Vierta el café delicioso y saludable.
No es necesario hacer cola en la cafetería, haga su propio café desde cero en minutos. Hecho con granos de café comprados en la tienda, puede obtener fácilmente una deliciosa cafeína.
Si, como yo, eres adicto al café en una cafetería y gastas mucho dinero, esta es una forma confiable de replicar este sabor recién hecho en casa.
Este método de preparación de café con vertido de Chemex produce una bebida rica, que se elabora desde cero con granos de café molidos. Si desea omitir Starbucks, ¡esta es la manera de hacerlo!
Debo probar el mío Moca y Café Dagona ¡además!
¿Por qué te gustaría esta receta?
- Económico: Hacer tu propio café en casa es mucho más económico que tu hábito de llevar. ¡Puede ahorrarle tiempo y dinero!
- Simple: Usar este método de goteo para hacer café es muy simple y muy adecuado para el café de la mañana.
- delicioso: Es difícil despedirse de Starbucks, ¡pero esta receta de café perfecta lo hace más fácil!
- Vierta en la máquina de café: Yo suelo Bodum vertido en la máquina de café. Pero puede usar cualquier otra marca de máquina de café para verter la máquina de café.
- hervidor eléctrico: Se usa para calentar agua a 200 F.yo prefiero Hervidor eléctrico con control de temperatura., Porque no tiene que preocuparse por usar un termómetro.
- Vierta sobre el papel de filtro de café: Puede usar el filtro de café incluido con Bodum Coffee (que se muestra a continuación) o comprarlo por separado papel de filtro
- escala: escala Para medir la proporción perfecta de café en granos de café o simplemente con una cuchara medidora.
- Taza medidora: Se utiliza para medir la proporción de agua perfecta.
- Rectificadora de rebabas: Si usa frijoles enteros, necesita un molinillo.Una Máquina de pulir de rebabas Es mejor que un molinillo de cuchillas porque muele los granos de café en partículas de tamaño uniforme y le permite elegir el grosor que mejor se adapta al tipo de café que está preparando.
materia prima
- Granos de café: Puedes usar cualquier Granos de café Te gusta, ya sea suave, suave o rico. Se necesitan aproximadamente 40 gramos de granos de café por cada 600 ml / g de agua.
- agua: Prefiero usar agua filtrada en lugar de agua que se toma directamente del grifo para obtener un sabor más limpio.
Cómo verter café
- Usando un molinillo de café, muele los granos de café hasta obtener un molido mediano (similar a la sal gruesa o al pan rallado Panko).
- Con un hervidor eléctrico, caliente el agua a 200 grados Fahrenheit.
- Pon el filtro en tu Pour over o Chemex y agrega el café molido al filtro.
- Vierta aproximadamente 1/3 de taza de agua tibia en los posos de café para cubrir uniformemente todos los posos de café. Deje reposar los posos de café durante un minuto para que florezcan.
- Vierta el agua restante lentamente y llénela. Asegúrese de que todos los pisos estén humedecidos uniformemente. Repita hasta que se agote toda el agua.
- Después de agregar toda el agua, deje reposar el agua vertida un minuto más para escurrir el exceso de agua.
- ¡Saca el filtro y disfruta!
¿Qué se vierte sobre el café?
Este método de preparación de café también se llama café de filtro o café de goteo. El agua se drena lentamente a través de los posos de café y se filtra para producir una bebida deliciosa. El agua fluye lentamente en el café, creando un sabor rico y complejo.
¿Puedes hacer esta bebida sin un molinillo de café?
Me gusta hacer esta receta Granos de café enteros tostados Lo muelo.Si tu no tienes Molinillo de cafe, Puede comprar granos de café recién molidos. Simplemente agréguelos directamente a su filtro y omita este paso. Un molido más fino hará que el café sea más fuerte y un molido más grueso hará que el café tenga un sabor más débil. Prefiero usar granos de café porque el café molido pierde su frescura y sabor.
¿Bebes este café negro?
