Alimentos

El mejor puré de papas cremoso en olla de cocción lenta

Hecho: El tiempo de cocción en Acción de Gracias es muy limitado. De alguna manera tienes que poner un pavo en tu horno, hacer puré de papas con salsa, servir un pastel y poner el otro lado mágico sobre la mesa. ¿Qué harás? !

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No se preocupe, tengo una solución: ¡haga un puré de papas increíble en su olla de cocción lenta! Esto es un cambio de juego y, francamente, me sorprendió cuando aparecieron exactamente como quería: cremosos, suaves, deliciosos y llenos de sabor.

Esta receta fue inspirada por mi suegra, quien es conocida por hacer el puré de papas más cremoso durante el Día de Acción de Gracias. Ella siempre hace cosas diferentes, pero mi favorito es que solo agrega un poco de mantequilla y crema agria y luego las tritura a la perfección.

Hago todo lo posible para copiar sus recetas en el blog, pero sea ligero, creo que vale la pena probarlas. ¡Demasiado cremoso, tan delicioso!

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Ingredientes para puré de papas en olla de cocción lenta

Este simple puré de papas en olla de barro utiliza ingredientes mínimos, pero el resultado es tan cremoso y delicioso. necesitas:

  • Patatas Yukon Gold: Creo que las papas doradas son las mejores, con textura y sabor mantecosos, pero también puedes usar papas russet. ¿Busca opciones de camote? Prueba mi puré de camote con mantequilla marrón.
  • ajo: Obtén todos esos deliciosos sabores de 6 dientes de ajo. ¡Sí, seis!
  • manteca: ¿Qué es el puré de papas sin mucha mantequilla? ! Siéntase libre de usar mantequilla salada o sin sal, o incluso mantequilla vegana.
  • Caldo o agua: Use caldo de pollo, caldo de verduras o agua para agregar una cantidad adecuada de agua.
  • Leche: También me gusta usar leche de almendras sin azúcar para agregar cremosidad, pero puedes usar la leche que quieras. Si encuentra que su puré de papas está demasiado espeso después de cocinarlo o sentarse por un tiempo, ¡no dude en agregar más!
  • Crema agria o yogur griego: El ingrediente secreto del sedoso puré de papas crockpot es la crema agria o el yogur griego.
  • Condimento: No olvides agregar mucha sal y pimienta al gusto. ¡También me gusta decorar con ramitas frescas de tomillo o incluso cebollino!

Patatas y ajo en una olla

Cómo hacer puré de papas en una olla de cocción lenta.

Para simplificar el proceso y ahorrar un poco de tiempo en Acción de Gracias, decidí poner la receta de puré de papas de mi suegra en una olla de cocción lenta, ¡conveniente! Solo unos sencillos pasos y unos sencillos consejos, se vuelven muy deliciosos y sedosos:

  1. Mezcle las papas, el ajo y el caldo. Primero, agregue las papas crudas picadas, el ajo picado y un poco de caldo a la olla de cocción lenta. ¡No es necesario cocinar papas con anticipación! Encienda su olla de cocción lenta para cocinar papas. El caldo evita que las papas se peguen al tazón de la olla de cocción lenta, lo que permite que las papas se cocinen al vapor mientras se cocinan.
  2. Agrega elementos de crema. Las papas están cocidas en su olla de barro y el tenedor está tierno (¡4 horas es perfecto para mí!) Agregue crema agria o yogur griego, mantequilla y comience a agregar un poco de leche, sal y pimienta.
  3. Triturarlos. Entonces querrás triturar todo con un machacador de papas. No recomiendo usar una mezcla eléctrica porque hay muchas papas y pueden estar por todas partes.
  4. Ajusta el sabor y la textura. Todo el mundo tiene una forma ligeramente diferente de disfrutar las patatas, por lo que realmente puede ajustarla a sus necesidades. Agregue más leche para hacer las papas más cremosas, o siéntase libre de agregar más mantequilla y usar leche entera para hacer un puré de papa más rico y cremoso.
  5. ¡Recuerda divertirte y disfrutar! Esta receta es simple y difícil de estropear. No lo enfatices demasiado. Cuando termines, tus papas estarán cremosas y deliciosas, simplemente colócalas en un tazón tibio antes de servir y luego pon un pedacito de mantequilla y pimienta negra recién molida encima. bueno para comer.

Olla de barro de puré de papas en un recipiente de barro con una cuchara de madera

Hazlos perfectos

Para hacer puré de papas saludable en crockpot, recomiendo usar leche de almendras sin azúcar y yogur griego con toda la grasa en esta receta. ¡También puedes usar mantequilla vegana! Créame, seguirán siendo muy deliciosos, sedosos y deliciosos. ¡Si también puedes usar leche descremada o al 2% a tu antojo!

Patatas peladas y sin pelar

En esta receta, puedes decidir pelar las patatas o conservar la piel. Solo depende de cómo te guste la textura de tu puré de papas. También me gusta dejar la piel a las patatas porque creo que les da una textura agradable, pero si quieres una versión más suave y cremosa, no dudes en pelarla.

