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El mejor arroz frito con pollo (solo 20 minutos)

Sáltate la comida china para llevar esta semana y haz este delicioso arroz frito con pollo. ¡Listo para servir en 20 minutos, este arroz con pollo y verduras es fácil de cocinar y delicioso!

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La comida china para llevar es uno de mis puntos débiles en la vida, y cuando se trata de arroz frito, ¡es aún más difícil de resistir!

Hecha con verduras frescas y sazonada con jengibre, ajo, aceite de sésamo y salsa de pescado, esta receta fácil de arroz frito con pollo es un plato rico y aromático que le encantará a toda la familia. Rápido de cocinar y fácil de preparar, ¡este es mi falso favorito de los viernes por la noche!

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¡Por qué te encantará esta receta!

  • rápido y conveniente: Todo hecho en una sola sartén sobre la estufa, este plato de arroz frito es rápido de preparar y cocinar rápidamente, una gran opción cuando no quieres estar en la cocina por horas.
  • mas saludable: Esta receta casera de arroz frito con pollo es una opción más saludable que la comida para llevar habitual de un restaurante chino. Tiene menos azúcar y sal y no contiene salsa de soja, por lo que no contiene gluten.
  • por adelantado: Este es un gran plato que se puede preparar con anticipación y es una gran adición a la preparación de su comida semanal.
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Ingredientes del arroz frito con pollo

  • manteca: para cocinar. La mantequilla agrega un rico sabor, pero también puedes usar aceite si lo prefieres.
  • vegetal: Zanahorias, cebollas, guisantes congelados y cebollas verdes.
  • Ajo y Jengibre: Use dientes de ajo recién picados y rodajas de jengibre de una pulgada para obtener el mejor sabor.
  • huevo grande: Los huevos se revuelven y se mezclan con otros ingredientes para obtener un rico sabor.
  • Arroz de grano largo: Use arroz blanco de grano largo cocido y refrigerado para obtener mejores resultados, pero el arroz integral o el arroz con coliflor también funcionarán.
  • Polluelo: Esta receta utiliza pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cocidas. Prefiero las pechugas, pero también puedes usar muslos para esta receta. Si te sobra, también puedes usar otra proteína como cerdo, jamón, camarones, chorizo ​​o res.
  • Salsa de pescado: Esto agrega salinidad y umami y hace el mejor arroz frito con pollo. También se pueden utilizar unas cucharadas de salsa de soja o salsa de soja.
  • Aceite de sésamo: Un poco de aceite de sésamo tostado agrega el sabor a nuez que conocemos y amamos en la cocina china.
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Cómo hacer arroz frito con pollo

  • Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande (o wok) a fuego medio-alto hasta que se derrita. Agregue las zanahorias, la cebolla, el ajo y el jengibre a la olla y sazone con abundante sal y pimienta negra recién molida. Saltee durante unos 3 a 4 minutos o hasta que las zanahorias y las cebollas estén blandas.
  • Mueva las verduras a un lado de la sartén (si su sartén es pequeña, colóquelas en un plato), luego agregue otra cucharada de mantequilla al otro lado de la sartén y revuelva hasta que se derrita. Agregue los huevos al lado libre de la sartén y revuélvalos mientras se cocinan, revolviendo ocasionalmente. No quieres mezclar los huevos con las verduras todavía, quieres que queden esponjosos. Cuando los huevos estén revueltos, puedes mezclarlos con las verduras en la sartén.
  • Agregue la última cucharada de mantequilla a la sartén y revuelva hasta que se derrita. Inmediatamente agregue arroz refrigerado, pollo cocido, salsa de pescado, aceite de sésamo y revuelva hasta que se combinen. Continúe revolviendo durante 3 minutos para freír el arroz.
  • Retire el pollo y el arroz frito del fuego. Agregue la cebolla picada y revuelva hasta que se mezclen. Servir caliente.
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¿Cuál es el mejor pollo para usar?

Esta receta usa pollo cocido. Puede cocinar algunas pechugas de pollo con anticipación para usarlas, al igual que los muslos. Para mayor comodidad, puede usar pollo asado o sobras de pollo asado entero. Use cualquiera de estas recetas para cocinar pollo antes de cortarlo en cubitos para agregarlo a los platos:

¿Cuál es el mejor arroz para usar?

