Receta de salsa de calabaza: ¡sabe exactamente a pastel de queso de calabaza!
¡Esta receta fácil de salsa de calabaza es tan increíblemente rica y cremosa que cualquiera que la pruebe te rogará por la receta!
Es el postre de otoño perfecto para una fiesta.
¡Solo 5 minutos para preparar, no requiere horno y el relleno de calabaza dulce sabe como el medio de una tarta de queso de calabaza casera!
No se sorprenda si quiere comer esta salsa suave y absolutamente deliciosa de tarta de queso y calabaza directamente del tazón con una cuchara.
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Cómo hacer salsa de calabaza
Empiece por reunir sus ingredientes.
Si está usando queso crema, déjelo a temperatura ambiente. Luego mezcle el queso crema o la crema de coco, el puré de calabaza, las especias, el edulcorante y el extracto de vainilla.
Usar un procesador de alimentos da los resultados más suaves con diferencia, pero puede mezclar todo a mano con mucha fuerza y paciencia si no tiene una licuadora o un procesador de alimentos a mano.
La salsa de pastel de calabaza se puede dejar por unas horas en una fiesta o cuando se sirve a los invitados. Para su frescura, debe conservarse en el refrigerador cuando no se consuma debido a los ingredientes perecederos.
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Ingredientes para dip de pastel de calabaza
Esta salsa de calabaza ligera y esponjosa se puede preparar con solo cinco o seis ingredientes básicos. Y no se requiere batido frío, crema agria, mezcla de pudín de vainilla, leche condensada azucarada o crema.
La calabaza: Me gusta usar puré de calabaza enlatado aquí porque es muy fácil. ¡Simplemente abra la lata y listo! Si prefiere asar su propia calabaza y usar puré de calabaza casero, está bien.
O la batata asada tiene un sabor maravilloso como sustituto de la calabaza. (Esta es la mejor manera de cocinar batatas).
Si está usando calabaza enlatada, marcas como 365, Farmer’s Market Organic, Target Good & Gather, Trader Joe’s o Libby’s 100% Pure Pumpkin son buenas opciones. El relleno de pastel de calabaza también se puede usar si reduce el edulcorante en la receta a su gusto.
Para salsa de calabaza sin queso crema: Se puede agregar una cantidad igual de crema de coco, o combina bien con queso crema vegano comprado o casero para una salsa de calabaza vegana.
Para la especia de la tarta de calabaza: Busque especias de calabaza en el departamento de la tienda de comestibles que vende canela y otras especias y condimentos.
Si no puede encontrarlo, puede usar canela adicional en su lugar. O haga el suyo propio combinando 1/2 cucharadita de canela en polvo con 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida y jengibre y 1/8 de cucharadita de clavo molido.
El edulcorante: Se puede usar cualquier edulcorante de uso general, pero los edulcorantes líquidos como el jarabe de arce natural, el agave o la miel hacen una salsa más diluida. Así que prefiero usar azúcar en polvo o azúcar de flor de coco sin refinar en polvo.
Para una salsa de calabaza sin azúcar, puede usar eritritol o xilitol en polvo, o endulzarlo con stevia si lo desea. El azúcar regular o el azúcar morena también funcionarán. Simplemente mezcle hasta que tenga la misma textura que el azúcar en polvo, luego mida después de mezclar.
Preguntas sobre el dip de calabaza y queso crema
¿Puedes congelar la salsa de calabaza sin hornear?
Técnicamente sí, puedes congelar las sobras si es necesario. La salsa para bocadillos no resulta tan cremosa y la textura es mejor cuando no está congelada, ¡pero el sabor sigue siendo bueno!
¿Cómo se sirve la salsa de calabaza?
Esta es una gran salsa para fiestas, servida con galletas Graham, galletas de jengibre, manzanas o plátanos en rodajas, pretzels o galletas waffle de vainilla. O pruébelo para untar en panqueques o bagels o como un glaseado saludable para cupcakes o pan de plátano saludable.
Por supuesto, ¡siempre puedes comerlo con la cuchara!
¿Puedes hacer una salsa de calabaza abundante con ella?
No lo he probado, pero estoy seguro de que puede hacer una versión sabrosa de la receta si simplemente omite el edulcorante y juega con condimentos como cebolla, comino, ajo en polvo y una cucharada de tahini para darle sabor.
¿Qué puedo hacer con las calabazas sobrantes?
Lo mejor de esta receta es que, a diferencia de muchos otros postres de calabaza, utiliza una lata entera de puré de calabaza para que no tengas que preocuparte por las sobras.
En general, mis recetas favoritas para usar calabaza enlatada son muffins de calabaza, pan de calabaza ceto, macarrones con queso de calabaza y pan de calabaza y plátano.
Vea el video paso a paso con la receta de salsa de calabaza anterior
- 1 pueden puré de calabaza (15 onzas)
- Octavo onza Crema de queso o de coco (o queso crema vegano)
- 2 cucharilla canela
- 1 cucharilla Pastel de calabaza especias (o canela extra)
- 1 1/2 cucharadita extracto puro de vainilla
- 1/2 taza Azúcar en polvo o eritritol (para obtener más opciones, consulte la nota anterior)
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Si está usando queso crema, déjelo a temperatura ambiente. Mezcle todos los ingredientes hasta que esté completamente suave. Un procesador de alimentos ofrece los resultados más suaves con diferencia, pero técnicamente puedes revolver a mano con mucha fuerza y paciencia si no tienes una licuadora o un procesador de alimentos. La salsa se puede dejar reposar durante horas durante el consumo (por ejemplo, en una fiesta), pero las sobras deben refrigerarse para mantenerlas frescas.Ver información nutricional
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