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Salsa de pasta casera deliciosa y fácil

Si quieres toda la calidad y el sabor de la salsa para pasta estilo restaurante en casa, ¡esta es la receta para ti! Esta salsa para pasta casera es súper fácil, pero sabe como si la hubieras estado cocinando a fuego lento todo el día en una salsa espesa y soñadora con tomates, ajo dulce y deliciosas hierbas.

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La pasta es una comida acogedora, familiar y fácil de preparar para tu familia. Definitivamente hay muchas ocasiones en las que uso un frasco de salsa de espagueti y ¡no hay nada de malo en eso! ¡Pero esta salsa casera para pasta es tan fácil que puedo prepararla en menos tiempo del que puedo cocinar pasta!

Los sabores de esta salsa para pasta son tan frescos y sorprendentes que se ha convertido en mi receta de salsa favorita. ¡No solo es delicioso con pasta, también lo es con pollo, palitos de pan, quesadillas o queso a la parrilla, sándwiches o incluso huevos revueltos!


Salsa para pasta en una olla blanca con tomates y hierbas en el fondo
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Ingredientes para salsa casera para pasta

  • aceite de oliva – Agrega sabor, textura y resalta los sabores de cebolla, ajo y apio en la salsa.
  • manteca – Añadido sabor a mantequilla súper cremoso. Confía en mí, querrás agregarlo.
  • cebolla – Picado: se mezclará al final, así que no te preocupes por los trozos, es por el sabor.
  • ajo – El ingrediente clave de esta deliciosa salsa. Puedes usarla picada previamente o picarla tú mismo.
  • apio – Añadido sabor crujiente. Es opcional, pero me encanta esta salsa.
  • herbario – Necesitas orégano seco y albahaca fresca. Si no tienes fresco, puedes usar seco, pero creo que fresco es mejor.
  • tomates aplastados – Una lata de 28 onzas de tomates viejos picados.
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La salsa espesa de pasta de tomate se coloca en una sartén blanca, use una cuchara de madera para quitar la salsa de la sartén.
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Cómo hacer salsa de espagueti en casa (menos de 20 minutos)

Por supuesto, puede cocinar esta salsa a fuego lento como quiera, pero en mi experiencia, el corto tiempo de cocción a fuego lento sigue siendo delicioso y hace que esta salsa para pasta sea más fácil de trabajar que muchas otras recetas.

  1. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego alto. Agregue la cebolla picada y el apio y saltee hasta que estén suaves y comiencen a dorarse.
  2. Agregue el ajo y revuelva constantemente durante 2 minutos para permitir que el ajo trabaje sin quemarse.
  3. Reduzca el fuego a medio y agregue orégano seco, sal, pimienta y azúcar. Revuelva y cocine por otro minuto.
  4. Agregue los tomates triturados y raspe bien el fondo para desglasar la sartén. Añadir agua y remover para mezclar todo. La salsa comienza a espesarse a partir de aquí, así que si ya está demasiado espesa para ti, agrega otro 1/4 de taza de agua.
  5. Reduzca el fuego a bajo y agregue hojas frescas de albahaca. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Mientras pueda hervir a fuego lento, la salsa se volverá más espesa y sabrosa. ¡Sirve sobre la pasta y disfruta!

Una porción de pasta con salsa de pasta de tomate y albahaca sobre una mesa de hormigón blanco.
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Más deliciosas recetas de pasta


La salsa espesa de pasta de tomate se coloca en una sartén blanca, use una cuchara de madera para quitar la salsa de la sartén.
  • 2 cuchara aceite de oliva
  • 2 cucharilla mantequilla, sin sal
  • 1 Moderado cebolla cortado en cubitos
  • 5 Clavo ajo picado
  • 1 provenir apio cortado en cubitos
  • 2 cucharilla orégano secado al sol
  • 1/2 cucharilla Sal
  • 1/4 cucharilla Pimienta negra
  • 1 lata de 28 onzas tomates aplastados
  • 1/4 taza agua
  • 1/2 taza hojas de albahaca fresca
  • En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y la mantequilla a fuego alto. Agregue la cebolla picada y el apio y saltee hasta que estén suaves y comiencen a dorarse.

  • Agregue el ajo y revuelva constantemente durante 2 minutos para permitir que el ajo trabaje sin quemarse.

  • Reduzca el fuego a medio y agregue orégano seco, sal, pimienta y azúcar. Revuelva y cocine por otro minuto.

  • Agregue los tomates triturados y raspe bien el fondo para desglasar la sartén. Añadir agua y remover para mezclar todo. La salsa comienza a espesarse a partir de aquí, así que si ya está demasiado espesa para ti, agrega otro 1/4 de taza de agua.

  • Reduzca el fuego a bajo y agregue hojas frescas de albahaca. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Mientras pueda hervir a fuego lento, la salsa se volverá más espesa y sabrosa. ¡Sirve sobre la pasta y disfruta!

Calorías: 68kcal | carbohidrato: 3GRAMO | proteína: 1GRAMO | grasa: 6GRAMO | Grasa saturada: 2GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 4GRAMO | Grasas trans: 0.1GRAMO | colesterol: 4miligramos | sodio: 212miligramos | Potasio: 71miligramos | fibra: 1GRAMO | azúcar: 1GRAMO | Vitamina A: 190IU | Vitamina C: 3miligramos | calcio: 27miligramos | planchar: 0.4miligramos


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natalia monson

Soy dietista registrada, mamá de 4 hijos, ávida amante de la comida y gran defensora de los hábitos saludables. Aquí encontrarás muchas recetas deliciosas llenas de frutas y verduras, consejos para que tus hijos coman mejor y se vuelvan comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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