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Magnífico pan de naranja y jengibre | Cocina ambiciosa

Mi amor por todo lo relacionado con la naranja combinado con el sabor del pan de jengibre navideño mezclado con pan finalmente está aquí y estoy emocionado de que lo experimentes por ti mismo.

Hace unos años, le mencioné a Abra que quería hacer otro pan relámpago para la temporada navideña porque, francamente, se han convertido en lo que más me gusta hacer. No puedo decir que se sorprendió demasiado cuando le dije que habría un remolino naranja en la masa. #orangeoverlife

Precioso, ¿no? Ahora no pensarías que el pan de jengibre y la naranja irían bien juntos, pero de alguna manera las dos masas se mezclaron para formar la más deliciosa pan de jengibre naranja es absolutamente perfecto para el servicio durante la temporada de vacaciones.

Es dulce, lleno de sabor a jengibre picante, y TAN tierno que ni siquiera notarás lo delicioso que te acaba de tocar. Sobre todo si lo quieres untar con un poco de aceite + sal marina por encima. ESCLAVITUD.

Pan de jengibre y naranja con glaseado de naranja

Pan de jengibre + naranja = combinación hecha en el cielo

Aquí hay algunas razones por las que te encantará este pan de naranja y jengibre:

  • Hornear – ¡DIVERSIÓN! Es muy recomendable hornear este pan con un amigo o un ser querido; ambos pueden ser responsables de uno de los bateadores.
  • La acogedora canela, el jengibre y la pimienta de Jamaica hacen que el remolino de jengibre sea realmente irresistible y recuerda a la Navidad. La naranja agrega un agradable aroma cítrico dulce y brillante.
  • El glaseado de naranja es realmente perfecto. Riégala y disfruta.

Todo lo que necesitas para hacer este pan de jengibre naranja

Hacemos masas separadas para naranja y pan de jengibre y luego las mezclamos para hacer el pan más perfecto y hermoso. Esto es lo que necesitas para hacerlo:

  • Harina: Este pan utiliza harina de trigo integral para darle la mejor textura esponjosa posible.
  • Edulcorante: necesitará jarabe de arce para ambas capas y melaza para la capa de jengibre para endulzar todo el pan.
  • Huevos: También necesitarás 2 huevos para que el pan se hornee bien.
  • Especias: Masa de pan de jengibre rellena de canela, jengibre molido y pimienta de Jamaica.
  • Leche: También necesitará un poco de leche para darle humedad a la masa de jengibre.
  • Manteca: ambas capas tienen algo de aceite para una mayor humedad.
  • Naranja: ¡Debe haber un verdadero sabor a naranja en la capa de naranja! Agregue jugo de naranja real y ralladura.
  • Productos básicos para la repostería: no olvides el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal. La capa de naranja también contiene extracto de almendra, que combina perfectamente con el sabor.
  • Para el glaseado: Cubre el pan con un jugoso glaseado de azúcar en polvo, jugo de naranja y ralladura de naranja.
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dos masas de pan en tazones para hornear un pan de jengibre naranja

Melaza: la clave del sabor a jengibre

Mucha gente pregunta si es posible prescindir de la melaza en este pan de jengibre de naranja. Si quieres ese rico y deliciosamente picante sabor a pan de jengibre, ¡la respuesta es no! La melaza no solo agrega una dulzura deliciosa a estas galletas, sino que 1 cucharada contiene el 20% de sus necesidades diarias de hierro. Inteligencia. volado

cuchillo retuerce pan marmoleado

se puede usar otra harina?

Si lo desea, puede usar harina para todo uso en lugar de harina de trigo integral para hornear. Solo sugeriría reducir la cantidad de mantequilla a 2 cucharadas en cada prueba. Si está buscando una alternativa sin gluten, pruebe mi pan Paleo de naranja con glaseado de chocolate amargo o mi pan Paleo de arándano y naranja.

¿Puedo hacerlo vegano o sin lácteos?

No he probado esta receta con huevos de linaza, ¡pero avísame en los comentarios si lo haces! Siéntase libre de usar aceite de coco o aceite vegano en ambas pruebas para mantener el pan sin lácteos.

glaseado de naranja sobre pan de jengibre naranja

Consejos para hacer el mejor pan torbellino

Aquí hay algunos consejos sobre cómo hacer que el pan de remolino o marmolado sea hermoso:

  1. Masa alterna. Asegúrate de alternar la masa entre sí. Me gusta agregar la mitad de cada prueba y luego repetir.
  2. Solo gira un poco. Una vez que tenga toda la masa en la sartén, use un cuchillo de mantequilla o una brocheta de madera y gírela solo 3-4 veces en forma de S o en forma de ocho. Trate de no girar demasiado, de lo contrario, la masa comenzará a mezclarse y se volverá de un color.

pan de jengibre naranja con rebanadas cortadas

Cómo hacer muffins de pan de jengibre y naranja

¡Sí, puedes hacer cupcakes fácilmente con este pan! Simplemente divida la masa entre 12 moldes para muffins con mantequilla y hornee durante 20-25 minutos hasta que el probador salga limpio.

