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El mejor batido de arándanos (¡sabe a muffins!)

Estoy emocionado de recibir el nuevo mes con una nueva receta de batido. Abróchenle los cinturones a sus hijos, porque todos los lunes de mayo, les traigo un fabuloso, lleno de nutrición, Muy buenas recetas de batidos te traerán alegría y nutrirán tu cuerpo, mente y alma antes de comenzar la semana.

Primero: es absolutamente increíble. Batido de arándanos Realmente sabe como una receta de muffins de arándanos. Como soy la reina de los muffins, sabía que quería crear una receta de batido con sabores reconfortantes y recién horneados. Mis muffins de arándanos estilo panadería son uno de mis favoritos (y los más populares), ¡así que básicamente los convertí en este batido de muffins de arándanos silvestres!

Este licuado no solo es delicioso, sino que está repleto de nutrientes, un montón de proteínas, fibra y antioxidantes para ayudarte a llenarte y sentirte genial. Te encantará esto.

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Dos batidos de arándanos saludables

¿Qué son los arándanos silvestres?

Los arándanos silvestres son más pequeños y sabrosos que los arándanos regulares porque tienen menos agua. Son dulces y picantes, y llevan el sabor de esta receta de batido de arándanos al siguiente nivel.

Los arándanos silvestres también son ricos en antioxidantes y compuestos llamados antocianinas. Estos no solo le dan a los arándanos su color azul/púrpura profundo, sino que también se ha demostrado que reducen la inflamación y ayudan a prevenir el daño celular. ¡Los arándanos silvestres en realidad contienen más antioxidantes y antocianinas que los arándanos normales!

Ingredientes para un batido de arándanos silvestres en un plato

Todo lo que necesitas para hacer este batido de arándanos

Cuando digo que este batido de arándanos sabe a muffins de arándanos, ¡lo digo en serio! Necesitará un puñado de ingredientes y mezclas para obtener la textura y el sabor perfectos, además, a continuación, incluí más formas de personalizar el sabor. Aquí está todo lo que necesitas:

  • Arándanos silvestres: Asegúrese de usar arándanos silvestres congelados para mantener los batidos frescos y fríos.
  • Fecha Metso: Endulzamos de forma natural este batido de arándanos sin plátano licuándolo Fechas medjool¡Vea a continuación una descripción de la fecha de uso!
  • Yogur griego: A veces me gusta usar yogur griego de vainilla para darle más sabor, pero siéntase libre de usarlo solo si lo tiene. He probado ambos y es lo mismo que el deli. El yogur griego agrega una textura cremosa y contenido de proteínas.
  • vainilla: También debe agregar un poco extracto de vainilla para más sabor.
  • Refuerzo nutricional: estamos integrando harina de linaza y corazón de cáñamo Se utiliza para aumentar los omega-3, la fibra, las proteínas, el magnesio, el hierro y el zinc. ¡Hola superalimentos! Estos hacen que los batidos sean súper nutritivos y abundantes, y agregan espesor.
  • avena: ¡Los ingredientes clave de esta receta hacen que sepa como un verdadero batido de muffins de arándanos! avena Agregue sabor recién horneado y abundante.
  • Leche: Siéntase libre de usar la leche que desee para ayudar a mezclar el batido de arándanos. Me gusta usar leche de avena o de almendras sin azúcar para mantenerla libre de lácteos y para agregar sabor a los muffins.

Ingredientes para batido de muffin de arándanos en licuadora

No olvides este truco cuando trabajes con fechas.

Tenga en cuenta que es posible que deba suavizar los dátiles antes de agregarlos a la licuadora. Para hacer esto, simplemente remoje los dátiles sin hueso en 1 taza de agua muy tibia durante al menos 5 minutos. Esto los ayudará a suavizarse y será excelente para mezclar. Mientras los dátiles se remojan, puede sacar todos los demás ingredientes, medir y preparar.

Vista de arriba hacia abajo del batido de arándanos silvestres en la licuadora

Prueba estos increíbles potenciadores del sabor

Este batido de arándanos silvestres es delicioso tal como está, ¡pero no dudes en mezclarlo con estos divertidos potenciadores del sabor!

  • Extracto de almendra: Me gusta agregar solo una gota o dos Extracto de almendra Hace que los batidos de arándanos sepan a pastel. Mmmm desayuno pastel de arándanos.
  • Canela: un puñado Canela Realmente resalta el acogedor sabor a muffin recién horneado. Casi siempre agrego canela a mis recetas de muffins, por lo que es el complemento perfecto para este batido.
  • cáscara de limón: Un poco de ralladura de limón es muy útil y agrega un brillo maravilloso a un batido. No hace que el batido sea agrio o agrio, solo más refrescante.
  • Polvo de proteína de vainilla: Si desea más sabor a vainilla (y contenido de proteína), ¡siéntase libre de agregar una cucharada de su proteína en polvo de vainilla favorita!me gusta Aloha y cuatro sigma.

Vierta el batido de arándanos en un vaso

¿Quieres añadir más nutrición?

