Nutrición y Salud

La espuma de monóxido de carbono en el recto alivia la enfermedad intestinal en ratones

Es mejor conocido como un veneno mortal, pero en dosis bajas, el monóxido de carbono puede tener efectos terapéuticos en condiciones como la enfermedad inflamatoria intestinal y el cáncer.Ahora, los investigadores pueden haber encontrado una manera de administrar el tratamiento de manera segura en una espuma.

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29 de junio de 2022

Espuma de monóxido de carbono en una placa de Petri

Investigadores utilizan técnica de gastronomía molecular para crear espuma de monóxido de carbono

Juan Traverso

La espuma de monóxido de carbono administrada por vía rectal reduce la inflamación y acelera la recuperación del tejido en ratones y ratas.

El gas incoloro e inodoro es ampliamente considerado como un veneno peligroso, que causa coma, convulsiones y finalmente la muerte cuando alcanza el 50 por ciento o más en la sangre.

Pero no siempre es dañino. Nuestros cuerpos en realidad producen pequeñas cantidades de forma regular, y hace unos 20 años, leo otterbein Un profesor de la Escuela de Medicina de Harvard notó que la producción aumenta cuando estamos enfermos.

Desde entonces, varios estudios, principalmente en animales, han encontrado que las dosis bajas de monóxido de carbono pueden ayudar a tratar afecciones como las enfermedades cardiovasculares e incluso el cáncer, principalmente al reducir la inflamación.

El reto, sin embargo, es desarrollar un método de gestión seguro y eficaz. Para métodos de administración como la inhalación y la infusión, la administración y el almacenamiento seguro pueden ser problemáticos.

Ahora, resulta que convertir el gas en espuma podría funcionar.

«Queríamos probar un enfoque realmente innovador», dice james byrne En University of Iowa Health Care, los coautores del nuevo estudio trabajaron con Otterbein y Juan Traverso en el MIT. «Así que observamos la gastronomía molecular y lo que estaban haciendo al empujar los límites físicos de los alimentos», dijo.

Los investigadores colocaron los ingredientes que se encuentran comúnmente en los alimentos procesados, como la goma xantana, en recipientes presurizados que contenían monóxido de carbono. Luego atraparon el gas en estos materiales azotándolos a alta velocidad. La mezcla resultante parece una cucharada de leche espumosa. Dado que todos los materiales son aptos para alimentos y tienen concentraciones muy bajas de monóxido de carbono, no hay riesgo en el manejo de estos materiales, dijo Byrne.

Luego, insertaron la espuma en el recto de unos 40 ratones y ratas que mostraban síntomas de una de tres enfermedades: enfermedad inflamatoria intestinal (EII), daño intestinal inducido por radiación o una combinación de insuficiencia hepática asociada con una sobredosis de paracetamol. En los tres aspectos, los roedores tratados tenían significativamente menos inflamación y daño tisular que los roedores que recibieron espuma de control o ningún tratamiento. Por ejemplo, para la EII, las biopsias de colon de roedores tratados mostraron una puntuación media de la enfermedad de aproximadamente 1,5, con puntuaciones que oscilaban entre 0 y 8, en comparación con una puntuación media de la enfermedad de aproximadamente 5 en los controles.

Los beneficios observados en el hígado sugieren que una vez que el monóxido de carbono se libera de la espuma, ingresa al torrente sanguíneo, donde puede viajar a otros órganos, dijo Otterbein. Esto significa que la espuma tiene el potencial para tratar una variedad de condiciones, como enfermedades cardiovasculares, renales o pulmonares.

«No sé si hay otra espuma que pueda usarse para administrar gases terapéuticos. Esto abre una forma completamente nueva de ver la terapia», dijo Traverso.

Referencias de revistas: Ciencia Medicina Traslacional, DOI: 10.1126/scitranslmed.abl4135

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Artículo modificado en 30 de junio de 2022

Aclaramos la espuma de monóxido de carbono para la enfermedad inflamatoria intestinal

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