Alitas de pollo al horno (rallador seco crujiente y MEJOR)
Frotadas en una mezcla seca dulce y sabrosa, estas alitas de pollo al horno son fáciles de preparar y están llenas de sabor. Perfectas como entrante para invitados o como cena entre semana, son muy rápidas y fáciles de preparar.
Cuando se trata de entrantes, las alitas de pollo crujientes simplemente son inmejorables, ¡aunque a veces puede ser un poco difícil de hacer! Estas alitas horneadas al horno son muy fáciles de cocinar y requieren un tiempo mínimo de preparación.
Frotados con una mezcla de especias, azúcar y especias, estas alas son tan aromáticas y perfectamente jugosas. Son perfectos para servir como un sabroso entrante o con sus guarniciones favoritas para una comida más rica.
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¡Por qué te encantará esta receta!
- Fácil de hacer: Simplemente sazone y luego póngalo en el horno. Esta es una manera excelente y sin complicaciones de hacer las alitas caseras más deliciosas.
- Genial para una multitud: Las alitas son siempre un entrante popular, solo sírvelas con tus salsas favoritas. La receta se puede cortar por la mitad y doblar fácilmente.
- Mas saludable: Dado que estas crujientes alitas de pollo se hornean en el horno, todo lo que necesitas es un poco de aceite para que queden bonitas y crujientes. Una opción mucho más saludable que asar.
Ingredientes para alitas de pollo al horno
- Ala: Puede usar solo alas o una mezcla de wingettes y drummettes.
- Frote la especia: Una mezcla de azúcar morena, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal, pimienta, comino, mostaza en polvo, chile en polvo y cayena.
- Levadura en polvo: El bicarbonato de sodio ayudará a que las alas sean más marrones y crujientes.
- Petróleo: Un poco de aceite ayudará a dorar las alas y dejar que las especias se peguen.
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Ingredientes para alitas de pollo -
Ingredientes de frotar en seco
Cómo hacer alitas de pollo al horno
- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla apta para horno encima del papel de aluminio. Cubre la rejilla con aceite en aerosol.
- Mezcle los ingredientes para frotar en seco en un tazón pequeño.
- Seque las alitas de pollo con una toalla de papel y coloque las alitas de pollo en un tazón grande junto con el aceite y el polvo de hornear. Gire para cubrir uniformemente. Agrega la mezcla de especias al bol. Cepille las alas con la mezcla de especias hasta cubrirlas.
- Coloque las alitas de pollo en una sola capa sobre la rejilla.
- Hornee por 45 minutos o hasta que esté crujiente, dorado y bien cocido. Espolvoree con perejil y sirva con su salsa favorita.
¿Cómo se hacen las alas crujientes?
¡Las alitas de pollo al horno no significa que no obtendrás alitas crujientes! Hay algunas cosas que son esenciales para ese sabroso bocado.
- Seca las alas con palmaditas antes de sazonarlos. Si aún están húmedos, primero se vaporizarán, lo que puede resultar en alas blandas.
- Usa bicarbonato de sodio. Esto descompondrá el pH y ayudará a que se pongan crujientes y se doren mucho más rápido.
- Hornea las alas en una rejilla sobre una bandeja para hornear. Esto permite que el aire caliente circule el aire alrededor de las alas, haciéndolas crujientes por todas partes.
¿Puedes hacerlos de antemano?
Estas alitas de pollo crujientes se sirven mejor inmediatamente después de cocinarlas para que queden bonitas y crujientes. Puede condimentarlos con un día de anticipación y mantenerlos cubiertos en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar. Si quedan sobras, se pueden conservar en el frigorífico hasta por 4 días. Caliéntelos en el horno a 400 ° F durante 10 minutos hasta que estén bien calientes. Calentar a fuego alto ayudará a que se vuelvan crujientes nuevamente.
¿Con qué les estás sirviendo?
¡Estas alitas combinan muy bien con tus salsas y aderezos favoritos como queso azul, ranch o alioli de ajo, y también sirven con zanahorias y palitos de apio! También puede servirlos con un lado de papas como gajos o papas fritas caseras para una comida más rica.
CONSEJOS DE LA COCINA DE NELI
Notas de recetas y consejos para las mejores alitas de pollo.
- Seque las alas antes de cubrirlas con el condimento para que estén más crujientes.
- Si no tiene una rejilla para hornear, debe darles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para que queden crujientes por todas partes.
- Asegúrate de usar bicarbonato de sodio para cubrir las alas antes de sazonarlas.
- La mezcla seca se conserva bien en el armario durante varios meses y se puede utilizar como pasta para pechuga de pollo y otras carnes.
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Alitas De Pollo Al Horno
Frotadas en una mezcla seca dulce y sabrosa, estas alitas horneadas son fáciles de preparar y están llenas de sabor. Perfecto como entrante para los invitados porque son muy rápidos y fáciles de preparar.
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Porciones Cuarto Porciones
Calorías 522kcal
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Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla apta para horno encima del papel de aluminio. Cubre la rejilla con aceite en aerosol.
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Mezcle todos los ingredientes de los condimentos secos en un tazón pequeño.
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Seque las alitas de pollo con una toalla de papel y coloque las alitas de pollo en un tazón grande junto con el aceite y el polvo de hornear. Gire para cubrir uniformemente.
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Agrega la mezcla de especias al bol. Cepille las alas con la mezcla de especias hasta cubrirlas.
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Coloque las alitas de pollo en una sola capa sobre la rejilla.
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Hornee por 45 minutos o hasta que esté crujiente, dorado y bien cocido. Cubra con perejil, luego sirva.
- Seque las alas con palmaditas antes de cubrirlas con el condimento para que estén más crujientes.
- Si no tiene una rejilla para hornear, debe darles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para que se pongan crujientes por todas partes.
- El Dry Rub se conserva bien en el armario durante varios meses y se puede utilizar como un masaje para pechuga de pollo y otras carnes.
Calorías: 522kcal | Carbohidratos: 12ºGRAMO | Proteína: 34GRAMO | Gordo: 37GRAMO | Ácidos grasos saturados: 9GRAMO | Grasa poli-insaturada: OctavoGRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: dieciséisGRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | Colesterol: 141mg | Sodio: 1017mg | Potasio: 479mg | Fibra: 1GRAMO | Azúcar: 9GRAMO | Vitamina A: 1161ES DECIR | Vitamina C: Terceromg | Calcio: 89mg | Hierro: Terceromg
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Conoce al autor: Neli | Lo delicioso se encuentra con lo saludable
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y la bloguera de comida detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que he hecho en el trabajo ha sido muy analítico y orientado a los detalles, disfruté cocinando porque puedo usar mi creatividad y experimentar con los sabores y texturas de diferentes alimentos.
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