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Galletas de avena y mantequilla de maní – Super Healthy Kids

Estas galletas de avena y mantequilla de maní son una mezcla de dos de mis galletas favoritas. Están rellenos con un delicioso sabor a mantequilla de maní. y la cordialidad masticable de la avena. Son suaves y gruesos y absolutamente irresistibles.

Por qué nos encantan estas galletas de avena y mantequilla de maní

Soy un ávido amante de las galletas. ¿Qué no se podría amar? Son rápidos y fáciles de hacer con ingredientes que normalmente tendría a mano, y con miles de recetas, siempre tenemos alguna nueva versión deliciosa para probar. Y aunque nos encanta probar nuevas recetas de vez en cuando, sigo volviendo a esta humilde galletita una y otra vez. Estas son galletas abundantes y satisfactorias con la dulzura suficiente para satisfacer su gusto por lo dulce. También está cargado de mantequilla de maní y avena, lo que le da una deliciosa textura masticable. Se congelan maravillosamente y son el regalo perfecto para el almuerzo o la merienda. Si eres fanático de las galletas de mantequilla de maní o de avena, o simplemente te encantan las galletas en general… esta es la galleta para ti.

galletas de mantequilla de maní de avena en una tabla de madera

Ingredientes para las galletas de avena y mantequilla de maní:

  • avena: usamos avena regular
  • harina: la harina para todo uso funciona mejor aquí
  • polvo de hornear y bicarbonato de sodio: para masa madre
  • sal: Me gusta usar sal kosher.
  • aceite: Yo suelo usar mantequilla salada porque la tengo a mano. Si usa mantequilla sin sal, ajuste la cantidad de sal agregada según sea necesario.
  • mantequilla de maní: Usamos mantequilla de maní cremosa normal, ¡pero la crujiente agregará una textura deliciosa!
  • azúcar: el azúcar blanco granulado regular funciona mejor
  • Azúcar morena: ayuda a mantener las galletas blandas y masticables y agrega sabor a caramelo
  • huevo: un huevo grande para estructura y textura
  • vainilla: da un agradable sabor redondo a las galletas
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ingredientes para galletas de mantequilla de maní y avena

Cómo hacer galletas de mantequilla de maní y avena:

  1. Batidor ingredientes secos juntos.
  2. Derrotar la mantequilla y el azúcar juntos hasta que quede cremoso.
  3. Agregar huevo, mantequilla de maní y vainilla, batir nuevamente.
  4. remover ingredientes secos en la mezcla batida hasta que se mezclen.
  5. Frío unos 20 minutos.
  6. Cucharón en bandejas para hornear forradas de pergamino.
  7. Hornear a 350 grados durante 12-14 minutos o hasta que se solidifique. ¡No hornees demasiado!

El proceso de hacer galletas de avena y mantequilla de maní

Consejos y reemplazos

  • ¡Resiste la tentación de hornear demasiado estas galletas! Se dorarán un poco alrededor de los bordes, pero el centro aún se verá suave. Aquí es cuando quieres sacarlos del horno. Se endurecerán y obtendrás galletas tiernas y masticables. De lo contrario, sus galletas saldrán secas y quebradizas.
  • Usé avena instantánea como último recurso. Agrega una textura ligeramente diferente a las cookies, pero funciona bien.
  • Después de agregar los ingredientes secos, revuelva hasta que quede suave. Mezclar demasiado dará como resultado galletas duras.
  • ¡Las cucharadas de galletas son un cambio de juego! Usamos este.
  • Puede enfriar la masa por más tiempo, pero será demasiado difícil de sacar. Dejar reposar la masa a temperatura ambiente hasta que se pueda recoger.
  • Si absolutamente debe agregar chocolate a sus galletas, ¡las chispas de chocolate son una adición realmente sabrosa!
  • Estos también se congelan bien. Puede congelar las galletas horneadas refrigeradas en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento. También puede poner la masa en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Congele hasta que esté firme, luego coloque las bolas de masa en una bolsa para congelar con cremallera. Esto le permite hornearlos frescos cada vez que tenga un antojo.
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galletas de avena y mantequilla de maní en una rejilla para enfriar

una pila de galletas de avena con mantequilla de maní y un vaso de leche

1670655906 186 Galletas de avena y mantequilla de mani Super Healthy

  • Mezcla los ingredientes secos (avena, harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal) en un bol; posponer.

  • En un tazón mediano o el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno a velocidad media-alta hasta que quede suave y cremoso, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Agregue la mantequilla de maní, el huevo y la vainilla y bata hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario.

  • Agregue los ingredientes secos a un tazón y revuelva a fuego lento hasta que se combinen. Cubra y refrigere por lo menos 20 minutos.

  • Precalentar el horno a 350 grados y sacar la masa del refrigerador. Si es demasiado duro, déjalo sobre la mesa hasta que esté lo suficientemente suave para que puedas recogerlo.

  • Ponga la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee de 12 a 14 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. ¡No hornees demasiado! Los centros aún se verán suaves.

  • Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo. ¡Disfrutar!

Calorías: 187kcal | Carbohidratos: Dieciochogramo | Proteína: 3gramo | Grueso: 12gramo | Grasa saturada: 5gramo | Grasas poliinsaturadas: 2gramo | Grasas monoinsaturadas: cuatrogramo | Grasas trans: 0.3gramo | Colesterol: 31miligramos | Sodio: 236miligramos | Potasio: 85miligramos | Fibra: unagramo | Azúcar: 12gramo | Vitamina A: 222IU | Calcio: 23miligramos | Hierro: unamiligramos

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natalia monson

Soy dietista registrada, madre de 4 hijos, ávida amante de la comida y defensora activa de hábitos saludables. Aquí encontrarás toneladas de deliciosas recetas llenas de frutas y verduras, consejos para enseñar a tus hijos a comer mejor y ser comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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