Congelar para más tarde

¡Este pan de jengibre naranja se congela bien! Simplemente envuélvalo en plástico, luego envuélvalo herméticamente en papel de aluminio y finalmente colóquelo en un recipiente reutilizable o en una bolsa para congelar hasta por 3 meses. Descongele a temperatura ambiente tan pronto como esté listo para comer. También puede congelar rebanadas individuales para un refrigerio para llevar.

pan de jengibre naranja en un plato

Mira mis otras creaciones de pan de jengibre aquí

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¡Espero que disfrutes de este pan de jengibre naranja! Si hace la receta, me encantaría saber de usted; deje un comentario y califique la receta a continuación. ¡Ho!

pan de jengibre naranja

pan de jengibre naranja con glaseado de naranja en una rejilla de alambre

Tiempo Total una hora quince minutos

Magnífico pan de naranja y jengibre con masa de jengibre perfectamente sazonada y deliciosa masa de naranja dulce. ¡Este pan de jengibre casero tiene toques de melaza y ralladura de naranja y está cubierto con un simple glaseado de naranja para un brunch increíble o un refrigerio de temporada!

Ingredientes

  • Para la capa de jengibre:
  • Húmedo
  • una
    huevo
  • 3
    cucharadas
    jarabe de arce puro
  • 3
    cucharadas
    melaza
  • 1/3
    Taza
    leche de almendras sin azúcar (o leche de elección)
  • 3
    cucharadas
    mantequilla, derretida (o aceite de coco derretido y enfriado o mantequilla vegana)
  • una
    cuchara de te
    extracto de vainilla
  • Seco
  • una
    Taza
    harina integral para hornear*
  • ½
    cuchara de té
    bicarbonato de sodio
  • 3/4
    cuchara de té
    canela
  • ¾
    cuchara de té
    Jengibre molido
  • 1/4
    cuchara de té
    pimienta de Jamaica molida

  • cuchara de té
    sal
  • Para la capa naranja:
  • Húmedo
  • una
    huevo
  • ½
    Taza
    jugo de naranja fresco
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1/4
    Taza
    jarabe de arce puro (o miel)
  • 3
    cucharadas
    mantequilla, derretida (o aceite de coco derretido y enfriado)
  • una
    cuchara de té
    extracto de vainilla
  • ¼
    cuchara de té
    extracto de almendra
  • Seco
  • una
    Taza
    harina integral para hornear*
  • ½
    cuchara de té
    bicarbonato de sodio

  • cuchara de té
    sal
  • Para el glaseado:
  • ½
    Taza
    azúcar en polvo
  • una
    cucharada
    jugo de naranja recién exprimido, y más si es necesario para aligerar el glaseado
  • una
    cuchara de te
    piel de naranja

instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una lata de 8 ½ x 4 ½ con papel pergamino y rocíe el interior con aceite en aerosol antiadherente.

  2. Primero, haz la masa de pan de jengibre: en un tazón grande, bate el huevo, el jarabe de arce puro, la melaza, la leche de almendras, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Agregue los ingredientes secos: harina de trigo integral para hornear, bicarbonato de sodio, canela, jengibre, pimienta de Jamaica y sal. Licúa hasta que se mezclen. Reserva mientras haces la masa de naranja.

  3. Prepare la masa de naranja: bata el huevo, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el jarabe de arce puro, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y el extracto de almendras en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue los ingredientes secos: harina de trigo integral para hornear, bicarbonato de sodio y sal. Licúa hasta que se mezclen.

  4. Vierta la mitad de la masa de pan de jengibre en el molde para pan preparado, luego coloque la mitad de la masa de naranja encima. Repita lo mismo con la masa restante de pan de jengibre y la masa de naranja. Amasar la masa con un cuchillo de mantequilla solo unas pocas veces (no se exceda o la masa comenzará a unirse y se verá loca). Hornee durante 45-60 minutos hasta que el probador salga limpio o con algunas migajas. Después de hornear, desmoldar y colocar sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

  5. Para el glaseado: Mezcle el azúcar glas, el jugo de naranja y la ralladura de naranja hasta que quede suave. Es posible que deba agregar más jugo de naranja para diluir el glaseado, pero recuerde que queremos que el glaseado sea más espeso como el glaseado. Vierta o rocíe sobre la parte superior del pan y extiéndalo por los lados si es necesario.

Notas de receta

* Puede usar harina para todo uso en lugar de harina de trigo integral para hornear, pero le sugiero que reduzca la cantidad de mantequilla a 2 cucharadas por masa. Si está buscando una receta sin gluten, le sugiero mi pan de naranja Paleo.

Para hacer sin lácteos: use aceite de coco o aceite vegano en lugar de aceite normal.

¡Vea la publicación completa para obtener consejos, trucos, instrucciones de congelación e instrucciones para convertir esta receta en muffins!

Nutrición

Porciones: 12 rebanadas

Tamaño de la porción: 1 rebanada

Calorías: 197 kcal

Gordo: 6,2 gramos

Grasa saturada: 3,4 gramos

Carbohidratos: 32,8 gramos

Fibra: 2,8 gramos

Azúcar: 13,9g

Proteína: 3,2 gramos

Receta: Monique Foltz // Cocina ambiciosa | Foto: Come el amor come

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