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Panqueques de manzana saludables (¡hechos en una licuadora!)

¡Es la temporada oficial de manzanas, bebé! Como siempre es temporada de panqueques, hace unos años decidí combinar mi amor por ambos en un reconfortante panqueque de manzana que es esponjoso, sin gluten y nutritivo.

Estás decepcionado, o estás decepcionado.

No estoy seguro de si recuerdas mis panqueques de avena y plátano, pero una de mis recetas favoritas usa esos plátanos maduros y desiguales que han estado en el mostrador durante unos días. Además, están repletos de proteínas y nutrientes, ¡lo que los hace perfectos para niños o incluso niños pequeños! Así que pensé, ¿por qué no probar la versión de Apple?

Ahora llevamos estos gloriosos esponjosos Panqueques De Manzana Saludables.

¿La mejor parte? ¡La masa se hace en su batidora, haciéndola muy fácil!

¿Qué hay en estos panqueques de manzana?

Te encantará lo fáciles y deliciosos que son estos panqueques de manzana saludables. Esto es lo que necesitas para hacerlos:

  • Coba: un poco sin azúcar coba Brinda la humedad perfecta y el sabor a manzana a los panqueques. Siempre puede agregar 1/2 taza de manzanas cortadas en cubitos si lo desea, pero prefiero conservarlas como aderezo para las manzanas salteadas. ¡Vea a continuación los mejores ingredientes!
  • Huevo: También necesitarás dos huevos en esta receta.
  • avena: En lugar de cualquier harina en esta receta de panqueques, solo necesitas un poco de harina a la antigua. avena¡Use sin gluten para mantener los panqueques sin gluten si lo desea!
  • Leche: ¡Siéntete libre de usar la leche que quieras! Me gusta usar leche de almendras sin azúcar.
  • Edulcorante: Estos panqueques de manzana saludables son naturalmente dulces y un poco puros azucar de arce¡No olvides guardar un poco para una llovizna! También necesitarás un poco de extracto de vainilla. ¡Aprende a hacer tu propia vainilla aquí!
  • Levadura en polvo: recuerda usar Levadura en polvoen lugar de agua con gas, para que estos panqueques queden súper esponjosos.
  • especias: Para el sabor más reconfortante que hemos agregado Canela, cinco especias en polvo, nuez moscada y una pizca de sal.
  • aceite de oliva: Encuentro que los panqueques con aceite de oliva tienen la mejor textura. También puedes usar mantequilla o mantequilla vegana.

Panqueques de manzana saludables en un plato con sirope de arce encima

Cómo hacer panqueques de manzana saludables en una licuadora

Estos panqueques de manzana no podrían ser más fáciles de hacer. ¡Recuerda consultar nuestros mejores consejos y trucos para hacer panqueques aquí!

  1. Mezclar ingredientes. Comience agregando todos los ingredientes para estos panqueques a licuadora Mezcle hasta que quede suave (alrededor de 1 minuto).
  2. Prepara tu sartén. Agregue aceite de oliva o de coco a una sartén o sartén antiadherente grande y caliente a fuego medio.
  3. Cocina tus panqueques. Agregue la masa para panqueques a la sartén 1/3 taza a la vez. Cocine durante unos 2-3 minutos o hasta que estén doradas y aparezcan pequeñas burbujas alrededor de los bordes. Voltee y cocine por otros 2 minutos.
  4. ¡Servir y disfrutar! Panqueques con manzanas salteadas con canela, nueces y jarabe de arce puro para un desayuno delicioso y saludable.

No olvides el fantástico relleno de manzana.

¡Dale vida a tus tortitas de manzana con unas deliciosas manzanas salteadas con canela! Agregue lo siguiente a una cacerola a fuego medio:

  • 3/4 taza de manzana cortada en cubitos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de jarabe de arce puro
  • un poco de canela

Una vez que las manzanas comiencen a cocinarse un poco, retíralas del fuego y colócalas sobre tus panqueques. ñam. También son deliciosos con un poco de mantequilla de nuez, nueces picadas o confitadas y abundante jarabe de arce.

Panqueques de manzana saludables con manzanas y nueces en la parte superior vista superior

Cómo mantener calientes los panqueques

Definitivamente puedes hacer estos panqueques de manzana con anticipación y mantenerlos calientes en el horno. Simplemente configure el horno a 200 grados Fahrenheit, luego coloque los panqueques en un plato o en una fuente apta para horno y colóquelos en el horno hasta que estén listos para comer.

