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Pizza de sandía – Super Healthy Kids

Divertida, fresca y jugosa… ¡esta refrescante, sabrosa y saludable pizza de sandía es un placer simple e impresionante que sorprenderá a tus invitados en cualquier fiesta en el jardín!

Pizza de sandía en una tabla de madera con bayas frescas.

Postre de verano delicioso, fresco y saludable.

El verano está a la vuelta de la esquina… ¡y estamos muy contentos por ello! Y aparte del hermoso caos de tener a los niños en casa, mucho sol, nadar y las noches de finales de verano con amigos y familiares, lo que más me gusta son todos los productos frescos de temporada. Y en el período de junio a agosto, puedes encontrar sandías enteras en el mercado, pesadas, dulces, de color rojo brillante.y súper jugosa.

Cuando se trata de pizza de sandía, seamos realistas. La sandía sabe a caramelo sin adornos. Pero si buscas algo aún más divertido y elegante para hacer ese jugoso melón rojo este verano, ¡prueba esta pizza de sandía!

Este colorido dulce es ligero, refrescante y está cargado de vitaminas, fibra y sabor. Puede cambiar su aspecto y sabor a su gusto, pero nos encanta con un glaseado de queso crema esponjoso y bayas maduras de verano. Y es tan colorido y hermoso. Delicioso, rápido y fácil. Quiero decir… ¿Se ha vuelto mejor que esto? No me parece.

Una rodaja de sandía con crema batida, bayas frescas y fresas en un plato para servir.

Ingredientes para la pizza de sandía:

  • SandíaPara esta pizza, usamos una sandía mediana sin hueso. Puede utilizar cualquier tamaño que se adapte a su colección.
  • moras frecasElegimos fresas, arándanos y frambuesas. Pero, de hecho, ¡cualquier fruta se puede usar aquí!
  • Queso crema– Usamos queso crema normal, pero el queso crema ligero (Neuchatel) también funciona muy bien.
  • Azúcar en polvo– Esto se usa para endulzar el queso crema. También puedes endulzar el queso crema con miel si lo deseas. Añadir al gusto.
  • Jugo de limon– El jugo de limón recién exprimido agrega un sabor agradable y vibrante que realmente alegra el plato.
  • extracto de vainilla– La vainilla se usa para realzar el sabor del glaseado de queso crema.
  • Miel– Añade un poco de brillo y fragancia.
  • glaseado de fresa– Si bien en realidad es un ingrediente opcional, ¡es una excelente y divertida adición a una pizza de sandía! Usamos glaseado de fresa Marzetti.
  • menta frescaLa menta es una decoración divertida, colorida y fragante.
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Ingredientes necesarios para la pizza de sandía.

Cómo hacer pizza de sandía:

  1. Ablande el queso crema. En primer lugar, saca el queso crema de la nevera y deja que alcance la temperatura ambiente. Esto suele tardar unos 30 minutos, dependiendo de la temperatura de la cocina.
  2. Prepara fruta. Lave las bayas y corte las fresas. Cortar la sandía en rodajas. Seque el exceso de humedad de la parte superior de la rodaja de sandía para ayudar a que el glaseado se adhiera.
  3. Batir el glaseado de queso crema. En un tazón mediano, bata el queso crema ablandado, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Batir hasta que esté cremoso. Agregue el azúcar glas y continúe mezclando hasta que quede suave, teniendo cuidado de no batir demasiado.
  4. Regálate una pizza de sandía. Extienda una buena capa gruesa de glaseado de queso crema sobre las rondas de sandía. Cubra con bayas, adornando como desee. Rocíe las pizzas terminadas con glaseado de miel y fresa y adorne con menta fresca.
  5. Cortar y servir. Cortar con cuidado la pizza en 8 porciones y servir inmediatamente. ¡Disfrutar!

Imágenes del proceso de hacer pizza de frutas con sandía desde arriba.

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El paso principal solo para adultos es cortar la «cáscara» de la sandía. No es difícil de hacer, pero requerirá un cuchillo grande, que puede ser difícil de manejar incluso para los niños que han estado practicando sus habilidades con el cuchillo.

Ahora es el momento de cubrir. ¡Sé creativo y diviértete! Una pizca de coco rallado parece queso y es una buena adición antes de agregar rodajas de fruta fresca.

Tablero de salchichas de verano con pizza de frutas y tazones con bayas frescas y tomates.

Consejos y sugerencias

¿Cómo saber si una sandía está madura?

