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Galletas de chispas de chocolate veganas – ¡Sin ingredientes locos!

Aquí están las mejores recetas veganas de galletas con chispas de chocolate que puedes encontrar. Suaves, masticables, deliciosas que se derriten en la boca, ¡son todo lo que podrías desear en una receta de galletas con chispas de chocolate!


Galletas veganas con chispas de chocolate

Las mejores galletas veganas con chispas de chocolate

sin harina de lino

Sin semillas de chía ni sustitutos de huevo.

Solo 9 ingredientes

sin garbanzos

Aquí están mis recetas veganas de galletas con chispas de chocolate que tanto los vegetarianos como los carnívoros adoran. Prueba esta receta con todos tus amigos.

¿Cómo es posible que estas galletas veganas secretas sepan como las tradicionales galletas con chispas de chocolate? ¡Eso es porque las galletas están hechas con ingredientes tradicionales de galletas con chispas de chocolate!

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La mejor receta de galletas veganas con chispas de chocolate

Las galletas caseras con chispas de chocolate han sido uno de mis postres favoritos desde que tengo memoria.

Dame una opción, cualquier día de la semana elegiría galletas con chispas de chocolate en lugar de pastel o dulces.Me gané este apodo incluso antes de ser lo suficientemente alto como para ver por encima de la mesa de la cocina. monstruo de las galletas.

Siempre que haya galletas, seguro que las encuentro.

Así que tiene sentido que fueran una de mis primeras recetas vegetarianas cuando se trataba de volverme vegano, junto con estos panqueques veganos y rollos de canela veganos.

¡Aquellos que no hayan probado esta receta creerán que estas suaves y clásicas galletas con chispas de chocolate son en realidad veganas!

galletas

Coberturas veganas para galletas con chispas de chocolate

La receta de un tazón es fácil de preparar con ingredientes básicos, sin harina de almendras ni puré de manzana, ni aceite de coco.

Para la harina: Pruebe con harina de espelta, harina de avena o harina blanca para todo uso para las galletas. No he probado la harina de trigo integral, así que no puedo responder por esta sustitución. Si lo pruebas, no dejes de dejar un comentario con los resultados.

Fuente de grasa: Las opciones válidas incluyen aceites de girasol, coco o vegetales. O use una mantequilla vegana entera para untar como Melt Organic, Miyoko’s o Earth Balance.

Para edulcorantes: Siéntase libre de probar diferentes tipos de azúcar o sustitutos sin azúcar como el xilitol o el eritritol granulado.

También puedes usar un solo tipo de azúcar en lugar de dos. Las galletas resultantes pueden ser más crujientes o más sueltas, o pueden requerir más o menos tiempo en el horno, ¡pero los experimentos de horneado comestible son los mejores!

*Para las galletas cetogénicas con chispas de chocolate, pruebe estas galletas cetogénicas


Galletas de chispas de chocolate veganas masticables

¿El chocolate es vegano?

¿Las chispas de chocolate son veganas? Me hacen muchas veces estas preguntas y, afortunadamente, la respuesta es sí, el chocolate en sí es vegano.

Si bien a veces se agrega leche, las chispas y barras de chocolate veganas de muchas marcas, incluso algunas marcas genéricas de supermercados, son cada vez más fáciles de encontrar.

Si está buscando chispas de chocolate veganas en una tienda de comestibles normal, el mejor lugar para comenzar es en el pasillo de alimentos naturales. La mayoría de las tiendas de comestibles en general deben tener una sección de alimentos naturales. Si no está seguro de dónde se encuentra, pregúntele al personal.

Busque una de estas marcas: Enjoy Life, Simple Truth Organic, Target Simply Balanced, Lily’s Sweet Stevia Sweetened, Kirkland semi dulce (marca Costco), Guitard semi dulce o extra oscuro, Equal Exchange, Scharffen Berger Dark Chocolate Baking Nuggets, Trader Joe’s Brotes semidulces, Brotes semidulces o Pascha.

(Nota: algunos de estos paquetes están etiquetados como «pueden contener leche» porque las chispas de chocolate se fabrican en una instalación que elabora productos no veganos.

La mayoría de los vegetarianos todavía consideran que estos productos son veganos, pero esto es, por supuesto, una elección personal, especialmente si la razón para evitar la leche se debe a alergias. Al cierre de esta edición, las marcas Enjoy Life y Pascha están certificadas como libres de lácteos, gluten y soya. )


Galletas de chispas de chocolate sin huevo y sin lácteos

¿Dónde puedo comprar chocolate vegano?

Como se mencionó anteriormente, puede encontrar chispas de chocolate veganas en muchas tiendas de comestibles. Otros buenos lugares para visitar incluyen Whole Foods, su tienda local de alimentos saludables, Amazon o iHerb.

