Budín de proteína – Katie envuelto en chocolate

Esta receta de budín espeso de proteína de chocolate es tan suave, rico, cremoso y delicioso que nunca creerás que puede ser tan saludable.

Batir el pudín de merengue de chocolate en un refrigerio saludable o un postre elegante en solo cinco minutos, sin necesidad de hornear.

He estado haciendo esta receta súper decadente y muy fácil durante más de una década y todavía es Uno de mis bocadillos favoritos.!

Simplemente echas todo en la licuadora. Batir hasta que esté suave, aireado y sedoso, luego dividir el pudín de chocolate espeso similar a una mousse entre tazones.

O puedes comerlo directamente de la licuadora con una cuchara.

También debes probar estos brownies de camote

Sabor a pudín de proteína

Plátano de chocolate: Mezcle un plátano maduro en la receta a continuación.

mantequilla de maní: Agregue 1/2 taza de mantequilla de maní antes de revolver. O pruebe la mantequilla de almendras, coco o anacardos.

Chocolate con menta: Agregue 1/8 de cucharadita de extracto puro de menta o 1/4 de cucharadita para darle más sabor. Decorar con hojas de menta fresca.

Moca: Agrega media cucharadita de café instantáneo granulado. O reemplace una cucharada de leche de su elección con espresso preparado.

Galletas y crema: Después de mezclar el pudín, rompa algunas galletas sándwich Oreo caseras o compradas en la tienda y tírelas al pudín de chocolate.

Chocolate blanco: Cambia las chispas de chocolate de la receta por chispas de chocolate blanco derretido. Omite el cacao en polvo. Puedes hacer lo mismo con chips de mantequilla de maní.

Por supuesto, estos son solo algunos de los innumerables sabores que puedes hacer. ¡Experimenta con diferentes adiciones, extractos y variaciones para hacer masa de brownie, pastel de cumpleaños, pudín de limón, naranja, caramelo, canela, merengue de vainilla o cualquier otro sabor que quieras y diviértete!

Arriba, vea el vídeo de la receta del pudín de proteína de chocolate

Receta de pudín de proteínas sin soya

Mousse de chocolate vegano

Budín De Chocolate Saludable

Mousse De Aguacate Y Chocolate

Todas las recetas de postres saludables anteriores pueden ser libres de soya. Puede agregar fácilmente una cucharada de mantequilla de maní y reemplazar parte del cacao en polvo con proteína en polvo para que sean súper ricos en proteínas.

¿La receta es vegana, sin gluten y keto?

El pudín de proteínas puede ser completamente vegano si usa chispas de chocolate sin lácteos y leches de origen vegetal como la leche de almendras, soya o coco.

No contiene harina ni productos derivados del trigo, y además es una fórmula naturalmente libre de gluten.

Para merengues sin azúcar, use chispas de chocolate sin azúcar como las de Lily. Use alternativas sin azúcar como el eritritol o el xilitol para endulzar.

El tofu es bajo en carbohidratos y alto en proteínas, y muchas personas que siguen una dieta cetogénica o fitness dicen que está bien por estas razones. Si su dieta estrictamente no incluye frijoles, use esta receta fácil de ceto en su lugar: Mousse de chocolate con ceto.

Ingredientes para pudín de chocolate con tofu

La receta requiere cacao en polvo, leche de elección, tofu, chocolate, edulcorante y una pizca de sal. Si lo desea, puede agregar polvo de proteína de chocolate en lugar de cacao en polvo.

El chocolate puede ser regular o mini chips. O rompa su marca favorita de barras de chocolate en pedazos más pequeños.

¿Quieres saltarte las chispas de chocolate por completo? ¡puedes!

Agregue cacao en polvo extra para un sabor más rico y endulzar. También recomiendo agregar mantequilla de maní u otra fuente de grasa al omitir las chispas de chocolate, ya que enmascarará cualquier sabor a tofu.

Tanto los edulcorantes líquidos como granulares son efectivos. Las opciones incluyen azúcar regular o sin refinar, jarabe de arce puro, miel, agave, azúcar de dátiles o eritritol o xilitol (sin azúcar).

A diferencia de muchas otras recetas de pudín de proteínas, esta no contiene absolutamente ninguna mezcla de pudín instantáneo, polvo de proteína de suero o caseína, huevos, yogur griego o claras de huevo.

Este budín de merengue de chocolate negro está adaptado de mi pastel de chocolate vegano.

¿Qué tofu?

Recomiendo usar tofu suave o sedoso sobre tofu firme o extra firme para obtener la mejor consistencia. Se puede encontrar en la sección refrigerada de muchas tiendas de comestibles en general.

Si ve tofu estable Mori-Nu en su mercado asiático local o tienda de alimentos saludables, cualquiera de sus variedades funcionará igual de bien.

Esta receta te da 10 gramos de proteína vegetal en 1/2 taza de budín, incluso sin proteína en polvo.

¡No, no parece tofu en absoluto!

Cómo hacer pudín de proteína de chocolate

¡Este postre de chocolate es muy rápido de preparar!

Comience derritiendo el chocolate con mucho cuidado, ya sea en el microondas o en la estufa usando el método de baño maría.

Escurrir el tofu y dejar que alcance la temperatura ambiente. Luego agregue todos los ingredientes del budín a una licuadora o procesador de alimentos. Mezcle hasta que quede completamente suave.

Vierta el budín de merengue de chocolate vegano espeso en moldes. Para obtener la mejor textura, me gusta refrigerar hasta que esté firme. Puedes elegir comerlo de inmediato si lo prefieres.

Adorne con frambuesas o fresas, crema batida de coco, virutas o mini chispas de chocolate, caramelo picado, malvaviscos, nueces o nueces desmenuzadas y más.

Ideas de refrigerios ricos en proteínas

Barra de proteina

Magdalenas de proteína de chocolate

helado de proteína

Batido de fresa

Batido de plátano y mantequilla de maní

Budín de chía

galletas de proteína