¿Cuánto tiempo se debe ayunar para bajar de peso?
Dos tipos de dietas de ayuno intermitente, conocidas como alimentación restringida en el tiempo, son efectivas para perder peso, según un nuevo estudio publicado por investigadores estadounidenses. Universidad de Illinois en Chicago.
El estudio informa los resultados de un ensayo clínico que comparó una dieta de alimentación con restricción de tiempo de 4 horas y una dieta de alimentación con restricción de tiempo de 6 horas con un grupo de control.
Este es el primer ensayo clínico en humanos que compara los efectos de dos dietas populares con restricción de tiempo sobre el peso corporal y los factores de riesgo cardiometabólico.
Acerca de la investigación
A los participantes del grupo de alimentación con restricción de tiempo de 4 horas se les pidió que comieran solo entre la 1 p. m. y las 5 p. m. A los participantes del grupo de alimentación con restricción de tiempo de 6 horas se les pidió que comieran solo entre la 1 p. m. y la 1 p.
En ambos grupos de estudio, a los pacientes se les permitió comer ad libitum durante el período de alimentación de 4 o 6 horas. Durante el período de ayuno, se indicó a los participantes que bebieran solo agua o bebidas sin calorías.
En el grupo de control, se instruyó a los participantes para que mantuvieran su peso sin cambiar su dieta o sus niveles de actividad física.
Peso corporal reducido, resistencia a la insulina, estrés oxidativo
Los participantes fueron seguidos durante 10 semanas para medir el peso corporal, la resistencia a la insulina, el estrés oxidativo, la presión arterial, el colesterol LDL, el colesterol HDL, los triglicéridos y los marcadores de inflamación.
El estudio encontró que los participantes en los dos grupos de ayuno diario redujeron su consumo de calorías en unas 550 calorías por día y perdieron alrededor del 3 por ciento de su peso corporal simplemente siguiendo el programa.
Los investigadores también encontraron que los participantes del grupo de estudio tenían niveles más bajos de resistencia a la insulina y estrés oxidativo en comparación con el grupo de control. No hubo efecto sobre la presión arterial, el colesterol LDL, el colesterol HDL o los triglicéridos.
Además, no hubo diferencias significativas en la pérdida de peso o los factores de riesgo cardiometabólico entre los grupos de dieta de 4 y 6 horas.
fuente: Metabolismo celular, 15 de julio de 2020.
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