Helado de proteína de vainilla – Katie cubierta de chocolate
¡Esta receta de helado de vainilla deliciosamente espesa y cremosa está llena de proteínas y sabe como un batido de vainilla casero!
Imagina poder hacer tu propia Wendy’s Vanilla Frosty en tu cocina cuando quieras.
¡Y esta versión saludable solo requiere 5 ingredientes!
Con menos de la mitad del azúcar y sin jarabe de maíz ni saborizante agregado, es todo lo que puede desear en un batido, con al menos 8 gramos de proteína por porción (incluso más si la leche que está usando tiene proteína).
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Ingredientes de vainilla helada:
Comience con su leche favorita (me gusta la leche de almendras, anacardos, avena o coco), congélela, luego mézclela con extracto puro de vainilla, una pizca de sal, edulcorante de su elección y tofu sedoso (o una de las alternativas sin soja). debajo).
Para una versión de menta, siéntase libre de agregar unas gotas de extracto puro de menta.
Opciones sin soja:
Para hacer la receta sin tofu solo use una cantidad igual (3/4 taza) alguna lo siguiente en su lugar:
Yogur helado o helado de vainilla, crema de coco, puré de aguacate (que le da un color verde pero aún está sabroso), plátano (para un plátano helado, y puede agregar una pizca de canela si lo desea) o camote asado ( aquí se explica cómo cocinar batatas). O puede sustituir por 1 taza de anacardos crudos remojados.
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Mira el video de la receta de helado de vainilla arriba
La receta helada se adoptó de este batido de fresa.
- 1 1/2 tazas Leche de su elección o crema no láctea
- 3/4 taza Tofu sedoso (muchas opciones sin soja se enumeran arriba)
- 1/4 cucharilla Sal-
- 3/4 cucharilla extracto puro de vainilla, o 1 vaina de vainilla
- 3-4 cucharada Edulcorante de su elección
-
Como se muestra en el video de la receta anterior, congelo la leche o la crema de antemano en una bandeja de cubitos de hielo, porque esto hace que el Frosty sea súper espeso y similar al helado, con una textura similar a un Wendy’s Frosty. (Si omite la receta, se volverá mucho más delgada, pero aún tendrá buen sabor. No agregue helado regular a la receta, ya que esto diluirá el sabor). Para hacer el helado, mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una masa espesa y suave. Utilizo una Vitamix para obtener los resultados más cremosos, pero si todo lo que tienes es una licuadora normal, simplemente descongela la leche congelada para que la licuadora pueda manejarla. Servir y disfrutar.Ver información nutricional
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