Tostada francesa vegana: ¡la mejor receta fácil!

Cómo hacer la mejor tostada francesa vegana en casa con bordes dorados y crujientes y un delicioso centro parecido a una natilla. ¡Nunca te faltará un huevo!

La tostada francesa solía ser uno de mis almuerzos favoritos antes de volverme vegano.

Ya sea en un restaurante elegante o en un desayuno familiar dominical, me encanta la textura suave de las natillas del pan empapado en azúcar en polvo o mantequilla y jarabe de arce.

Esta versión vegana fácil es tan buena como un desayuno original clásico y es una excelente manera de usar el pan sobrante.

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Ingredientes de tostadas francesas veganas

Necesitarás los siguientes ingredientes para la receta: rebanadas de pan de tu elección, plátano (o crema de coco o huevos de linaza si es la versión sin plátano), leche vegetal, edulcorante, una pizca de sal, levadura nutricional opcional y cacao Elegido canela en polvo.

Sin soya o tofu, sin crema espesa, sin huevos (ni siquiera aquafaba), y sin aglutinantes veganos caros como la harina de garbanzos o los huevos.

Aquí hay una receta fácil de tostadas francesas veganas hecha solo con los ingredientes básicos que encontrarás en tu supermercado habitual.

¿Qué tipo de pan usas?

Si bien técnicamente se puede usar casi cualquier tipo de pan del día anterior para hacer tostadas francesas, los panes esponjosos, abundantes y firmes son los mejores porque no se desmoronan cuando se sumergen en la masa o se voltean.

Brioche, baguette, masa fermentada o pan son las mejores opciones para las tostadas francesas. Asegúrese de leer los ingredientes del pan, ya que los brioches y los panes a menudo contienen huevos y, por lo tanto, no son veganos.

Para ser honesto, por lo general uso el pan que tengo a mano, incluso si no se recomienda para tostadas francesas, como pan integral blando o pan integral para sándwiches o panecillos ingleses.

Como un toque divertido, me gusta usar pan de pasas y canela para mi tostada francesa con canela.

Sugerencias para servir tostadas francesas

Puro Jarabe de Arce y Mantequilla Vegana

Azúcar en polvo y arándanos

Mantequilla De Maní Y Puré De Plátano

Mantequilla De Almendras Y Mermelada De Frambuesas

Fresas Frescas En Rodajas Y Crema De Coco

Duraznos asados ​​y canela

Mini chispas de chocolate o sirope de chocolate

O para una deliciosa tostada francesa, un plato de desayuno a base de plantas es excelente con tomates asados, cebollas caramelizadas, queso vegano derretido o levadura nutricional, aguacate en rodajas o puré o ensalada de aguacate, o mi salsa de champiñones casera.

Cómo hacer pan francés

Para evitar que la tostada francesa se empape (a menos que sea como yo y no le importe), deje el pan destapado durante la noche u hornee las rebanadas en un horno precalentado a 300F durante 15 minutos, o hasta que su humedad esté seca. fuera.

En un tazón, mezcle todos los ingredientes excepto el pan para hacer una masa para tostadas francesas sin huevo. Sumerja completamente cada rebanada de pan en la mezcla, luego coloque las rebanadas en un plato poco profundo.

Vierta cualquier líquido restante en la parte superior. Déjalo en remojo en las rebanadas durante 10-15 minutos, volteando el pan empapado a la mitad.

Engrase una sartén antiadherente y agregue tantas rebanadas como sea posible. Cocine a fuego medio durante 1 1/2 minutos. Luego voltee y cocine por otro minuto o hasta que el pan esté ligeramente dorado.

Repita para las rebanadas restantes. Sirva caliente con sus tostadas francesas favoritas.

También puedes cortar las rebanadas en palitos de tostadas francesas veganas antes o después de cocinarlas. (Cuando era niño, me encantaba pedir palitos de tostadas francesas en Burger King, y recientemente me sorprendió descubrir que eran veganos).

O triplique la receta vegana, coloque las rebanadas en una fuente apta para horno, luego meta las rebanadas empapadas en el horno para hornear una cazuela de tostadas francesas veganas.

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