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Patatas Crujientes De Pimiento Morrón

Aprenda a usar pimientos y cebollas para hacer papas a la sartén que estén crujientes por fuera y esponjosas por dentro para un desayuno o guarnición delicioso y saludable.

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Patatas A La Sartén

Muchos alimentos para el desayuno pueden parecer tan dulces que a veces no estás listo por la mañana. Las papas a la sartén son una opción de desayuno más sabrosa. ¡Puedes agregar opciones vegetales y proteicas a tu desayuno completo! Estas patatas a la plancha también son una deliciosa guarnición para acompañar un plato principal.

Mis papas a la sartén se saltearon con cebollas dulces, y los pimientos de colores crujientes se cocinaron hasta que la caramelización dorada comenzó a darle a toda la sartén un sabor increíble. Algunas recetas requieren hervir primero, pero mi método es que puedes cocinarlas todas en una sola sartén y aún así estar crujientes por dentro.

Sartén de papas crujientes con pimientos y cebollas, aferrándose a una cuchara
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Ingredientes para Papas a la Sartén con Chile y Cebolla

Este plato de sartén son solo algunos ingredientes para hacer este delicioso desayuno.

  • Papa – Las papas con mayor contenido de almidón tienden a tener una mejor textura cuando se cocinan en una sartén. Russet o Yukon Gold son mis papas favoritas para usar.
  • Pimientos – Me gusta usar pimientos verdes y rojos en esta receta porque su color la hace muy bonita.
  • cebolla – Use cebollas amarillas para obtener el sabor a caramelo más dulce.
  • Condimento – Sal pimienta y romero. Puede usar romero seco o fresco en esta receta y ajustar la cantidad.
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Cómo hacer papas crujientes a la sartén

La parte más difícil de esta receta es picar las verduras, y luego sucede la magia en tu sartén.

  1. Corta las papas, las cebollas y los pimientos en trozos parejos para que se cocinen e incluso se doren al mismo tiempo.
  2. Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.
  3. Agrega la cebolla y las papas.
  4. Revuelva para cubrir con aceite, luego sazone con sal y pimienta. Dale un buen revuelo de nuevo.
  5. La clave para que estén crujientes por fuera y esponjosas por dentro es dejar que las papas reposen y se extiendan en la sartén sin revolver demasiado.
  6. Extienda las papas en la sartén y déjelas reposar y crujientes durante 5 minutos sin tocarlas. Revisa las papas para asegurarte de que no se estén quemando y ajusta el fuego si es necesario. Quieres calentar en un buen medio. Después de unos 5 minutos, voltee las papas y extiéndalas. Desea que las papas se doren y queden crujientes por ambos lados.
  7. Una vez que las papas estén doradas, agregue los pimientos y revuelva para combinar. Continúe cocinando, revolviendo cada pocos minutos durante otros 5-10 minutos. Sazonar y sazonar con sal, pimienta y romero. Servir caliente.

4 fotos paso a paso de cómo hacer papas a la plancha con pimientos
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Qué servir con papas a la sartén

ideas para el desayuno

Las papas a la sartén son un gran desayuno con una o todas ellas y son deliciosas como desayuno completo.

  • Huevos: hierva algunos huevos para comer con papas. Está buenísima frita, salteada o escalfada.
  • Carne de desayuno: tocino crujiente, salchicha crujiente o jamón salado en rodajas.
  • Tostadas: la masa madre caliente o la baguette campestre con una capa de mantequilla son perfectas.
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Ideas para la cena

Estas Papas a la Sartén con Chile son una deliciosa guarnición. Aquí hay algunas ideas de platos principales para que coman.

Sartén Patatas Con Pimientos En Tazón Blanco Con Tenedor
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guarniciones más ricas


Freír las patatas y los pimientos en una sartén de acero inoxidable
  • 3 Moderado papas rojas
  • 1 Moderado cebolla
  • 1/2 Moderado pimientos, verde
  • 1/2 Moderado pimientos, rojo
  • 1 cuchara aceite de oliva
  • 1 cucharilla Sal
  • 1/2 cucharilla pimienta negra, molida
  • 2 cucharilla romero, seco
  • Corta las papas, las cebollas y los pimientos en trozos parejos para que se cocinen e incluso se doren al mismo tiempo.

  • Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

  • Agrega la cebolla y las papas.

  • Revuelva para cubrir con aceite, luego sazone con sal y pimienta. Dale un buen revuelo de nuevo.

  • La clave para que estén crujientes por fuera y esponjosas por dentro es dejar que las papas reposen y se extiendan en la sartén sin revolver demasiado.

  • Extienda las papas en la sartén y déjelas reposar y crujientes durante 5 minutos sin tocarlas. Revisa las papas para asegurarte de que no se estén quemando y ajusta el fuego si es necesario. Quieres calentar en un buen medio. Después de unos 5 minutos, voltee las papas y extiéndalas. Desea que las papas se doren y queden crujientes por ambos lados.

  • Una vez que las papas estén doradas, agregue los pimientos y revuelva para combinar. Continúe cocinando, revolviendo cada pocos minutos durante otros 5-10 minutos. Sazonar y sazonar con sal, pimienta y romero. Servir caliente.

Calorías: 117kcal | carbohidrato: VeintidósGRAMO | proteína: 3GRAMO | grasa: 2GRAMO | Grasa saturada: 1GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 2GRAMO | sodio: 394miligramos | Potasio: 512miligramos | fibra: 2GRAMO | azúcar: 2GRAMO | Vitamina A: 351IU | Vitamina C: 28miligramos | calcio: veintiúnmiligramos | planchar: 1miligramos


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natalia monson

Soy dietista registrada, mamá de 4 hijos, ávida amante de la comida y gran defensora de los hábitos saludables. Aquí encontrarás muchas recetas deliciosas llenas de frutas y verduras, consejos para que tus hijos coman mejor y se vuelvan comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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