Perder Peso

La madre diagnosticada con enfermedad celíaca pudo adaptarse fácilmente y perdió 21 kg

Melanie Mansfield logró perder 21 kg en 10 meses al tomar el Reto de pérdida de peso de 28 días.

Sorprendentemente, la madre de 36 años diagnosticada recientemente con la enfermedad celíaca ha pasado de la talla 18/20 a la talla 14/16 en la parte superior y 16/18 en la inferior.

El momento decisivo para esta madre de dos hijos de Melbourne fue cuando no pudo llevar a su hijo de 3 años.

«Durante el cierre en 2020, fui a un parque nacional con mis hijos para explorar y mi hijo menor estaba cansado y no podía caminar». Ella dice.

“Tenía que ser llevado. Y no pude retenerlo por mucho tiempo, mi amigo tuvo que hacerse cargo para llevarlo al auto. Siempre estuvo en el extremo superior del percentil de peso, pero como madre que no podía cuidarlo por completo, estaba muy decepcionada de mí misma «.

Madre celíaca podría adaptarse fácilmente cambiando su dieta

Cómo esta madre perdió 21 kg en 10 meses y se adaptó a la enfermedad celíaca

Después de la Navidad del año pasado, Melanie decidió subirse al camión de la correa de pérdida de peso saludable.

“Mi Fitbit dice que mi frecuencia cardíaca en reposo ha mejorado. Ahora puedo pedirle con confianza a un amigo que salga a caminar y sé que puedo sobrevivir a la distancia «. Ella dice.

“Me diagnosticaron enfermedad celíaca. Mamá pre-saludable, eso habría sido un gran cambio en mi vida. Dado que mi estilo de vida es diferente y planeo mis comidas para la semana, podría ajustar fácilmente mi plan de comidas para elegir opciones sin gluten «.

Cómo Melanie pudo cambiar a una dieta celíaca

Madre celíaca podría adaptarse fácilmente cambiando su dieta

Lo mejor de todo es que Melanie ve mejoras masivas en su salud física y mental.

“Encontré cambiar mis necesidades dietéticas sorprendentemente fácil. Principalmente porque tengo la costumbre de buscar recetas todas las semanas para crear mi plan de alimentación «. Ella dice.

“Por lo general, cambio bastante de todos modos para satisfacer las necesidades de mi familia. Hice clic en sin gluten en el filtro de recetas y continué con mi plan como de costumbre.

“Si este hubiera sido el caso en el pasado, hubiera sido increíblemente abrumador no saber por dónde empezar, ya que mi dieta era tan rica en trigo y cómoda antes de cambiar a sus recetas.

“Mi enfoque en mi transición a productos sin gluten se ha centrado más en aprender qué ingredientes contienen gluten, en lugar de cambiarlo todo.

«Yo mismo cocino mucho de lo que como. Con una dieta sin gluten, tienes que hacer esto para la mayoría de las comidas, así que ya estaba en la rutina de cocinar el 95% de lo que como».

Así es un día típico en un plato

Desayuno: Batido de mamá saludable o una tortilla.

Bocadillo: Haz hummus y palitos de verduras en casa. Me encantan los muffins simples y abundantes o un simple pastel de arroz.

Almorzando: Por lo general, un almuerzo de mamá saludable o sobras.

Desierto: Me encanta el Quick Choc Fudge Brownie, sin gluten y bajo en calorías.

Entrenamientos: Empecé a hacer la mayor parte del empuje del estómago. ¡Debido al bloqueo, no los he usado tanto como caminar con un amigo me da un poco de interacción social! Utilizo la mediación muy a menudo para conciliar el sueño.

“Mis recetas favoritas ahora son hummus y palitos de verduras porque puedo hacer un lote y será suficiente para mis bocadillos de la semana. Me encanta el brownie de chocolate con chocolate rápido para mi merienda nocturna «. dice Melanie.

“Me gustan las ensaladas asiáticas con fideos de arroz. Solía ​​tener la lasaña mexicana en nuestra casa semanalmente, todavía no la he probado con mi novia, ¡pero la haré pronto! «

Los 3 consejos de Melanie para el éxito

  1. Usa la aplicación para grabar tu comida
  2. Ajuste su plan de alimentación en función de los alimentos que le gustaría comer a su familia.
  3. Mantenga su plan de comidas simple, repita bocadillos, etc. para que sea solo un lote o preparación

Consejos para otras personas que buscan perder peso

1. No te rindas. He tomado «descansos» en los que todavía utilicé recetas saludables para mamá y me mantuve activa, pero si sigo el plan de comidas, me preparo y registro, siempre obtengo mejores resultados.

2. Pruebe diferentes alimentos para agitar las cosas. La variedad de recetas en la aplicación es asombrosa. Por lo general, encuentro recetas de bocadillos y comidas en mi despensa o refrigerador que me encantan. En mis días de trabajo, me encanta hacer cosas como la lasaña mexicana los fines de semana y cenar en un día de trabajo, así que todo lo que tengo que hacer es tirarla al horno.

Afortunadamente, me diagnosticaron al comienzo del desafío de 12 semanas, así que estaba 100% comprometido con la planificación del menú, y creo que esa es la razón principal por la que pude cambiar tan fácilmente.

Más sobre la enfermedad celíaca

Ashleigh hace 113 comidas y refrigerios SIN GLUTEN por $ 50, ¡eso es 44 CENT por porción!

El gluten se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, también conocido como pan, cortezas de pizza, pasteles e incluso en ciertas hierbas y especias y otros alimentos ocultos.

Aquellos con enfermedad celíaca encuentran que los péptidos que componen la proteína que se encuentra en el gluten responden a sus células inmunes y dañan su tracto digestivo. En casos más graves, puede dañar sus órganos, músculos, huesos e incluso el cerebro.

Actualmente hay 160.000 australianos con enfermedad celíaca, muchos de los cuales siguen una dieta estrictamente libre de gluten.

Se recomienda que las personas celíacas sigan una dieta sin gluten.

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