Vierta el puré de papas y la mantequilla en un bol

Consejos para hacer el mejor puré de papas

  • Asegúrese de sazonar el puré de papas con sal y pimienta, luego mezclarlos nuevamente y probar un bocado o dos antes de servir.
  • Agregue más leche para hacer las papas más cremosas, o siéntase libre de agregar más mantequilla y usar leche entera para hacer un puré de papa más rico y cremoso.
  • Es importante probar mientras camina, agregue más de estos y aquellos donde sea necesario. La experiencia se trata de cocinar, aprende a creer en ti mismo y ajusta tus gustos.
  • Si le gustan los trozos grandes de puré de papas, no los triture demasiado, ¡deje más puré de papas!
  • ¿Quieres usar batatas? ¡Prueba mi receta de puré de camote con mantequilla marrón aquí!

Mantenga caliente el puré de papas en una olla de cocción lenta

Una vez que el puré de papas esté cocido y triturado en la olla de cocción lenta, puede calentar y mantener la olla de cocción lenta hasta por 3 horas. Antes de servir, recomiendo probarlos nuevamente y remover un poco más de leche si es necesario para mantenerlos cremosos.

Puré de papas en olla de cocción lenta con mantequilla en un tazón

Déjalos por adelantado

Sí, ¡incluso puedes hacer este simple puré de papas en olla de barro con anticipación! usted puede:

  • Corta tus papas en cubos con un día de anticipación y colócalas en el refrigerador en un recipiente con agua fría hasta que estés listo para cocinar.
  • O cocine el puré de papas en la olla de cocción lenta con 1 o 2 días de anticipación y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador. Luego, simplemente vuelva a colocarlos en la olla de cocción lenta y vuelva a calentarlos; agregue más leche según sea necesario.

Prueba más recetas de Acción de Gracias

No dude en ver nuestras recetas de Acción de Gracias aquí. Estos son algunos de mis otros favoritos personales:

Espero que les guste este cremoso puré de patatas cocido a fuego lento. Son simples, muy buenos y una excelente manera de ahorrar tiempo y espacio durante el Día de Acción de Gracias. ¡Avíseme si hizo esta receta calificando la receta y comentando a continuación-xo!

El mejor puré de papas cremoso en olla de cocción lenta

Tiempo Total 4 Hora 15 minuto

El mejor puré de papa cremoso cocido a fuego lento con ajo. ¡Esta versión saludable y ligera se convertirá en la receta de puré de papa favorita de su familia!

  • 5
    lb
    Patatas doradas, cortadas en trozos (peladas o sin pelar, a tu elección)
  • 6
    Clavo
    Ajo picado
  • 1
    taza
    Sopa de pollo o sopa vegetariana
  • 1/3
    taza
    Mantequilla ablandada (o mantequilla vegana)
  • 1/2
    taza
    Crema agria o yogur griego con toda la grasa
  • 1 / 2-1
    taza
    Leche de almendras sin azúcar, si es necesario, agregue más para diluir las papas (también puede usar leche desnatada o leche al 2%)
  • Sal y pimienta para probar
  • Guarniciones:
  • Mantequilla extra
  • Tomillo fresco
  • Pimienta negra recién molida

  1. Agregue papas en cubitos, ajo picado y caldo a una olla de cocción lenta grande de 5 o 6 cuartos. Cocine a fuego alto durante 3-4 horas, hasta que las papas estén tiernas.

  2. Después de que las papas estén cocidas, coloque la olla de cocción lenta en un ambiente cálido y comience agregando mantequilla, crema agria y 1/2 taza de leche. Use un machacador de papas para triturar las papas hasta que alcancen la consistencia deseada. Me gusta que mis papas estén súper cremosas, así que las trituro hasta que estén completamente suaves.

  3. Si desea que las papas estén más cremosas, agregue otra ½ taza-1 taza de leche. Finalmente, agrega mucha sal y pimienta y vuelve a mezclar. Pruébalo, agregando más sal y pimienta si es necesario.

  4. Transfiera a una cacerola grande tibia, agregue un poco de mantequilla, un poco de tomillo fresco y un poco de pimienta negra recién molida. Servicio 10.

Si quieres una versión más rica y muy sedosa, puedes usar ½ taza de mantequilla y leche entera.

Si no le gustan las pieles de papa, no dude en pelarlas antes de cortarlas en cubitos y ponerlas en la olla de cocción lenta. ¡Son deliciosos!

Si mantiene las papas calientes en la olla de cocción lenta, es posible que deba agregar más leche antes de comerlas para mantener su textura suave como la seda. El puré de papas se puede mantener en una olla de cocción lenta hasta por 3 horas.

¡Mira la publicación completa para aprender cómo hacerlos con 1 o 2 días de anticipación!

Nutrición

Tamaño de la porción: 10 porciones

Tamaño de la porción: 1 porcion

Calorías: 204 kcal

grasa: 7,7 g

Grasa saturada: 4,5 g

carbohidrato: 31 gramos

fibra: 4,7 g

azúcar: 2,1 g

proteína: 4 gramos

Receta: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía: Comer, Comer

Este artículo se publicó originalmente el 23 de noviembre de 2020 y se volverá a publicar el 23 de noviembre de 2021.

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