Pan De Plátano Con Chocolate Marmoleado
materia prima
| cantidad | materia prima |
|---|---|
| 1 taza / 250ml | harina para todo uso |
| 1/2 taza / 125ml | harina de trigo integral |
| 1 cucharadita / 5 ml | Levadura en polvo |
| 1 cucharadita / 5 ml | bicarbonato de sodio |
| 3/4 taza / 175ml | azúcar granulada |
| 1/4 taza / 50ml | aceite de colza |
| 1 cucharada / 15ml | leche o leche de soya |
| 2 | huevo grande |
| 1 taza / 250ml | puré de plátanos, aproximadamente 2 medianos |
| 1 cucharada / 25ml | polvo de cacao |
dirección
Precaliente el horno a 350°F (180°C).
Engrasa y enharina un molde para hornear de 9×5 pulgadas (2L).
En un tazón grande, combine la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
En un recipiente aparte, mezcle el azúcar, el aceite, la leche, los huevos y el puré de plátanos.
Agregue la mezcla de plátano a la mezcla de harina; mezcle hasta que se mezclen.
Tome 1/4 taza (50 ml) de masa y mezcle con cacao en polvo en un tazón pequeño. archivado
Vierta la masa en el molde para pan preparado.
Rocíe la mezcla de cacao sobre la masa en la sartén y pase un cuchillo por la masa para crear un efecto marmoleado.
Hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que esté bien cocido (cuando al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio).
Rinde 12 porciones (rebanadas de 3/4″/2 cm)
contenido nutritivo
| tamaño de la porción | por 1 porción |
| calorías | 175 |
| colesterol | 27 |
| carbohidrato | 29 |
| fibra | 2 |
| proteína | 3 |
| gordo | 6 |
| Grasa saturada | 1 |
| Grasas trans | 0 |
| sodio | 141 |
Fuente: Cocina saludable de Leslie Baker
