Perder Peso

Adelgazar con Aquafaba, ¿es posible?

Adelgazar con Aquafaba, ¿es posible?
Foto de Adam Bartoszewicz en Unsplash

Adelgazar con Aquafaba, ¿es posible?

Adelgazar con Aquafaba! Ayer mi hija recién casada me mandó una foto de mi yerno gourmet preparando hummus. En medio del pánico de Omicron y trabajando desde casa, esta encantadora pareja está luchando por comenzar a cocinar en casa. Mira las fotos de garbanzos y zanahorias, ¿no es increíble?

Adelgazar con Aquafaba, ¿es posible?
Hummus y Aquafaba para adelgazar, ¿es posible?

Su amor por la comida (no tomarse el tiempo para cocinar) siempre me ha preocupado porque siempre piden comida chatarra elegante en casa. Esta foto me hace sentir bien y gracias a Omicron. Entonces me dijeron que los garbanzos remojados en agua, llamados Aquafaba, son un líquido muy nutritivo. Mi pregunta obvia para mí es Pierde peso con Aquafaba ¿posible?

Así que empieza a buscar Aquafaba

Adelgazar con Aquafaba, ¿es posible?
Adelgazar con Aquafaba, ¿es posible?Foto de Adam Bartoszewicz en Unsplash

Si alguna vez ha cocinado con garbanzos o garbanzos enlatados, debe haber olido el celestial aroma a nuez del agua en la que están empapados. El líquido o líquido sobrante en los garbanzos o garbanzos enlatados se llama Aquafaba. La palabra es una combinación de agua «aqua» y frijol «faba» en latín, lo que la convierte en Aquafaba.

Me di cuenta de que Aquafaba es un nuevo alimento de moda con especial interés y beneficios para los veganos. Entonces, básicamente, Aquafaba es un líquido en el que se remojan, cocinan y almacenan legumbres como garbanzos o frijoles. Este divertido ingrediente ha sido destacado en las redes sociales. Es un ingrediente utilizado en los estilos de cocina vegetariana, a menudo como sustituto del huevo.

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Los panaderos veganos están usando Aquafaba porque han descubierto que esponja bien una variedad de productos horneados, como pasteles y brownies, mientras proporciona una pelusa batida similar a la de un huevo y una textura en mousses de merengue y macarrones.

Esta tendencia vegana que utiliza Aquafaba también la utilizan los chefs para preparar mayonesa. Por lo general, los expertos culinarios recomiendan sustituir 45 ml de Aquafaba por un huevo.

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Hablemos de los datos nutricionales de Aquafaba

Cuando hablamos de algo útil para perder peso, necesitamos comprobar sus datos nutricionales. En el caso de Aquafaba, descubrí que, como alternativa a base de plantas, es cero grasa y colesterol, y prácticamente no tiene carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. Entonces, ¿qué más necesita en su camino para perder peso? Una cucharada de Aquafaba ni siquiera tiene cinco calorías y ningún otro nutriente. Si dijera que es más como agua para las personas en el camino hacia la pérdida de peso, estaría en lo cierto.

Si bien no hay duda de que se puede usar como sustituto del huevo, puede deleitar a las personas recién convertidas y preocupadas por su peso que pueden seguir disfrutando de sus postres favoritos sin perderse los huevos.

Internet está lleno de recetas que usan Aquafaba, pero no creo que puedan llamarse realmente saludables. Este sustituto de huevo nunca se acercará al valor nutricional de los huevos. Definitivamente es muy bajo en calorías, pero ¿es suficiente para alguien que está luchando contra problemas de peso?

Si estás de humor para probar Pierde peso con Aquafaba, entonces debe pensarlo dos veces, pero si lo usa de manera creativa, puede ayudarlo a prepararse Mayonesa Vegana, Mantequilla Vegana y Macarrones Veganos De Coco fácilmente.

Una forma rápida es…

Para la mayonesa vegana, simplemente mezcle unas cucharadas de Aquafaba con vinagre de sidra de manzana, sal, aceite de oliva, jugo de limón, mostaza en polvo. Mezclarlo bien como en la tradición Receta De Mayonesa.

Para la mantequilla vegana, todo lo que necesitas hacer es mezclar Aquafaba con un poco de aceite de oliva y de coco junto con vinagre de sidra de manzana y sal. Mezcla para obtener mantequilla vegana casera.

Para preparar macarrones de coco veganos, bate Aquafaba como claras de huevo, agrega harina de coco y edulcorante sin azúcar para hacer macarrones veganos sin huevo.

Adelgazar con Aquafaba, ¿es posible?

Sí, definitivamente lo ayudará a perder muchas calorías, pero debe tener en cuenta su nutrición. Entonces, cuando desee un postre bajo en calorías, use Aquafaba para perder peso y funcionará.

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