Dietas Para Patologías

Pepinillos Frigoríficos Garlic Scape – Dos Maneras

¡Una vez más tuvimos la suerte de tener una gran cosecha de ajos! Todos los años exploro nuevas formas de aprovechar esta cosecha adicional, y hoy les presentaré dos recetas de tallos de flores en escabeche que seguramente serán deliciosas.

Al igual que la fermentación, los encurtidos del refrigerador tienen poco o ningún trabajo de preparación, equipo o calefacción en la cocina, que son grandes ventajas. La desventaja es que no son estables en el estante y deben almacenarse en el refrigerador. Sin embargo, los lotes de agua enlatada cambian la textura de la comida, por lo que creo que estos encurtidos de dientes de ajo congelados son una buena opción, ya que se mantendrán sabrosos y crujientes.

Otras opciones de escape de ajo

Si tiene que lidiar con muchos tallos de ajo, aquí hay algunas excelentes opciones de conservación.

Dientes De Ajo En Escabeche – Dos Maneras

Lo mejor de los encurtidos congelados es que puede modificar la receta como desee, y no tiene que preocuparse de si sus cambios significan que ya no es «seguro para latas». Una vez que estos bebés están listos, van directamente al refrigerador. Espera unas 4 semanas y tendrás bocadillos crujientes.

He compartido dos formas de hacer estos tallos de ajo en escabeche: una es su receta básica de encurtidos y la segunda es más una base de encurtidos de pan y mantequilla (lo que significa que es un poco más dulce). Estas recetas producirán un frasco de 500 ml (o una pinta) de dientes de ajo en escabeche.

LEER  Brownies de Plátano - Conoce Deliciosos y Saludables
dientes de ajo simples en escabeche

materia prima

  • 15 hojas de ajo (aproximadamente)
    • Puedes cortarlos en trozos del tamaño de un bocado o mantenerlos más grandes.
  • 1 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 4 cucharaditas de sal marina
  • 1 cucharadita de semillas de eneldo
  • 1/2 cucharadita de granos de pimienta

instruir

  • Coloque los dientes de ajo, picados o enteros, en un frasco de 500 ml (pinta).
  • En la estufa, caliente suavemente el vinagre de sidra de manzana y la sal hasta que la sal se disuelva en el líquido.
  • añade tus especias a tu tarro
  • Cubrir con vinagre de sidra de manzana
  • Coloque tapas en sus frascos, etiquételos y guárdelos en el refrigerador después de enfriarlos.
  • Espere alrededor de 4 semanas para que los sabores se combinen, ¡luego disfrute!
Escapos de ajo con pan y mantequilla

materia prima

  • 15 hojas de ajo (aproximadamente)
    • Puedes cortarlos en trozos del tamaño de un bocado o mantenerlos más grandes.
  • 1 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 4 cucharaditas de sal marina
  • 4 cucharaditas de azúcar de caña
  • 1 cucharadita de semillas de mostaza
  • 1/8 de cucharadita de cúrcuma en polvo

instruir

  • Coloque los dientes de ajo, picados o enteros, en un frasco de 500 ml (pinta).
  • En la estufa, caliente suavemente el vinagre de sidra de manzana y la sal hasta que la sal y el azúcar se disuelvan en el líquido.
  • añade tus especias a tu tarro
  • Cubrir con vinagre de sidra de manzana
  • Coloque tapas en sus frascos, etiquételos y guárdelos en el refrigerador después de enfriarlos.
  • Espere alrededor de 4 semanas para que los sabores se combinen, ¡luego disfrute!
Pepinillos Frigorificos Garlic Scape Dos Maneras

Escamas De Ajo Encurtidos De Refrigerador – De Dos Maneras

¡Dos formas de conservar y disfrutar los brotes de ajo!

Pepinillos Frigorificos Garlic Scape Dos Maneras

Escamas De Ajo Encurtidos De Refrigerador – De Dos Maneras

¡Dos formas de conservar y disfrutar los brotes de ajo!

materia prima


  • 15


    ajos picados Sobre

  • 1 taza


    Vinagre de sidra de manzana

  • 4 cucharilla


    sal marina

  • 4 cucharilla


    sacarosa (Quedarse en casa)

  • 1 cucharilla


    semillas de eneldo (kimchi normal)

  • 1/2 cucharilla


    granos de pimienta (kimchi normal)

  • 1 cucharilla


    semilla de mostaza (Quedarse en casa)

  • 1/8 cucharilla


    Polvo de cúrcuma (Quedarse en casa)


Tamaño de la porción: medio litro

instruir

  1. Corta los tallos de ajo en trozos del tamaño de un bocado. También es perfectamente aceptable dejarlos intactos y ponerlos en un frasco de esa manera.

  2. Caliente el vinagre de sidra de manzana en la estufa y disuelva la sal (y el azúcar si está haciendo la variedad de pan y mantequilla) en el vinagre.

  3. Agregue las especias apropiadas a su frasco según la variedad.1 cucharadita de encurtidos regulares 1 cucharadita de semillas de eneldo 1/2 cucharadita de pan y mantequilla con granos de pimienta 1 cucharadita de semillas de mostaza 1/8 de cucharadita de cúrcuma molida

  4. Cubra con vinagre de sidra de manzana y sal (pan y mantequilla endulzados).

  5. Cubra el kimchi, etiquételo y colóquelo en el refrigerador después de enfriarlo.

  6. ¡Espera alrededor de 4 semanas para que los sabores se combinen y disfrutes!

Espero que disfrutes de tus flores de ajo en escabeche. Si tiene una forma favorita de disfrutar este cultivo, deje un comentario a continuación.

hasta la proxima vez,

1639013150 428 Receta de miel Chai Inspiracion de bricolaje a base

lector/observador general

Si es un visitante habitual de este blog o un espectador del contenido de spiraea Youtubesi me miras Patrón Lugar. Patreon es un sitio de crowdfunding donde las personas pueden expresar su gratitud por contenido gratuito Hecho por creadores como yo.Actualmente soy familia patrona Siempre ha sido tan increíble y solidario.Son la única razón por la que puedo continuar publicando contenido de video gratuito en mi sitio. Canal de Youtube Y escribe una entrada de blog aquí. Les estoy muy agradecido y me encantaría que pudieras unirte a nosotros.


Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba