Barras de chocolate con fondant de avena: ¡receta sin hornear!
¡Prepara estas barras de chocolate suave con fondant de avena SIN HORNO!
¡Solo una pieza de chocolate y la gente se enamora inmediatamente de la receta!
Cuando publiqué las barras por primera vez en Instagram, rápidamente obtuvieron más de 10 000 Me gusta y cientos de comentarios. No pude responder lo suficientemente rápido.
¡Y las barras de chocolate con dulce de avena se han vuelto más populares desde entonces!
Prueba también estas galletas veganas con chispas de chocolate.
Arriba: mire una receta en video paso a paso para una barra de avena con chocolate.
Barras clásicas de avena con chocolate
Las barras de chocolate con avena han sido una receta de comida favorita durante generaciones.
Sin embargo, el hecho de que contengan avena no hace que la versión estándar de estas golosinas sea una opción saludable.
Muchas recetas de las clásicas barras de chocolate con avena, incluidas las recetas imitadas de las famosas barras de chocolate con avena de Starbucks que puedes encontrar en línea, contienen cantidades sorprendentes de mantequilla y azúcar, incluso para los postres tradicionales.
Piensa en una taza y media de mantequilla, dos tazas de harina y dos tazas enteras de azúcar, sin mencionar el azúcar de dos tazas de chispas de chocolate y una lata de leche condensada azucarada.
Si alguna receta clamara por un cambio de imagen de postre saludable, sería la tradicional barra de chocolate con dulce de avena.
Dado que muchos aspectos de la receta original de la barra de chocolate con avena necesitan actualizarse, decidí comenzar desde cero.
Estas barras de avena ligeras están disponibles sin lácteos, sin harina, sin gluten y veganas. Y son tan deliciosamente chocolatosos como los originales.
Para el desayuno, prepare barras de avena horneadas.
Ingredientes de avena con chocolate
Si nunca antes ha probado una barra de dulce de avena, imagine comer un sándwich de galleta de avena casero con una capa de dulce de chocolate suave en el medio.
Así es como se ve esta receta.
Ah, y me olvidé de mencionar la MEJOR parte.
En lugar de usar aceite en la receta, hice las barras aún más sabrosas y saludables al agregar mantequilla de maní.
Básicamente, contienen todas mis comidas favoritas en un postre hecho a mano.
Si no eres un amante de la mantequilla de maní como yo, hay muchas alternativas a estas barras, que incluyen mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo, aceite de coco o incluso aceite bronceador.
La receta funciona con avena, avena rápida o una alternativa sin avena como hojuelas de quinoa o hojuelas de espelta. No he probado a sustituir la avena.
Me gusta usar chispas de chocolate negro o semidulce. O pruebe una variación divertida con chispas de chocolate blanco o incluso chispas de mantequilla de maní.
¿No tienes chispas de chocolate a la mano? Puedes sustituir una cantidad igual de barras de chocolate rotas, que es lo que usé en la foto de arriba.
Ideas para servir la barra de dulce de chocolate y avena
Sírvalos como refrigerio después de la escuela o como postre entre semana.
Las barras de avena también son un refrigerio increíblemente popular para el día del juego. Coloque la bandeja en su próxima fiesta de playoffs de fútbol o Super Bowl y observe cómo desaparece toda la bandeja.
Guarde las sobras en un recipiente cerrado. Se pueden dejar en el mostrador durante uno o dos días en un lugar fresco y seco. Para una frescura óptima, recomiendo guardar los refrigerios saludables sobrantes en el refrigerador hasta por una semana.
O bien, congele las barras de chocolate con avena sobrantes en un recipiente hermético con pergamino o papel encerado entre cada capa de barras hasta por dos meses.
Cómo hacer barras de avena con chocolate
Cubra una bandeja cuadrada de ocho pulgadas con papel pergamino o papel encerado. Ponga esta sartén a un lado.
En un tazón mediano, mezcle el edulcorante líquido (jarabe de arce puro, miel o agave) con agua, extracto de vainilla y una tercera taza de mantequilla de maní hasta que quede suave.
Agregue la avena y la sal. Vierta aproximadamente dos tercios de esta mezcla en el molde preparado. Coloque una segunda hoja de pergamino encima para que la mezcla de avena se presione uniformemente contra el fondo de la sartén tanto como sea posible.
Retire la segunda hoja de papel pergamino.
Derrita las chispas de chocolate con mucho cuidado en un tazón nuevo. (Si no sabe cómo derretir chocolate, consulte mi publicación Fresas cubiertas de chocolate).
Agregue la 1/2 taza restante de mantequilla de nuez hasta que quede suave. Vierta esta mezcla espesa de fondant de chocolate sobre la corteza de avena en una fuente para horno.
Finalmente, espolvorea la avena restante sobre la capa de chocolate y presiona firmemente con un tenedor o una cuchara.
Refrigere o congele las barras hasta que estén lo suficientemente duras para cortarlas en cuadrados.
Elabora también las populares tortas de alubias negras.
- 2 3/4 taza avena rápida, o aquí está la versión ceto
- 1/2 taza jarabe de arce puro, miel o agave
- 1/2 cuchara de té sal
- 1/3 taza mantequilla de maní o subwoofer hipoalergénico
- 1 cucharada agua
- 1 cuchara de té extracto puro de vainilla
- 4 – 8 oz pepitas de chocolate o pepitas de chocolate sin azúcar
- 1/2 taza mantequilla de maní extra o subwoofer hipoalergénico
- **Las barras en las fotos se hicieron con menos chispas de chocolate, mientras que las barras en el video se hicieron con más. ¡Es tu elección!Cubra una fuente de 8×8 con pergamino o papel encerado y reserve. Mezcle el jarabe de arce, 1/3 taza de mantequilla de maní, agua y vainilla hasta que quede suave. Agregue la avena y la sal. Vierta aproximadamente 2/3 de la mezcla en la sartén y presione muy bien, usando una segunda hoja de pergamino para presionarla uniformemente en el fondo de la sartén. En un recipiente aparte, derrita completamente el chocolate y 1/2 taza de mantequilla de maní. Revuelva hasta que quede suave. Vierta esto uniformemente sobre la corteza en la sartén. Espolvoree la avena restante sobre la capa de chocolate, luego presione hacia abajo. Refrigere o congele hasta que esté lo suficientemente firme para cortar en cuadrados.Ver información nutricional
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