Como y engordo porque siempre tengo hambre.

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Siempre tienes hambre, así que come. Si siempre tienes hambre, probablemente tengas sobrepeso y de alguna manera estés tratando de perder o no ganar peso todavía. Así que tratas de controlar tu hambre de varias maneras: te saltas las comidas o comes las cosas equivocadas en el momento equivocado, o te pellizcas muchas veces desde la mañana hasta tarde en la noche.

Estos comportamientos no ayudan ciertamente a mejorar su salud, ni a poner en orden su día y, sobre todo, no le ayudan a comprender y eliminar la causa del hambre que le asalta tan a menudo y que le lleva a comer lo primero que le ocurre al engordar. Si el hambre ataca a menudo, incluso si hemos comido lo suficiente (es decir, cuando nuestro cuerpo no necesita comer por falta de energía), la causa puede ser psicológica, debido a un estado de insatisfacción que intentamos llenar con comida.

Éxitos y fracasos

Sin duda, una dieta correcta y equilibrada combinada con una actividad física adecuada puede hacer que nuestro metabolismo funcione correctamente. Si necesitamos perder peso, un médico nutricionista puede prescribir una dieta baja en calorías diseñada especialmente para nosotros, que sin duda nos ayudará a perder peso de forma regular y saludable. Si es tan simple, ¿por qué hay tantos casos de fracaso? Que no puede perder peso aunque las recetas médicas sean absolutamente adecuadas, en la mayoría de los casos es porque no las siguen.

Muchos especialistas médicos en ciencia de la nutrición informan que en las personas sin enfermedades especiales, pero con sobrepeso u obesidad, la falta de consistencia en la dieta o en la actividad física recomendada, es decir, la incapacidad de salir de los viejos hábitos para adoptar nuevos estilos de vida, es la principal causa de fracaso que lleva a no perder peso o a perderlo y luego a volver a ganarlo, lo que se denomina efecto yo-yo.

Los mecanismos que regulan la sensación de hambre y saciedad son complejos y están vinculados a los procesos bioquímicos de nuestro cuerpo, que a su vez pueden verse influidos por nuestro comportamiento alimentario (alimentos, cantidad y calidad) y nuestro cerebro. Saber cómo funciona todo esto es obviamente una cuestión para los especialistas; pero incluso con esta cultura, ¿puede controlar el hambre? No siempre, porque si así fuera, no habría médicos especializados en sobrepeso u obesidad, ni siquiera dietistas. Cuando el hambre «ataca» es difícil de resistir. Las causas son múltiples y no sólo patológicas como el hambre compulsiva, sino que están ligadas a comportamientos que los seres humanos han asumido a lo largo de los siglos.

Comida, para celebrar, calmar y consolar

Que no comió por casualidad porque estaba enfadado o se consoló con chocolate en un momento de tristeza. Por lo menos una vez le pasó a todo el mundo a darse un atracón para «olvidar» un episodio desagradable. Desde muy temprana edad hemos sido acostumbrados por nuestros padres a tomar comida en momentos particulares: si el niño llora se puede intentar consolarlo con un chupete, tal vez espolvoreado con azúcar, para consolarlo o peor para callarlo a menudo le ofrecemos una galleta o un caramelo y así sucesivamente, si nos comportamos bien cuando somos mayores se nos da un chocolate.

Esto también se hace para entrenar perros o caballos. Desde la antigüedad la comida está ligada a momentos agradables (el becerro del hijo pródigo) para celebrar o festejar aniversarios que utilizamos para beber y comer de una manera inusual, no para alimentarnos, sino para vivir emociones positivas más intensas. No aceptar una rebanada de pastel de cumpleaños es como demostrar tu intención de no participar en la fiesta. Para casi todo el mundo, comer alimentos muy sabrosos o dulces, beber vino y alcohol en abundancia se asocia con momentos de placer. Además, nuestros antepasados (que podían permitírselo) consideraban la comida como un aliado válido para aliviar el aburrimiento o la ansiedad.

Aún hoy en día es difícil controlar emociones como el miedo, la tristeza o la ira y a menudo comemos por aburrimiento, además de esto hoy en día la comida se ha convertido también en una oportunidad de socialización: invitaciones a cenar, bienvenida, hasta los recientes hábitos de happy hour que entre un aperitivo a base de vino y sólo 50 g de patatas fritas sin ningún otro aperitivo aporta unas 400 calorías (Kcal). Asociar la comida con las emociones pone en crisis el equilibrio de la balanza energética (introducir más energía de la que se consume) de esta forma, casi sin darse cuenta se pueden aumentar 10 kilos en 10 años.

La comida y la ansiedad

Controlar la propia glotonería, decidir comer y beber de forma correcta en los momentos de celebración no es difícil, se trata de no dejarse llevar por la borrachera y de trasladar la sensación de placer de la comida a otras oportunidades, o ser consciente de que se puede romper la regla de vez en cuando. El control de los episodios de hambre «emocional» generados por los episodios negativos no es tan fácil debido a la ansiedad que provocan. El estado de ansiedad no nos pone en posición de decidir racionalmente si comer o no, podemos decidir si satisfacer o no nuestra gula, pero es mucho más difícil no utilizar la comida como un consuelo si entendemos por experiencia que comer nos hace menos ansiosos.