Panqueques de manzana aptos para el congelador

Si desea preparar panqueques de manzana saludables con anticipación y comerlos más tarde, puede colocar los panqueques en una bandeja para hornear para que no se toquen y ponerlos en el congelador durante 30 minutos, luego colóquelos en un recipiente apto para congelador y congelar hasta por 3 meses. Una vez que esté listo para recalentar, simplemente coloque los panqueques en un plato y cocine en el microondas durante 30-60 segundos o hasta que estén calientes. Esta es una excelente opción para los niños o si desea preparar el desayuno con anticipación.

¿Quieres hacer mini tortitas?

¡Son tan lindos y perfectos para los niños! Simplemente vierta 1-2 cucharadas de masa en la bandeja para hornear a la vez. También puede probar estos panqueques de plátano para bebés más pequeños que son más adecuados para niños pequeños y bebés.

Panqueques de manzana saludables en un plato Retire los panqueques con un tenedor

Nuestras herramientas favoritas para panqueques

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¡Espero que disfrutes de estos panqueques de manzana saludables! Si los prueba, hágame saber que le gusta dejando un comentario a continuación y calificando la receta a continuación. ¡También puedes etiquetar #ambitiouskitchen con tu trabajo en Instagram!

Panqueques de manzana saludables (¡hechos en una licuadora!)

Panqueques De Manzana Saludables

¡Panqueques de manzana saludables hechos en una licuadora! Hechos con avena, puré de manzana, una pizca de jarabe de arce y canela, estos panqueques de manzana esponjosos y sin gluten son el desayuno saludable más delicioso.

materia prima

  • ¾
    taza
    Salsa de manzana sin azúcar
  • 2
    Huevo
  • ¼
    taza
    leche de almendras sin azúcar
  • 1
    cucharilla
    extracto de vainilla
  • 1
    cuchara
    jarabe de arce puro

  • taza
    Avena a la antigua, si se desea, sin gluten
  • 2
    cucharilla
    Levadura en polvo
  • 1
    cucharilla
    canela en polvo
  • ¼
    cucharilla
    cinco especias en polvo
  • ¼
    cucharilla
    nuez moscada
  • ¼
    cucharilla
    Sal
  • aceite de oliva, para cocinar

instruir

  1. Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle a alta velocidad hasta que esté completamente suave, aproximadamente de 30 segundos a 1 minuto. Mientras la sartén se calienta, deja reposar la masa en la licuadora. Si la masa es demasiado espesa, es posible que deba agregar algunas cucharadas más de leche a la batidora.

  2. Cubra ligeramente una bandeja para hornear con aceite de coco, mantequilla vegana o aceite de oliva y caliente a fuego medio. Una vez que la sartén esté caliente, agregue aproximadamente 1/3 taza de la masa a cada molde para panqueques y cocine durante 2 a 4 minutos, hasta que los panqueques estén ligeramente inflados y aparezcan algunas burbujas de aire alrededor de los bordes.

  3. Voltee el pastel y cocine hasta que el fondo esté dorado. Si encuentra que los panqueques se doran demasiado rápido, entonces necesita bajar el fuego. Por lo general, empiezo a fuego medio y reduzco a medio bajo para que mis panqueques no se quemen. Si en algún momento su plancha comienza a humear, significa que su sartén está demasiado caliente. Limpie la sartén y repita con más aceite y la masa restante. Rinde 6 panqueques en total. Sirve 3 porciones de 2 panqueques cada una.

notas de recetas

Ingredientes opcionales: Agregue 3/4 taza de manzanas cortadas en cubitos + 1 cucharada de mantequilla + 1 cucharadita de jarabe de arce puro + una pizca de canela molida en una cacerola y saltee a fuego medio hasta que las manzanas comiencen a cocinarse ligeramente. ¡Sirve en panqueques si lo deseas!

Nutrición

Tamaño de la porción: 3 copias

Tamaño de la porción: 2 panqueques

Calorías: 250 kcal

grasa: 6,5 gramos

Grasa saturada: 1,6 gramos

carbohidrato: 40,1 gramos

fibra: 5,6 gramos

azúcar: 11,6 gramos

proteína: 9,4 gramos

Esta publicación se publicó originalmente el 16 de septiembre de 2019, se volvió a publicar el 26 de septiembre de 2021 y se volvió a publicar el 4 de septiembre de 2022.

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