Alimentos
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Salteado De Ternera Al Jengibre
materia prima cantidad materia prima 3/4 taza / 175ml zumo de naranja 1 cucharada / 15ml salsa de soja reducida en sodio 1 cucharada / 15ml vinagre de arroz sin sazonar 1 cucharada / 15ml Miel 1 cucharadita / 5…
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Ensalada de trigo, bayas y granada con aderezo Dijon de arce
materia prima cantidad materia prima ensalada 3 tazas / 750ml agua 1,5 tazas / 375ml bayas de trigo, enjuagadas 1-1/3 tazas / 325ml manzana roja cortada en cubitos, con cáscara (alrededor de 1 grande) 1 taza / 250ml semillas de…
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sopa caliente y amarga
materia prima cantidad materia prima 8 tazas/2 litros Sopa de pollo o verduras baja en sodio 8-10 onzas/240 – 300 g Champiñones shiitake, sin tallos y cortados en rodajas finas 1 zanahorias grandes, cortadas en cerillas de 1 pulgada 1/4…
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brócoli asado
materia prima cantidad materia prima 6 tazas/1,5 litros Floretes de brócoli (alrededor de 1 cabeza grande de coliflor) 2 cucharadas / 25ml aceite de oliva 1/4 cucharadita / 1 ml Sal marina de Kos o sal kosher pimienta negra recién…
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Muffins de calabaza y especias con zanahorias y arándanos
materia prima cantidad materia prima 1 taza (250 ml) harina para todo uso 1 taza (250 ml) harina de trigo integral 2 cucharaditas (10 ml) Levadura en polvo 1 cucharadita (5 ml) bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita (2 ml) Sal…
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Alimentos ultraprocesados vinculados a un segundo riesgo de infarto
Un nuevo estudio italiano encontró que el alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo de un segundo ataque cardíaco o accidente cerebrovascular fatal en personas que ya tienen una enfermedad cardiovascular. Además, incluso en las personas que…
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Tofu al horno con verduras fritas
materia prima cantidad materia prima tofu al horno 1 paquete (12 oz/350 g) El tofu extra firme 2 cucharaditas / 10ml aceite de sésamo 2 cucharadas / 25ml vinagre de arroz sin sazonar 1 cucharada / 15ml azúcar morena 1…
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Camarones al Chipotle
materia prima cantidad materia prima Lata de 15 oz / 398 ml salsa de tomate en cubitos, preferiblemente asado al fuego 2 a 3 jalapeño enlatado en adobo 1 cucharada / 15ml salsa chipotle enlatada 2 cucharadas / 25ml aceite…
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Ensalada De Soba De Tofu
materia prima cantidad materia prima 4 tazas/1 litro Fideos soba cocidos (unos 250 g secos) 2 cucharadas / 25ml aceite de sésamo 1/3 taza / 75ml jugo de lima recién exprimido 3 cucharadas / 50ml salsa de soja reducida en…
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Sopa de boda italiana
materia prima cantidad materia prima 1 cucharada / 15ml aceite de oliva 2 tazas / 500ml zanahorias en cuadritos 1 taza / 250ml cebolla picada 1 taza / 250ml Apio en cubitos 4 dientes de ajo, machacados 6 tazas/1,5 litros…
