Pollo a la Naranja Crockpot – Super Healthy Kids

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Este delicioso pollo a la naranja de cocción lenta sabe tan bien como tu comida para llevar favorita, ¡pero más saludable! Pollo tierno cubierto con una deliciosa salsa de naranja servido con brócoli y pimientos para una cena sabrosa y fácil que seguramente se convertirá en una de las favoritas de la semana.

Por qué te encantará esta receta de pollo a la naranja en olla de cocción lenta

Siempre que vamos a la comida china, mis hijos piden pollo a la naranja. El pollo crujiente y la salsa de naranja perfectamente endulzada lo convierten en el favorito de los niños en todo momento. Finalmente decidimos que era hora de probar nuestra propia versión en casa. Quería algo que imitara el sabor y la textura de su plato favorito, pero que fuera un poco más saludable. ¡Después de algunas pruebas y errores, finalmente encontramos la combinación ganadora! Sabía que quería intentar adaptarlo a mi olla de cocción lenta, así que esto es lo que hice. Un rápido dorado en la sartén le da al pollo la textura deseada, pero si desea un plato más simple, puede omitir este paso. El resultado final es un pollo naranja tierno y ligeramente endulzado que definitivamente satisfará cualquier antojo de comida para llevar.

Ingredientes para el pollo a la naranja de cocción lenta:

• Vinagre de vino de arroz– El vinagre de vino de arroz regular o envejecido servirá aquí.
• Salsa de sojaUsamos salsa de soya baja en sodio.
• aceite de sésamo– El aceite de sésamo tiene un fuerte sabor asiático característico. Un poco va un largo camino! Esto es puramente por gusto, por lo que puede omitirlo si lo desea.
• Mermelada de NaranjaPuede usar cualquier marca comprada en la tienda que desee. Esto ayuda a espesar la salsa y agrega el sabor a naranja perfecto.
• azúcar morena– le da a la salsa de naranja un sabor a caramelo.
• Sal pimienta– para sasonar. Usamos sal kosher y pimienta negra molida fresca.
• MaicenaLe da al pollo una corteza crujiente y ayuda a espesar la salsa.
• Gallina– Usamos pechuga de pollo deshuesada y sin piel, pero el muslo de pollo también funciona muy bien aquí.
• Flores de brócoli– una verdura muy tradicional para freír. El calabacín funciona muy bien como sustituto.
• Pimiento rojo– Cualquier color servirá, pero me gustó más el rojo como color.

Cómo cocinar pollo a la naranja en una olla de cocción lenta:

1. Batidor juntos el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la mermelada, el azúcar moreno, la sal y la pimienta.
2. Dado pollo en trozos pequeños y mezcle con maicena.
3. Marrón pollo en una sartén caliente con aceite de aguacate. Transfiera el pollo a la olla de cocción lenta.
4. verter mezcla de mermelada sobre pollo. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 3-4 horas.
5. Agregar verduras picadas en una olla de cocción lenta durante los últimos 30 minutos de cocción; revuelva para cubrir.
6. Fabricar pese, si lo desea, retirando 1/2 taza de salsa para cocinar de la olla de cocción lenta en un tazón pequeño. Batir 1 cucharada de maicena hasta que quede suave. Revuelva en la olla de cocción lenta y deje que la salsa espese.
7. Servir sobre arroz y disfruta!

Consejos y sugerencias:

¿Qué verduras son mejores para freír?

Nos encanta la combinación de brócoli y pimientos, ¡pero puedes usar las verduras que quieras! Algunas otras excelentes opciones son las cebollas, el calabacín, los champiñones, el repollo y las zanahorias.

¿Cómo espesar una salsa?

Si su salsa no se vuelve tan espesa como le gustaría mientras cocina, haga una mezcla simple con un poco de salsa de cocción lenta (aproximadamente 1/2 taza) y 1 cucharada de maicena. Batir y revolver de nuevo en la olla de cocción lenta y dejar espesar.