Lo primero que debes encontrar es la mancha amarilla en el suelo. Aquí es donde yacía la sandía en el suelo y será blanca o amarilla. Esta es una buena señal de que la sandía está madura. Entonces golpéalo fuerte. Una sandía madura hará un sonido profundo y hueco cuando la golpees. Una sandía verde produce una resonancia más alta. También querrá buscar una sandía que se sienta pesada para su tamaño y que tenga una piel de color verde oscuro.

¿Puedes hacer pizza de sandía con anticipación?

La pizza de sandía se sirve mejor poco después de hacerla, de lo contrario, el jugo de las bayas comenzará a acumularse en el glaseado de queso crema. Seguirá siendo delicioso, pero no tan hermoso. Además, la humedad de la sandía puede hacer que el glaseado de queso crema se deslice. Puede ayudar a prevenir esto secando la sandía con toallas de papel para absorber el exceso de humedad antes de pintar con el glaseado de queso crema. Guarde las sobras de pizza de sandía en el refrigerador durante 2 o 3 días.

Un trozo de pizza de fruta de sandía en un plato blanco cubierto con frambuesas frescas, arándanos y fresas.

¿Qué ingredientes son adecuados para la pizza de sandía?

Realmente puedes elegir los ingredientes para la pizza de sandía como quieras. Nos decidimos por bayas frescas, pero como con cualquier pizza de frutas, ¡no dudes en ser creativo! Aquí hay algunas otras opciones que puede probar:

  • fresa
  • frambuesas
  • Mora
  • arándano
  • uva
  • cerezas
  • kiwi
  • mango
  • una piña
  • plátanos
  • duraznos
  • mandarinas
  • peras
  • Coco rallado
  • mini chispas de chocolate

También puede intentar reemplazar el glaseado de queso crema con crema batida fresca.

Una rodaja de sandía cubierta con glaseado esponjoso, fresas frescas y en rodajas.

Tablero de salchichas de verano con pizza de sandía, frutas frescas, queso y galletas en un mantel rojo a cuadros.

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pizza de sandia

¡Esta pizza de sandía refrescante, sabrosa y saludable sorprenderá a sus hijos e invitados en cualquier fiesta en el patio trasero!

Tiempo de preparación25 minutos

Tiempo Total25 minutos

Bien: Postre

Cocina: Americano

Porciones: 10

Calorías: 323kcal

  • 1 medio sandía cortar en círculos grandes
  • 2 tazas fresa lavado y picado
  • 1 taza arándano
  • 1 taza frambuesas

Adición

  • 8 onzas queso crema relajado
  • 1 cucharada jugo de limon
  • 1 cuchara de té extracto de vainilla
  • 1 taza azúcar en polvo
  • 2 cucharadas Miel
  • 1/4 taza glaseado de fresa
  • 1 ramita menta fresca opcional
  • Corta con cuidado la sandía en uno o más platos redondos de 1 pulgada de grosor.

  • En un tazón grande, agregue el queso crema ablandado, el jugo de limón y la vainilla. Usando una batidora eléctrica, batir hasta que esté cremoso.

  • Agregue azúcar en polvo y bata hasta que quede suave, teniendo cuidado de no exagerar.

  • Usando glaseado o una espátula de goma, extienda una capa gruesa de glaseado de queso crema sobre la «corteza» de la sandía.

  • Decora la pizza de sandía con frutas preparadas en un patrón decorativo.

  • Termine con un chorrito de miel, glaseado de fresa y hojas de menta, si lo desea.

  • ¡Corta, sirve y disfruta!

  • Asegúrese de preparar y servir la pizza de sandía de inmediato, ya que el jugo de la fruta puede comenzar a acumularse en la cobertura de queso crema.
  • Seque la rodaja de sandía con una toalla de papel antes de agregar el relleno de queso crema para que sea más fácil de untar.
  • La pizza de sandía debe servirse y consumirse inmediatamente. Se puede guardar en el refrigerador, pero el agua de la fruta puede estropear la mezcla de queso crema.

Calorías: 323kcal | Carbohidratos: 62GRAMO | Proteína: 5GRAMO | Grueso: 9GRAMO | Grasa saturada: 5GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 2GRAMO | Colesterol: 23miligramos | Sodio: 79miligramos | Potasio: 619miligramos | Fibra: 4GRAMO | Azúcar: 52GRAMO | Vitamina A: 2885IU | Vitamina C: 59miligramos | Calcio: 64miligramos | Hierro: 1miligramos

Palabra clave: pizza de sandia

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natalia monson

Soy dietista registrada, madre de 4 hijos, ávida amante de la comida y defensora activa de hábitos saludables. Aquí encontrarás toneladas de deliciosas recetas llenas de frutas y verduras, consejos para enseñar a tus hijos a comer mejor y ser comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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