Una dieta baja en FODMAP puede ayudar a aliviar el síndrome del intestino irritable
En un ensayo aleatorizado, las personas con síndrome del intestino irritable (IBS-D) con diarrea experimentaron dolor y síntomas significativos cuando hacían dieta para las bacterias intestinales de algunos de sus alimentos favoritos, según muestra un nuevo estudio.
Una dieta «baja en FODMAP» restringe los alimentos ricos en oligosacáridos, disacáridos y monosacáridos y polioles fermentables (FODMAP), carbohidratos de cadena corta que se absorben mal en el intestino pero que las bacterias intestinales fermentan rápidamente. La fermentación produce gas y un exceso de líquido que pueden ser la base de los síntomas del SII.
Los investigadores no están seguros de por qué las personas con síndrome del intestino irritable son sensibles a la familia de carbohidratos FODMAP.
Entre el 10 % y el 15 % de los adultos estadounidenses pueden sufrir síndrome del intestino irritable (SII), síntomas de dolor abdominal y cambios en los patrones intestinales, a menudo caracterizados por diarrea o estreñimiento. Esta condición es más común en mujeres y personas menores de 45 años. Las modificaciones dietéticas, los medicamentos, los probióticos y la atención de la salud mental pueden ayudar a tratar estos síntomas.
Las pautas actuales incluyen evitar los alimentos desencadenantes y mantener un plan de alimentación regular, pero estas recomendaciones no están basadas en evidencia y, a menudo, son ineficaces.
dieta baja en FODMAP
Los FODMAP son fructosa (fruta), lactosa (leche), fructano (trigo, ajo, cebolla), galactano (frijoles, lentejas, soja) y polioles (sorbitol, manitol y edulcorante que contiene xilitol). Los alimentos ricos en FODMAP incluyen cebada, yogur, manzanas, albaricoques, moras, peras, alcachofas, coliflor, champiñones, pistachos, anacardos, miel y néctar de agave. y más.
Una dieta baja en FODMAP consiste en eliminar los alimentos ricos en FODMAP (consulte la tabla a continuación) durante seis a ocho semanas. Si FODMAP desencadena síntomas, puede ocurrir una mejora notable en unos pocos días.
Después del período de eliminación, los alimentos con alto contenido de FODMAP se volvieron a agregar lentamente, en las porciones correctas, a la vez, para determinar qué alimentos se toleraban bien. Objetivo: encontrar la dieta más variada posible para prevenir los síntomas del SII.
Acerca de la investigación
Los investigadores compararon un grupo de pacientes con SII-D con una dieta baja en FODMAP con un grupo de pacientes basados en las recomendaciones dietéticas modificadas para el SII del Instituto Nacional para la Excelencia en Salud y Atención (mNICE). El grupo mNICE recibió instrucciones de comer comidas pequeñas y frecuentes, evitar los alimentos desencadenantes como los productos de trigo y los almidones, limitar la fruta fresca, evitar el edulcorante artificial sorbitol y evitar el exceso de alcohol y cafeína.
Durante el estudio de cuatro semanas, los pacientes ajustaron su dieta a una de dos opciones y se evaluó si sus síntomas generales del SII se aliviaron adecuadamente en al menos la mitad de las últimas dos semanas del estudio.
De las 92 personas asignadas al azar al ensayo, 84 completaron la dieta de 4 semanas. Entre los participantes en la dieta baja en FODMAP, el 52 % experimentó un alivio adecuado en las últimas dos semanas, en comparación con el 41 % de los que hicieron la dieta mNICE.
La dieta baja en FODMAP resultó en una mayor reducción en las puntuaciones medias diarias que la dieta mNICE en comparación con las puntuaciones de dolor abdominal, hinchazón, consistencia, frecuencia y urgencia de las heces al comienzo del estudio.
Las primeras investigaciones también encuentran que las dietas bajas en FODMAP son efectivas
A algunas personas les va tan bien con una dieta baja en FODMAP, y más nutricionistas y médicos la están agregando a su lista de opciones de tratamiento.
fuente: revista americana de gastroenterología, En línea el 11 de octubre de 2016.
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