¿Qué tipo de pollo debo usar para Crockpot Orange Chicken?

Utilizamos pechuga de pollo deshuesada y sin piel. ¡Pero el muslo de pollo también es una buena opción! Requiere un poco de poda, pero se cocina hermosa y tiernamente en la olla de cocción lenta y es más difícil de digerir.

¿Qué servir con pollo a la naranja?

Servimos nuestro pollo a la naranja en una olla de cocción lenta sobre una cama de arroz blanco. ¡Otras buenas opciones son el arroz integral, los fideos de arroz o incluso la quinua!

¿Se puede cocinar pollo a la naranja en la estufa?

¡Sí! Puede adaptar esta receta para trabajar en la estufa. Después de que el pollo esté dorado, agregue las verduras a la sartén y cocine durante 3-5 minutos. A continuación, agregue la salsa a la sartén. Deje que la salsa se reduzca y espese mientras se cocina el pollo.

Más recetas asiáticas que te encantarán:

• una cuchara de te vinagre de vino de arroz
• 1/4 Taza salsa de soja baja en sodio
• 1/2 cuchara de té aceite de sésamo
• 3/4 Taza Mermelada de Naranja
• 2 cucharadas azúcar morena
• 1/2 cuchara de té sal
• 1/4 cuchara de té pimienta negra, molida
• 3 cucharadas maicena
• 1 1/2 libras muslo de pollo, sin hueso, sin piel
• una cucharada aceite de aguacate
• una Medio pimiento rojo
• 2 tazas inflorescencias de brócoli

• Combine el vinagre, la salsa de soya, el aceite de sésamo, la mermelada, el azúcar moreno, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Posponer.

• Corta el pollo en trozos pequeños y mételos en una bolsa ziplock grande junto con la maicena; agitar para cubrir.

• Agregue aceite a una sartén grande y caliente a fuego medio. Una vez que esté caliente (el aceite brillará), agregue el pollo. Dorar por todos lados y luego colocar uniformemente en la olla de cocción lenta en el fondo. Vierta la mezcla de vinagre sobre el pollo, asegurándose de que todas las piezas estén cubiertas, cubra la olla de cocción lenta con una tapa y cocine a fuego lento durante unas 4 horas o a fuego alto durante 2 horas. Verifique el pollo a la mitad y ajuste el tiempo y la temperatura si es necesario; cada olla de cocción lenta se cocina de manera diferente.

• Con 30 minutos restantes, pique el pimiento rojo y pique los floretes de brócoli según sea necesario. Agregue a la cacerola y revuelva para cubrir con la salsa.

• Si su salsa aún está demasiado líquida después de cocinarla, puede retirar aproximadamente 1/2 taza de la salsa de la olla de cocción lenta y colocarla en un tazón pequeño. Batir en aproximadamente 1 cucharada de almidón de maíz. Revuelva esta lechada nuevamente en la olla de cocción lenta y deje que se espese.

• Sirva con arroz y rocíe salsa extra sobre todo después de servir en platos. Decorar con semillas de sésamo. ¡Disfrutar!

Calorías: 309kcal | Carbohidratos: 38GRAMO | Proteína: 24GRAMO | Gordo: ochoGRAMO | Grasa saturada: 2GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 2GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 3GRAMO | Grasas trans: 0.02GRAMO | Colesterol: 108miligramos | Sodio: 712miligramos | Potasio: 474miligramos | Fibra: 2GRAMO | Azúcar: 29GRAMO | Vitamina A: 862IU | Vitamina C: 54miligramos | Calcio: 48miligramos | Planchar: unamiligramos

natalia monson

Soy dietista registrada, madre de 4 hijos, ávida amante de la comida y defensora activa de hábitos saludables. Aquí encontrarás toneladas de deliciosas recetas llenas de frutas y verduras, consejos para enseñar a tus hijos a comer mejor y ser comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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