A veces, las tiendas en línea ofrecen precios más bajos.Si nada más, siempre puedes picar el chocolate. bar ¡Haz tus propias chispas de chocolate!

Hay demasiadas opciones de barras de chocolate veganas para enumerarlas aquí, pero algunas de mis opciones favoritas de comercio justo incluyen las marcas Theo, Pacari, Taza, Loving Earth y Endangered Species. hay mas.

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Galletas con chispas de chocolate

Cómo hacer galletas con chispas de chocolate

Reúna todos los ingredientes de las galletas y un tazón mediano para mezclar.

Combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y las chispas de chocolate en un tazón. Revuelva bien.

Añadido leche vegetal, aceite y extracto puro de vainilla. Revuelva para formar masa para galletas. Al principio estará seco, así que siga revolviendo y de repente se convertirá en masa para galletas.

Presione la masa en una bola grande. Refrigere durante al menos dos horas o toda la noche, o congele hasta que la masa esté fría.

Después de enfriar, precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Enrolle las bolas de masa para galletas con chispas de chocolate y colóquelas en una bandeja para galletas engrasada. Deje suficiente espacio entre las galletas para extenderse mientras se hornean.

Cocine en la rejilla central del horno durante 11 minutos. Las galletas se verán poco cocidas cuando las saques del horno. Esto es lo que quieres, ya que continuarán endureciéndose a medida que se enfríen.

Deje que las galletas con chispas de chocolate se enfríen durante al menos diez minutos. Si por alguna razón las galletas no se extienden lo suficiente (el clima a veces interfiere), simplemente presione hacia abajo con una cuchara después de hornear.

Receta de galletas veganas con chispas de chocolate

Consejos de almacenamiento y horneado

  • Si desea congelar la masa para galletas cuando tiene antojo de galletas con chispas de chocolate, haga bolas y congélelas en un recipiente hermético hasta por tres meses. Cuando esté listo para hornear, no es necesario descongelar primero la masa para galletas. Simplemente agregue 1-2 minutos al tiempo de cocción.
  • Para las galletas con chispas de chocolate blandas, guarde las sobras en un recipiente de plástico hermético y agregue aproximadamente 1/4 de rebanada de pan, si está disponible, para ayudar a mantener las galletas suaves. Para galletas más crujientes, guárdelas en recipientes de vidrio. Hornear galletas durará 2-3 días.
  • He hecho estas galletas muchas veces y definitivamente el clima afecta la forma y la textura del resultado.Pero aunque no siempre se ve igual, cada lote tiene siempre Tiene un sabor muy delicioso. Nunca he hecho un mal lote.
  • Las galletas veganas con chispas de chocolate son ideales para loncheras o fiestas organizadas por otros, y necesitas un postre vegano portátil que puedas llevar del punto A al punto B sin ensuciar.
  • Se pueden encontrar más de cien recetas de galletas veganas sin lácteos ni plantas visitando: Recetas de galletas saludables

Arriba, mira el video de la receta de galletas veganas con chispas de chocolate


La mejor receta de galletas veganas con chispas de chocolate

Receta adaptada de estas saludables galletas con chispas de chocolate.

  • 1 taza blanco, avena o harina de espelta
  • 1/2 cucharilla bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharilla Sal
  • 1/4 taza azúcar, Si lo desea, sin refinar (sin azúcar, pruebe estas galletas de desayuno)
  • 1/4 taza Azúcar moreno o azúcar de coco
  • 1/3 taza Chispas de chocolate
  • 2 cuchara leche seleccionada, Más más si es necesario
  • 2 cuchara aceite o mantequilla vegana derretida
  • 1/4 cucharilla extracto puro de vainilla
  • Combine todos los ingredientes secos en un tazón y mezcle hasta obtener una masa húmeda; se secará al principio, así que siga mezclando hasta que alcance la textura de la masa para galletas. Agregue 1-2 cucharadas de leche extra si es necesario. Forme una bola grande, luego refrigere por al menos 2 horas o congele hasta que la masa esté fría. Después de que la masa se haya enfriado, precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Forme bolas de masa y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada, dejando suficiente espacio entre las galletas para que se extiendan. Hornee en la rejilla central durante 11 minutos. Cuando los saques, se verán inmaduros. Déjelos enfriar en la bandeja para hornear 10 minutos antes de tocarlos, tiempo durante el cual se endurecerán. Si por alguna razón las galletas no se extienden lo suficiente (el clima puede jugar un papel importante), simplemente presione hacia abajo con una cuchara después de hornear. También puede optar por hacer bolas adicionales de masa para galletas y congelarlas para hornearlas más tarde. Solo puedo responder por las harinas enumeradas, ¡pero siéntase libre de probar!Ver información nutricional

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