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Pollo entero instantáneo: lo delicioso se combina con lo saludable

Cocina el pollo entero más delicioso de forma rápida y sencilla en tu olla instantánea. Esta deliciosa receta tiene todos los sabores de un pollo frito, ¡pero está lista para disfrutarla en una fracción del tiempo!

¡Esta es mi receta favorita cuando tengo ganas de asar pollo pero no tengo tiempo! Esta olla instantánea de pollo entero es una excelente receta para deshacerse y llevar, ¡y los resultados están fuera de este mundo! ¡Sabe fantástico incluso mejor que el pollo frito!

El pollo está tan perfectamente cocinado, cada bocado es maravillosamente tierno y jugoso y el frotamiento de hierbas hace que cada bocado sea delicioso. Y no te preocupes, ¡seguirás obteniendo esa piel deliciosamente crujiente fácilmente!

¡Asegúrate de probar mis pechugas de pollo al horno y la sartén de pollo campestre también!

¡Por qué te encantará esta receta!

  • Sencillo: ¡Se necesitan minutos para preparar el pollo antes de cocinarlo y luego dejar que la olla a presión haga su trabajo!
  • Ingredientes simples: No necesitas nada especial para cocinar el pollo entero más perfecto y tienes la mayoría de los ingredientes a mano.
  • Rápido: Esta receta instantánea de pollo entero en olla significa que puede obtener un pollo cocido y la carne más sabrosa y jugosa en una fracción del tiempo.

Ingredientes para pollo entero instantáneo

  • Pollo: Usa el mejor pollo para esta receta. Prefiero pollo orgánico y enfriado por aire. No recomendaría usar pollo congelado para esta receta.
  • Limón, Ajo y Cebolla: Se usa para rellenar el pollo para darle más sabor.
  • Especias y especias: Sal, pimienta negra, dos cucharaditas de ajo en polvo y cebolla en polvo (cada uno), pimentón y tomillo para untar el pollo. También puede agregar orégano o condimentos de hierbas italianas.

Cómo cocinar un pollo entero en la olla instantánea

  • Coloque la montaña rusa en la olla instantánea y vierta 1 taza de agua fría en la olla.
  • Mezcle las especias en un tazón pequeño y sazone el pollo de manera uniforme. Coloque el limón y la cebolla en cuartos en la cavidad del pollo y coloque el pollo en un platillo en la olla instantánea. Ponga la tapa y gire la válvula para bloquear
  • Alta presión durante 24 minutos (o 6 minutos por libra de pollo).
  • Cuando se acabe el tiempo de cocción, naturalmente libere la presión durante 20 minutos y luego libere rápidamente el resto de la presión. Verifique la temperatura del pollo con un termómetro digital para carne para asegurarse de que haya alcanzado los 165 grados en la parte más gruesa del muslo de pollo.
  • Retire el pollo de la olla instantánea con unas pinzas de cocina y colóquelo con la pechuga hacia arriba en una bandeja para hornear. Coloque el pollo debajo de la parrilla durante 5 minutos para que se dore por encima. Observe el pollo de cerca para asegurarse de que no se ponga demasiado marrón.
  • Transfiera el pollo a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 10-15 minutos para permitir que el jugo se redistribuya.

¿Cuánto tiempo cocinas un pollo entero en una olla instantánea?

Se necesitan aproximadamente 30 minutos de tiempo de cocción a presión para cocinar un pollo entero en la olla instantánea. Por lo general, una buena regla general es pesar el pollo antes de cocinarlo y rellenarlo y cocinarlo 6 minutos por libra de pollo. Se necesitan 30 minutos de cocción a presión para un pollo de 5 libras y aproximadamente 24 minutos para un pollo de 4 libras.

Preparación de la comida

Esta olla instantánea de pollo entero es ideal para una cena familiar, pero es perfecta para preparar comidas para la semana. Cuando el pollo esté cocido, retire la carne de los huesos, déjelo enfriar y luego colóquelo en un recipiente hermético en el refrigerador. El pollo se mantendrá durante unos buenos cuatro días.

Luego puede agregar el pollo frío a ensaladas, sándwiches o guisos, picarlo y agregarlo a la sopa de pollo con chile blanco o con fideos de pollo. También puede calentar el pollo en rodajas en el horno a 350 ° F, con un poco de caldo de pollo o agua en una fuente para hornear para calentarlo y servirlo.

Asegúrese de recalentar el pollo cocido solo una vez.

¿Por qué cocinar un pollo entero en una olla a presión?

Esta es una forma infalible de cocinar un pollo entero. El pollo no solo se cocinará rápidamente, sino que también ayudará a retener los jugos naturales para que la carne no se seque. Dado que no se agrega grasa al pollo, a diferencia del asado al horno, también es una opción más saludable. Rápido, fácil, saludable … ¡¿Qué hay para no amar ?!

¿Con qué lo sirves?

