Receta saludable de bocadillos indios: pastel de batata y garbanzos

Recetas saludables de bocadillos indios-

Pasteles De Patata Dulce Y Garbanzos

Receta saludable de bocadillos indios: pastel de batata y garbanzos

Hola a todos,

He estado tratando de preparar una versión saludable de nuestra comida india frita. Así que aquí hay un escalope o pastel de carne saludable que generalmente usamos papas como nuestro ingrediente principal. Lo reemplacé con batatas y garbanzos porque quería que fuera una versión más saludable. La preparación puede llevar algún tiempo, pero vale la pena. Lo tomé como un refrigerio rápido para el té de la tarde y debo admitir que lo disfruté mucho.

receta

Sirve 8 empanadas

materia prima

• 1 bol (unos 200 gramos) de boniatos (cocidos, pelados y en puré)
• 3/4 taza de garbanzos (cocidos y machacados)
• 1/2 taza de cilantro/cilantro (picado)
• 7-8 hojas de menta
• 7-8 ajos, jengibre en rodajas de una pulgada
• 3-4 chiles verdes
• 1 cucharadita de pimiento rojo en polvo
• 2-3 cucharaditas de jugo de lima
• 1 cucharadita de cilantro en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• sal al gusto
• 2-3 cucharadas de aceite
• 4 cucharadas de pan rallado (harina de pan)
• 3 cucharadas de harina

programa

• Ralle los chiles verdes, el jengibre, el ajo, el cilantro en polvo, el comino en polvo y la sal.
• En una cacerola pequeña, caliente 1 cucharadita de aceite, coloque encima de la mezcla verde fría y fría por un minuto. Deja enfriar.
• Ahora agregue el puré de batatas, puré de garbanzos (puré grueso) a la mezcla verde fría. Agregue paprika, jugo de limón, hojas de menta, cilantro y mezcle bien.

• Toma dos platos.
• En un plato, preparar una fina capa de harina y agua.
• En otro plato, agregar el pan rallado.

• Calienta aceite en una sartén.
• Prepare hamburguesas/empanadas redondas y aplánelas en el centro.
• Sumerja cada escalope en la masa, luego cubra con pan rallado, luego colóquelo en el aceite caliente en la sartén.
• Cada lado del escalope tarda de 2 a 3 minutos en dorarse bien.
• Voltee y cocine del otro lado.
• Sirva caliente con salsa barbacoa o salsa de yogur.

¿Vas a hacer este saludable panqueque de hummus de camote?

PD: esta receta no es adecuada para alimentos bajos en carbohidratos.

También te puede interesar leer-