Stroganoff turco – Niños súper saludables

Este Stroganoff de pavo molido toma una receta clásica favorita de la familia y utiliza ingredientes saludables de alimentos reales. ¡No encontrarás sopa de crema enlatada en esta receta!gran sabor Y se unen en menos de 30 minutos.

Receta turca Stroganoff

Este Stroganoff turco es un alimento reconfortante repleto de nutrientes y sabor. Está hecho con pavo magro, champiñones, deliciosas especias y, finalmente, yogur griego cremoso. Me encantan las cenas como esta que toda la familia espera comer y se reúne en poco tiempo.

Me gusta este aderezo para ensaladas con fideos de huevo, pero también puedes usarlo con arroz, puré de papas, quinua, polenta, fideos con calabacín o arroz con coliflor.

Ingredientes del Stroganov turco

La mayoría de los ingredientes necesarios para esta receta de strogonoff son especias, que probablemente ya tengas en tu despensa.

• cebolla – puedes usar blanco o amarillo en esta receta
• champiñón – Los champiñones blancos o rojo oscuro funcionan bien en esta receta. ¡Es aún mejor si puedes comprarlo precortado en la tienda!
• pavo molido – La mayoría de los pavos molidos disponibles tienen un 93 % de grasa, lo cual es una excelente opción para esta receta. Puedes encontrar carne 99% magra, pero tiende a estar más seca cuando se cocina.
• especias – Sal, pimienta, tomillo, pimentón
• mostaza de Dijon – Tiene una especia muy suave y una textura más cremosa que la mostaza común
• salsa inglesa – Le da profundidad a esta receta con su sabor único e interesante sopa de vinagre.
• Sopa de res
• Leche
• yogur griego – La clase strogonoff requiere crema agria. Prefiero el yogur griego porque tiene el mismo sabor rico y cremoso pero con proteína y calcio añadidos.
• fideos de huevo – Estos fideos tienen la misma base que la pasta regular, pero están hechos con más huevos. Stroganoff es clásico con fideos de huevo.

Cómo hacer un Stroganoff de pavo

Toda la receta de stroganoff se hace en una olla o sartén y está lista en menos de 30 minutos.

1. En una sartén grande, caliente el aceite o la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee durante 2-3 minutos, hasta que se ablande.
2. Agregue los champiñones y cocine por otros 5-6 minutos hasta que estén bien cocidos.
3. Agregue el ajo y el pavo molido y cocine hasta que el pavo ya no esté rosado, aproximadamente 8 minutos.
4. Agregue sal, pimienta, tomillo, paprika y harina a la mezcla de pavo y revuelva para combinar.
5. Agregue el caldo, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire y la leche y cocine a fuego lento. Deje hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
6. Mientras tanto, cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete.
7. Agregue el yogur griego a la mezcla de pavo y cocine hasta que se caliente por completo, otro minuto.
8. Servir con fideos de huevo.

Puedo hacer stroganoff con pavo molido

¡Absolutamente! Mucha gente prefiere el pavo molido a la carne molida por la textura y el sabor. El pavo molido se cocina de la misma manera y se puede usar como carne de res molida en cualquier receta. Estas son algunas cualidades nutricionales del pavo molido:

• menos grasas y calorías – Los pavos son generalmente animales delgados. Dependiendo de si el pavo molido está hecho con carne blanca u oscura, se determinará el contenido de grasa y calorías. También hay instrucciones en la etiqueta. Prefiero cocinar con un 93 % de pavo magro.
• proteína – La harina de pavo es una gran fuente de proteína, con 22 gramos por 4 onzas
• planchar – El pavo molido es una buena fuente de hierro.
• niacina – El pavo molido es rico en niacina, una vitamina B que ayuda a convertir los alimentos en energía. Ayuda a mantener saludable el sistema nervioso, el sistema digestivo y la piel.

¿Qué debo comer con pavo stroganov?

Stroganoff de clase servido con fideos de huevo. Si está buscando una alternativa sin gluten, o simplemente prefiere servirla con algo que no sea pasta, aquí hay algunas ideas:

• arroz al vapor
• Puré de patatas
• Quinua
• polenta
• Fideos De Calabacín
• Arroz Frito De Coliflor

Algunos guarnición Ideas para completar esta comida:

¿Puedo congelar Stroganoff de pavo?

Sí, definitivamente puedes congelarlo después de hacerlo. El único ajuste que debe hacer es omitirlo al hacer el yogur griego inicialmente. Los productos lácteos tienden a cuajar cuando se congelan y se recalientan. Después de recalentar la mezcla de pavo, agregue el yogur griego antes de servir.

Almacenado en un recipiente hermético, debe mantenerse en el refrigerador hasta por 3 meses. Cuando esté listo para comer, déjelo descongelar durante la noche en el refrigerador, luego vuelva a calentar en la sartén para servir.

Recetas favoritas de cena rápida

• Ñoquis vegetarianos fáciles de fin de semana – ¡En solo 20 minutos, puede tener una comida saludable y deliciosa en la mesa gracias a los ñoquis de trigo integral comprados en la tienda! Pruebe esta cena fácil entre semana cocinada en una simple salsa de tomate vegetal.
• Enchiladas De Sartén – ¡Tu próxima receta de martes de tacos está aquí! Los burritos tibios y burbujeantes están llenos de verduras y frijoles para una comida vegetariana completa de un solo plato.
• Joe descuidado de pavo saludable – El saludable pavo descuidado con pan integral es una comida rápida, divertida y nutritiva entre semana.

• 2 cucharilla Petróleo o mantequilla
• 1 pequeña Cebolla picada alrededor de 1/2 taza
• 8 onza champiñón rodaja
• 1 1/2 libras pavo flaco
• 2 Clavo ajo picado
• 1/2 cucharilla Sal
• 1/2 cucharilla pimienta negra
• 1/2 cucharilla tomillo molido
• 1/2 cucharilla chile
• 3 cuchara harina
• 2 cucharilla mostaza de Dijon
• 1 cuchara salsa inglesa
• 2 taza Sopa de res
• 1/2 taza Leche
• 1 libras fideos de huevo
• 1/2 taza yogur griego

• En una sartén grande, caliente el aceite o la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee durante 2-3 minutos, hasta que se ablande.

• Agregue los champiñones y cocine por otros 5-6 minutos hasta que estén bien cocidos.

• Agregue el ajo y el pavo molido y cocine hasta que el pavo ya no esté rosado, aproximadamente 8 minutos.

• Agregue sal, pimienta, tomillo, paprika y harina a la mezcla de pavo y revuelva para combinar.

• Agregue el caldo, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire y la leche y cocine a fuego lento. Deje hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

• Mientras tanto, cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete.

• Agregue el yogur griego a la mezcla de pavo y cocine hasta que se caliente por completo, otro minuto.

• Servir con fideos de huevo. ¡disfrutar!

Calorías: 364kcal | carbohidrato: 46GRAMO | proteína: 32GRAMO | grasa: 6GRAMO | Grasa saturada: 2GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 2GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 98miligramos | sodio: 486miligramos | Potasio: 596miligramos | fibra: 3GRAMO | azúcar: 3GRAMO | Vitamina A: 184IU | Vitamina C: 2miligramos | calcio: 69miligramos | planchar: 2miligramos