La ansiedad realmente disminuye, por ejemplo, comer pan y pasta (carbohidratos o azúcares) puede inducir una sensación de tranquilidad porque ayuda a elevar el uso de la serotonina en la sangre, un neurotransmisor que de hecho puede ser considerado un antagonista de la ansiedad, también llamado hormona del buen humor. Las personas que utilizan la comida para reducir la ansiedad suelen comer mucho y engordar, a menudo hasta llegar a la obesidad; esto les lleva a no «gustar de sí mismos», a tener culpa y, en consecuencia, a seguir ansiosos, por lo tanto, a seguir comiendo, en resumen el «clásico» perro que se muerde la cola.

El estado de ansiedad puede convertirse en una enfermedad y en este caso es bueno tratarse a sí mismo y pedir ayuda a un especialista, si en cambio se genera por hábitos erróneos se puede tratar de superarlo tratando en primer lugar de entender la causa.

Qué comer para no engordar

Antes de considerar lo que podría hacer para no tener siempre hambre es bueno saber qué y cómo debes comer. La ingesta de energía (calorías) que se debe tomar en un día debe ser proporcional al gasto energético, las comidas deben ser regulares y proporcionar energía de forma diferenciada según se trate de una de las comidas principales (desayuno, almuerzo, cena) o de uno de los refrigerios de la mañana o de la tarde.

Además de esto, la variedad de alimentos es muy importante para que nuestro cuerpo pueda tomar todos los macro y micronutrientes que necesita cada día. Calcular todo esto no es fácil, pero puede utilizar el programa «Menú para sus calorías» que le indicará las calorías que debe tomar y le proporcionará 8 menús semanales personalizados que consisten en 35 comidas cada uno a razón de 2 menús por temporada, equilibrados con todos los nutrientes necesarios para ganar salud y mantenerse en forma, incluyendo sabrosas recetas.

Aprende a escuchar tu hambre

En los casos en que uno siempre tiene hambre, lo primero que hay que hacer es medir el hambre, en cantidad y calidad. ¿Cuántas veces comemos en un día?

Obviamente cada comida debe ser adecuada y aportar las calorías correctas para que no lleguemos al final del día habiendo comido más de lo que debíamos.

Si, por el contrario, si comemos durante el día, antes de la comida o la cena o después de la cena, llegando a comer 7 o 10 veces y más, es muy probable que tomemos muchas más calorías, pero también es el primer signo de algo malo. Escuchar el hambre también significa identificar lo que comemos y en qué ocasión.

Intentemos cambiar los hábitos

Entre los muchos ejercicios que ofrece la disciplina de Programación Neuro Lingüística (PNL) hay algunos adecuados que pueden ayudarnos a dejar de tener hambre todo el tiempo y considerar la comida como lo que es: un aliado que nos da alegría y salud.
El primer ejercicio nos lleva a la conciencia, el primer paso para lograr el cambio.
Escriba en un cuaderno lo que está comiendo y por qué lo hace, resaltando la ocasión que lo llevó a comer. Lleva el cuaderno contigo y durante el día o incluso cuando tengas hambre, lee lo que has escrito.

Poco a poco te darás cuenta (si no te engañas) de lo que realmente estás haciendo; este ejercicio ha llevado a muchas personas con hambre compulsiva a mirar el chocolate que tenían inconscientemente en sus manos y preguntarse, antes de comerlo: ¿Por qué estoy haciendo esto? Después de unos días comprenderás cuál es la situación y es posible que decidas cambiar de dirección o que no te sorprenda tanto y sigas comiendo como siempre.
Después del primer ejercicio, que continuará hasta llegar a la meta, deberá hacer un segundo ejercicio.
Toma una hoja de papel A4 y ponte un titular en la cabeza:

¿DEBO COMER MUCHO O SÓLO LO QUE NECESITO?

Dibuja una línea vertical en el centro de la hoja y escribe VENTAJAS en la parte superior izquierda y VENTAJAS en la derecha.
Con calma, quizás por la noche o en un momento en el que puedas reflexionar, empieza a llenar la columna izquierda con lo que crees que es la primera ventaja que obtienes cuando comes mucho poniendo el número 1) delante de la descripción, luego 2) y así sucesivamente. Después de eso, ve a la derecha y escribe la primera de las desventajas. Intenta escribir al menos 5 ventajas y otras tantas desventajas.

Por lo general, la columna derecha puede llenarse fácilmente con 5 o más desventajas, encontrar 5 o más ventajas es más difícil. En la mayoría de los casos, al final del ejercicio verá el resultado de un vistazo porque la columna derecha es más larga. Independientemente del número de ventajas o desventajas, tome otra hoja A4 y con los mismos encabezamientos, ponga en orden las ventajas y desventajas escritas en la hoja anterior para que pueda leer las más importantes para usted de inmediato. Tendrán la primera ventaja en orden de importancia y la primera desventaja una al lado de la otra. Piensa: ¿qué es lo mejor para ti? Adelante, compara las ventajas con las desventajas que siguen y, si las desventajas son mayores, compara todas las ventajas con las desventajas.

Al final del ejercicio puedes tomar una decisión y elegir entre dos opciones:

1) Continúe comiendo tantas veces como esté en un estado emocional determinado, independientemente de lo que esté haciendo, y luego aumente de peso.
2) empezar a comer regularmente tratando de adoptar un estilo de vida que te haga perder peso y volver a estar en forma.
La pelota depende de ti.

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