alimentos de bajo índice glucémico en la dieta. La pérdida de peso en esta etapa es gradual, como 1-2 libras por semana. Haz dieta y continúa bajando de peso gradualmente. En promedio, las personas que hacen dieta pierden de una a dos libras por semana durante esta fase.

No hay un período de tiempo fijo para esta fase. Si sigues perdiendo peso, continúa con la Fase 2 hasta llegar a tu peso ideal.

Alimentos permitidos en la Fase 2

  • pera
  • cebada
  • Quinua
  • pastas integrales
  • arroz integral
  • avena
  • mermeladas y jaleas
  • pudín
  • gelatina
  • rábano
  • batata
  • calabaza
  • calabaza moscada
  • manzana
  • Fruta cítrica
  • durazno
  • plátano
  • Uva
  • melones
  • baya
  • Alcohol (límites de cantidad y frecuencia)
  • Todos los alimentos permitidos en la Fase 1

Dieta South Beach Fase 3

La etapa final no es una etapa, sino una rutina que debe seguir a lo largo de su vida si desea mantener su pérdida de peso. Cuando alguien llega a esta etapa, entiende el tamaño de las porciones y aprende a elegir los alimentos sabiamente.

El ayuno de la fase 2 se puede hacer de vez en cuando para asegurarse de que sea recompensado. Si está comiendo buenos carbohidratos, sus posibilidades de aumentar de peso disminuirán. Come sano y mantente en forma de por vida 🙂

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