Excelente para preparar comidas, pero nuevamente, este es un delicioso plato principal que le encantará a su familia. Este pollo entero en olla a presión es ideal para servir todos tus acompañamientos favoritos de verduras y papas, ¡y no te olvides de la salsa! Pruébelo con:

CONSEJOS DE LA COCINA DE NELI

Notas y consejos de recetas

  • Deje que el pollo alcance la temperatura ambiente antes de cocinarlo. Me gusta sacarlo del refrigerador al menos una hora antes de cocinar el pollo entero en la olla instantánea. Esto ayudará a mantenerlo agradable y tierno.
  • No es obligatorio, pero para obtener mejores resultados, me gusta encurtir mi pollo entero durante un par de horas antes de cocinarlo a presión o asarlo. Asegúrese de secarlo con una toalla de papel.
  • Ajusta el tiempo de cocción al tamaño de tu ave. Cocínelo durante 6 minutos por libra.
  • Use un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de su muslo para verificar que su pollo esté completamente cocido. Debe estar registrado en 165F.
  • Cuando se acabe el tiempo de cocción, asegúrese de liberar la presión de forma natural durante unos 15-20 minutos.
  • Me gusta asar el pollo a la parrilla durante unos minutos para obtener una piel agradable y crujiente. Si no le gusta la piel crujiente, puede omitir este paso.
  • Deje reposar su Whole Chicken Instant Pot durante al menos 15 minutos antes de cortarla.
  • Puede hacer caldo de pollo o caldo a partir de la carcasa y los huesos de pollo.

Más recetas de ollas instantáneas

Pollo Entero Instantáneo

Cocina el pollo entero más delicioso de forma rápida y sencilla en tu olla instantánea. Esta deliciosa receta tiene todos los sabores de un pollo frito, ¡pero está lista para disfrutarla en una fracción del tiempo!

Evita que tu pantalla se oscurezca

Tiempo de preparación 10 protocolo

hora de cocinar 30 protocolo

Liberar presión Vigésimo protocolo

Tiempo Total 1 hora

Porciones Sexto Porciones

Calorías 336kcal

AUTOR Neli Howard | Delicioso se encuentra con lo saludable
  • Coloque la montaña rusa en la olla instantánea y vierta 1 taza de agua fría en la olla.

  • Sazone el pollo de manera uniforme. Coloque el limón y la cebolla en cuartos en la cavidad del pollo y coloque el pollo en el platillo en la olla instantánea. Ponga la tapa y gire la válvula para bloquear

  • Alta presión durante 24 minutos (o 6 minutos por libra de pollo).

  • Cuando se acabe el tiempo de cocción, libere la presión naturalmente durante 20 minutos y libere rápidamente cualquier presión restante. Verifique la temperatura del pollo con un termómetro digital para asegurarse de que haya alcanzado los 165 grados en la parte más gruesa del muslo del pollo.

  • Retire el pollo de la olla instantánea con unas pinzas de cocina y colóquelo en una bandeja para hornear. Coloque el pollo debajo de la parrilla durante 5 minutos para que se dore por encima. Observe el pollo de cerca para asegurarse de que no se ponga demasiado marrón.

  • Transfiera el pollo a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 10-15 minutos para permitir que el jugo se redistribuya.

  • Deje que el pollo alcance la temperatura ambiente antes de cocinarlo. Me gusta sacarlo del refrigerador al menos una hora antes de cocinar el pollo entero en la olla instantánea. Esto ayudará a mantenerlo agradable y tierno.
  • No es obligatorio, pero para obtener mejores resultados, me gusta encurtir mi pollo entero durante un par de horas antes de cocinarlo a presión o asarlo. Asegúrese de secarlo con una toalla de papel.
  • Ajusta el tiempo de cocción al tamaño de tu ave. Cocínelo durante 6 minutos por libra.
  • Use un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de su muslo para verificar que su pollo esté completamente cocido. Debe estar registrado en 165F.
  • Cuando se acabe el tiempo de cocción, asegúrese de liberar la presión de forma natural durante unos 15-20 minutos.
  • Me gusta asar el pollo a la parrilla durante unos minutos para obtener una piel agradable y crujiente. Si no le gusta la piel crujiente, puede omitir este paso.
  • Deje reposar su Whole Chicken Instant Pot durante al menos 15 minutos antes de cortarla.
  • Puede hacer caldo de pollo o caldo a partir de la carcasa y los huesos de pollo.

Calorías: 336kcal | Carbohidratos: SextoGRAMO | Proteína: 28GRAMO | Gordo: 22GRAMO | Ácidos grasos saturados: SextoGRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | Colesterol: 109mg | Sodio: 1267mg | Potasio: 369mg | Fibra: 1GRAMO | Azúcar: 1GRAMO | Vitamina A: 382ES DECIR | Vitamina C: 14mg | Calcio: 39mg | Planchar: 2mg

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Conoce al autor: Neli | Delicioso se encuentra con lo saludable

¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y soy la bloguera gastronómica detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que he hecho en el trabajo ha sido muy analítico y orientado a los detalles, disfruté cocinando porque puedo usar mi creatividad y experimentar con los sabores y texturas de diferentes alimentos.

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