Use arroz cocido y refrigerado para obtener mejores resultados. Si es posible, planee con anticipación y prepare el arroz la noche anterior y guárdelo en el refrigerador. Cuando el arroz se enfría, absorbe la humedad y los granos se separan en lugar de agruparse. Prefiero usar arroz jazmín, pero basmati también funcionará. Refrigera el arroz durante al menos unas horas.

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¿Puedes hacerlo antes de tiempo?

Este sencillo arroz frito con huevo y pollo es ideal para comidas preparadas con anticipación, y las sobras son fáciles de recalentar. Una vez cocido, deje que el plato se enfríe por completo antes de guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético. Se conserva hasta por 4 días y se puede recalentar en la estufa.

¿Puedes congelarlo?

Sí, puedes congelar este saludable arroz frito con pollo una vez que se haya enfriado por completo. Guárdelo en un recipiente hermético apto para congelador en el refrigerador durante aproximadamente 3 a 4 meses para obtener la mejor textura y sabor.

Consejos de la Cocina NELI

Instrucciones de recetas y consejos para el mejor arroz frito con pollo

  • Asegúrese de que su arroz esté refrigerado antes de usarlo. Es mejor hacer el arroz el día anterior o usar el arroz sobrante y refrigerar durante al menos dos horas.
  • Puede agregar fácilmente otras verduras a esta receta de pollo y arroz frito. Los champiñones, los pimientos rojos e incluso la piña son excelentes adiciones.
  • No cocines demasiado las verduras, deben estar tiernas, pero aún tendrán un ligero crujido cuando agregues los huevos mientras se siguen cocinando.
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mas arroz

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Pollo arroz frito

Sáltate la comida china para llevar esta semana y haz este delicioso arroz frito con pollo. ¡Listo para servir en 20 minutos, este arroz con pollo y verduras es fácil de cocinar y delicioso!

Evitar que la pantalla se atenúe

Tiempo de preparación 5 minuto

hora de cocinar 15 minuto

Tiempo Total 20 minuto

tamaño de la porción 4 tamaño de la porción

calorías 531kcal

autor Nellie Howard | Lo delicioso se encuentra con lo saludable
  • Caliente 1 cucharada de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto hasta que se derrita. Agregue las zanahorias, la cebolla, el ajo y el jengibre y sazone con una pizca de sal y pimienta negra recién molida. Saltee durante unos 3 a 4 minutos o hasta que las zanahorias y las cebollas estén blandas.

  • Mueva las verduras a un lado de la sartén (si su sartén es pequeña, colóquelas en un plato), luego agregue otra cucharada de mantequilla al otro lado de la sartén y revuelva hasta que se derrita. Agregue los huevos al lado vacío de la sartén y cocine hasta que estén revueltos, revolviendo ocasionalmente. No quieres mezclar los huevos con las verduras todavía, quieres que queden esponjosos. Cuando los huevos estén revueltos, puedes mezclarlos con las verduras en la sartén.

  • Agregue la última cucharada de mantequilla a la sartén y revuelva hasta que se derrita. Inmediatamente agregue arroz frío, pollo cocido, salsa de pescado, aceite de sésamo y revuelva hasta que se mezclen. Continúe revolviendo durante 3 minutos para freír el arroz.

  • Retire de la fuente de calor. Agregue la cebolla picada y revuelva hasta que se mezclen. Servir caliente.

  • Asegúrese de que su arroz esté refrigerado antes de usarlo. Lo mejor es hacer el arroz el día anterior y refrigerar por lo menos dos horas.
  • Puedes agregar fácilmente otras verduras a esta receta. Los champiñones o los pimientos son excelentes adiciones.
  • No cocines demasiado las verduras, deben estar tiernas, pero aún tendrán un ligero crujido cuando agregues los huevos mientras se siguen cocinando.

Calorías: 531kcal | carbohidrato: 56GRAMO | proteína: 33GRAMO | gordo: 18GRAMO | Grasa saturada: 8GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 3GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 6GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 205miligramos | sodio: 1551miligramos | Potasio: 562miligramos | fibra: 4GRAMO | azúcar: 5GRAMO | Vitamina A: 5851IU | Vitamina C: 17miligramos | calcio: 87miligramos | planchar: 2miligramos

curso plato principal

delicadeza chino

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Conoce al autor: Fuerza interior | Lo delicioso se encuentra con lo saludable

¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y la bloguera de comida detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que hago en el trabajo es muy analítico y orientado a los detalles, me encanta cocinar porque puedo ser creativo y experimentar con diferentes sabores y texturas de alimentos.

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