Servir café es popular entre las personas a las que les gusta el café negro debido a su rico sabor. Puedes disfrutarlo fácilmente con leche o nata, edulcorantes y siropes aromatizados, si esta es tu forma habitual de disfrutar del café.
Consejos de cocina NELI
Instrucciones de receta y consejos para el mejor café vertido.
- Me gusta el molido medio de mis granos de café. Si su café tiene un sabor demasiado débil, es posible que lo muele demasiado. Puede ajustar el tamaño del café molido para ver qué tan fino sabe el molido.
- Si su café es demasiado fuerte, agregue un poco más de agua caliente a la taza para diluirlo.
- No vierta agua hirviendo sobre los posos del café o se quemarán. Hierva y enfríe el hervidor durante 30 segundos antes de usar.
- El tiempo total de preparación es de aproximadamente 3 a 4 minutos.
- También puede utilizar un gotero de café (p. Ej. Ola de Kalita 185 o Hario V60) Para una sola taza de café en lugar de una taza grande Cafetera ChemexSon populares por su fondo plano y algunos de los cafés de mejor sabor por su extracción uniforme.
- El concepto de una máquina de café vertido y una máquina de café de goteo eléctrica es el mismo, pero al verter puede controlar mejor el proceso de preparación, y cada variable tendrá una diferencia significativa en el tipo, sabor y textura del café producido.
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Perfectamente vertido en café.
No es necesario hacer cola en la cafetería, haga su propio café desde cero en minutos. Hecho con granos de café comprados en la tienda, puede obtener fácilmente una deliciosa cafeína.
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Peso 1 beber
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Usando un molinillo de café, muele los granos de café hasta obtener un molido mediano (similar a la sal gruesa o al pan rallado Panko).
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Con un hervidor eléctrico, caliente el agua a 200 grados Fahrenheit.
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Pon el filtro en tu Pour over o Chemex y agrega el café molido al filtro.
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Vierta aproximadamente 1/3 de taza de agua tibia en los posos de café para cubrir uniformemente todos los posos de café. Deje reposar los posos de café durante un minuto para que florezcan.
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Vierta el agua restante lentamente y llénela. Asegúrese de que todos los pisos estén humedecidos uniformemente. Repita hasta que se agote toda el agua.
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Después de agregar toda el agua, deje reposar el agua vertida un minuto más para escurrir el exceso de agua.
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¡Saca el filtro y disfruta!
- Me gusta el molido medio de mis granos de café. Si su café tiene un sabor demasiado débil, es posible que lo muele demasiado. Puede ajustar el tamaño del café molido para ver qué tan fino sabe el molido.
- Si su café es demasiado fuerte, agregue un poco más de agua caliente a la taza para diluirlo.
- No vierta agua hirviendo sobre los posos del café o se quemarán. Hierva y enfríe el hervidor durante 30 segundos antes de usar.
- El tiempo total de preparación es de aproximadamente 3 a 4 minutos.
- También puede usar un gotero de café (como Kalita Wave 185 o Hario V-60) en lugar de una máquina de café Chemex grande para hacer una sola taza de café. Son populares por su fondo plano y algunos de los cafés de mejor sabor debido a su extracción uniforme.
- El concepto de una máquina de café vertido y una máquina de café de goteo eléctrica es el mismo, pero al verter puede controlar mejor el proceso de preparación, y cada variable tendrá una diferencia significativa en el tipo, sabor y textura del café producido.
sodio: 30Miligramos | calcio: 18Miligramos
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Conoce al autor: Nellie | Lo delicioso se encuentra con la salud
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy la bloguera de comida detrás de Neli Howard y Delicious Meets Healthy. Fundé Delicious Meets Healthy en 2014 cuando trabajaba en contabilidad pública. Aunque en todo lo que hago en mi trabajo se presta mucha atención al análisis y al detalle, me gusta cocinar porque puedo usar mi creatividad y probar diferentes sabores y texturas de alimentos.
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