Salmón a la Miel – Deliciosos y Saludables Encuentros
Fácil y rápido de preparar, este delicioso salmón glaseado con miel es perfecto para una comida fácil entre semana. Esta receta de inspiración asiática contiene soja, miel, y ajo, listos para freír en poco tiempo Comidas listas para servir en menos de 20 minutos.
El pescado siempre es mi opción cuando no quiero estar en la cocina por mucho tiempo después de un largo día. Fácil de preparar y rápido de cocinar, perfecto para una comida rápida y saludable en la mesa.
Esta receta de salmón dulce es la combinación perfecta de dulce y salado y una forma deliciosa de romper con los estereotipos de la cena. Se tarda unos minutos en hacer el glaseado y los filetes de salmón se cocinan rápidamente para que pueda tener una comida deliciosa en minutos.
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¡Por qué te encantará esta receta de salmón Honeydew!
- rápido y conveniente: ¿Dije qué tan rápido se ha hecho esto? Bueno, vale la pena repetir! Listo en menos de 20 minutos, este salmón cubierto de miel es una gran receta después de un largo día.
- Ingredientes simples: Solo necesita un puñado de ingredientes cotidianos para hacer esta receta de salmón con miel, y probablemente ya tenga la mayor parte a mano.
- saludable: Con un alto contenido de proteínas, omega-3, potasio y vitaminas, y un bajo contenido de grasas saturadas y carbohidratos, es una forma deliciosa de mantener los objetivos de su estilo de vida.
materia prima
- azúcar: Use miel natural pura en lugar de miel artificial para obtener mayores beneficios para la salud.
- salsa de soja: Esto agrega un maravilloso sabor salado que combina bien con la miel. También puedes usar tamari o aminos de coco.
- Petróleo: para cocinar. Me gusta usar aceite de oliva, pero el aceite vegetal o el aceite de aguacate funcionan bien.
- salmón: Use filetes de salmón del mismo grosor para que se cocinen uniformemente.
- Condimento: Sal, pimienta y dientes de ajo.
- manteca: La mantequilla agrega una riqueza maravillosa a esta receta de salmón glaseado y realmente la hace calidad de restaurante.
- Lima o limón: También puede rociar un poco de jugo de lima (o jugo de limón) justo antes de servir.
- Cebollas verdes: para decoración
Cómo hacer salmón dulce
- En un tazón pequeño, combine 1/4 taza de miel y 2 cucharadas de salsa de soya. Revuelva hasta que esté bien combinado y reserve.
- Sazone ambos lados de los filetes de salmón deshuesados y sin piel con sal y pimienta.
- Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Cepille el primer lado del salmón con la mitad de la mezcla de miel y, una vez que el aceite esté caliente, agregue el salmón a la sartén (con el lado glaseado hacia abajo). En una sartén, cepille bien el segundo lado con el glaseado restante. Freír el salmón durante 3 minutos por el primer lado, voltear y freír el segundo lado durante 3 minutos. Agregue la mantequilla y el ajo picado y cocine hasta que la mantequilla se derrita y la salsa espese. Cubre el salmón con la salsa. El glaseado debe estar caramelizado y el salmón debe estar completamente cocido y opaco por dentro cuando se pela. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el salmón y quemar la salsa o el glaseado.
- Retire el salmón de la sartén y repita con los filetes de salmón restantes.
- Exprima el jugo de limón fresco sobre el salmón dulce y sirva, adorne con cebollino picado si lo desea.
¿Puedes usar salmón congelado para esta receta?
Cuando cocino pescado, prefiero usarlo fresco en lugar de congelado, ya que tiene mejor textura y sabor. Sin embargo, el salmón congelado suele ser más conveniente. Si lo usa congelado, descongélelo completamente durante la noche en el refrigerador, luego séquelo con una toalla de papel antes de sazonar. Cuando el pescado está congelado, retendrá mucha agua, así que séquelo tanto como sea posible para que no se vuelva blando.
¿Se puede hornear en el horno en lugar de freír?
Prefiero freír este salmón con soja y miel para que el glaseado de miel quede agradable y caramelizado, pero también puedes hornearlo si lo prefieres. Cepille ambos lados de los filetes con el glaseado y colóquelos en una bandeja para hornear forrada. Hornee en horno precalentado a 375F durante unos 15 minutos, hasta que esté bien cocido y dorado.
¿Qué usas para servirlo?
Esta receta de salmón glaseado con miel es perfecta para una cama arroz o Quinua Sirva con ensaladas o verduras para una comida abundante y equilibrada. Pruébalo:
Consejos de la Cocina NELI
Notas y consejos de recetas
- Seque los filetes de salmón para eliminar el exceso de humedad antes de sazonar.
- No sobrecaliente su sartén, use fuego medio-alto. Si es demasiado alto, el glaseado de miel se quemará.
- Si tiene una sartén pequeña, cocine el salmón con soja y miel en lotes.
- El salmón está listo cuando se desmenuza fácilmente con un tenedor y es de color rosa opaco por todas partes.
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salmón a la miel
Fácil y rápido de preparar, este delicioso salmón glaseado con miel es perfecto para una comida fácil entre semana. Repleto de sabores de soja, miel y ajo, esta receta de inspiración asiática es una comida rápida para freír que está lista en menos de 20 minutos.
Evitar que la pantalla se atenúe
tamaño de la porción 4 tamaño de la porción
calorías 546kcal
Para hacer el salmón:
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Sazone ambos lados de los filetes de salmón deshuesados y sin piel con sal y pimienta.
-
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva.
-
Cepille el primer lado del salmón con la mitad del glaseado y una vez que el aceite esté caliente, agregue el salmón a la sartén (con el lado glaseado hacia abajo). En una sartén, cepille bien el segundo lado con el glaseado restante. Freír el salmón durante 3 minutos por el primer lado, voltear y freír el segundo lado durante 3 minutos. Agregue la mantequilla y el ajo picado y cocine hasta que la mantequilla se haya derretido y la salsa se haya espesado un poco. Extienda la salsa sobre el salmón. El glaseado debe estar caramelizado y el salmón debe estar recién cocido y opaco por dentro cuando se pela. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el salmón y quemar la salsa o el glaseado.
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Retire el salmón de la sartén y repita con los filetes de salmón restantes.
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Exprima el jugo de limón fresco sobre el salmón glaseado y sirva, adorne con cebollino picado si lo desea.
- Seque los filetes de salmón para eliminar el exceso de humedad antes de sazonar.
- No caliente mucho la sartén, use fuego medio-alto. Si es demasiado alto, el glaseado de miel se quemará.
- Si tiene una sartén pequeña, cocine el salmón en tandas.
- El salmón está listo cuando se desmenuza fácilmente con un tenedor y es de color rosa opaco por todas partes.
Calorías: 546kcal | carbohidrato: 37GRAMO | proteína: 36GRAMO | grasa: 29GRAMO | Grasa saturada: 10GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 5GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 12GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 124miligramos | sodio: 1222miligramos | Potasio: 905miligramos | fibra: 1GRAMO | azúcar: 35GRAMO | Vitamina A: 421IU | Vitamina C: 2miligramos | calcio: 36miligramos | planchar: 2miligramos
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Conoce al autor: Fuerza interior | Lo delicioso se encuentra con lo saludable
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y la bloguera de comida detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que hago en el trabajo es muy analítico y orientado a los detalles, me encanta cocinar porque puedo usar mi creatividad y experimentar con diferentes sabores y texturas de alimentos.