Pruebe una de las siguientes mezclas simples:

  • Semillas de chia: añadir una cucharada semillas de chia Agréguelo a su batido de arándanos para obtener un aumento saludable de grasa y fibra.
  • espinaca: Si desea agregar más vegetales a su batido, intente agregar una taza o dos de espinacas crudas o cocidas. Nunca podrá saborearlo, pero tenga en cuenta que podría cambiar el color de su batido a marrón.
  • Coliflor congelada: También puede agregar una taza de coliflor congelada para espesar su batido y agregar vegetales adicionales. ¡Ni siquiera puedes saborearlo!

2 tazas de batido de muffins de arándanos

Consejos para hacer el mejor batido de arándanos

Con algunos consejos y trucos simples, tendrás el delicioso batido de muffins de arándanos espeso y perfecto en muy poco tiempo:

  1. Usa fruta congelada. Usar arándanos silvestres congelados en esta receta es mejor porque ayuda a mantener el batido frío y espeso. El hielo puede aligerar el sabor de un batido y, por lo general, no se mezcla bien, por lo que es mejor omitirlo a menos que sea absolutamente necesario.
  2. Agregue más líquido. Si su batido es demasiado espeso o no se mezcla completamente, no tenga miedo de agregar más líquido, especialmente si está agregando más de la mezcla. mezclador de alta potencia Tiende a mezclar mejor la fruta congelada, por lo que si tiene un licuadora de tamaño personales posible que deba agregar más leche.
  3. Comience a baja velocidad. Encienda la batidora a velocidad baja y aumente gradualmente a velocidad alta para ayudar a mezclar todos los ingredientes. Finalmente, terminar con la batidora a baja velocidad.
  4. Hazlo dulce. Este batido de arándanos debe ser perfectamente dulce, pero si quieres algo más dulce, puedes agregar 1/2 cucharada de miel, jarabe de arce puro u otro dátil Medjool.
  5. Usa tu leche favorita. ¡Siéntase libre de usar cualquier leche que desee en su receta de batido! La avena y la leche de almendras tienden a tener sabores neutros y son perfectas para este batido inspirado en muffins, la leche de coco agrega un sabor más tropical y cremoso, y la leche normal agrega proteínas.

Vista superior de dos batidos de arándanos cubiertos con avena

Prepara este batido de arándanos para más tarde

¡Sí, puedes preparar este batido de arándanos silvestres con anticipación! Tengo tres formas increíbles de preparar y almacenar batidos en tu refrigerador. Aprenda a hacer bandejas de cubitos de hielo, tarros de albañil y paquetes para congelar.

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¡Espero que disfrutes este batido de muffin de arándanos silvestres! Si lo hace, asegúrese de dejar un comentario y calificar para que sepa que le gusta. ¡Disfrútalo, xo!

Batido de muffin de arándanos silvestres

¡Un batido de arándanos increíble hecho con arándanos silvestres que sabe igual que los muffins de arándanos recién horneados! Este licuado de muffin de arándanos rico en nutrientes es naturalmente dulce sin plátanos, repleto de proteínas de yogur griego y lleno de sabor a muffin gracias a la avena y el lino. ¡Este delicioso desayuno o merienda incluye complementos de sabor opcionales!

  • 1
    taza
    Arándanos silvestres congelados (¡saben mejor!)
  • 2
    Grandes dátiles Medjool, sin hueso y suavizados si es necesario
  • ½
    taza
    yogur griego de vainilla (simple también funcionará, ¡pero la vainilla es aún mejor!)
  • ½
    cucharilla
    extracto de vainilla
  • 1
    cuchara
    harina de linaza
  • 1
    cuchara
    corazón de cáñamo
  • ¼
    taza
    Avena, si se desea, sin gluten

  • taza
    Leche de avena o almendras sin azúcar (¡o cualquier leche de su elección!)
  • Complementos opcionales:

  • cucharilla
    Extracto de almendra
  • ¼
    cucharilla
    Canela
  • 1
    cucharilla
    cáscara de limón
  • 1
    Saque la proteína en polvo de vainilla de su elección

  1. Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alto rendimiento: arándanos, dátiles, yogur, harina de linaza, corazones de cáñamo, avena y leche. Siéntase libre de agregar complementos opcionales a su batido si lo desea. Mezcle hasta que quede suave, agregando más leche para diluir si es necesario. ¡Vierte en un vaso y disfruta! Sirva 1. Siéntase libre de duplicar la receta para servir 2.

Es posible que deba ablandar los dátiles: Remoje los dátiles sin hueso en 1 taza de agua tibia durante al menos 5 minutos. Esto los ayudará a suavizarse y será excelente para mezclar. Mientras los dátiles se remojan, puede sacar todos los demás ingredientes, medir y preparar.

¡Mira la publicación completa para conocer una manera fácil y deliciosa de personalizar un batido de arándanos!

Nutrición

Tamaño de la porción: 1 porcion

Tamaño de la porción: 1 batido

Calorías: 432 kcal

grasa: 14,8 gramos

Grasa saturada: 2,8 gramos

carbohidrato: 63,4 gramos

fibra: 6,4 gramos

azúcar: 26,4 gramos

proteína: 14,6 gramos

Receta: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía: comer amor

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