Nutrición y Salud

Pudín de chía muy baya [Easy Prep]

Mejor guarda estas semillas de chía porque te encantará este pudín de semillas de chía con bayas. Hecha con triple ponche de bayas, esta receta saludable de refrigerio o desayuno está repleta de proteínas y fibra para mantenerlo satisfecho durante horas.

Vaso lleno de budín de chia y bayas. Una rodaja de fresa sobre budín de kiwi.

¿Estás cayendo en las tendencias alimentarias? Me siento 100% culpable por esto… la avena de la noche a la mañana tomó al mundo por sorpresa y estoy obsesionada. Y luego está el pudín de chía, será mejor que creas que me subí a ese tren. ¡Me encanta la combinación fácil de pudín de chía y la personalización de cada lote!

Este pudín de bayas y chía es el mejor regalo de verano. Genial para el desayuno, la merienda o el postre… ¡Apuesto a que lo anhelarás a menudo!

¿Por qué las semillas de chía son saludables?

Las semillas de chía son un ingrediente poderoso. Solo 2 cucharadas de semillas de chía contienen 11 gramos de fibra, 4 gramos de proteína y 9 gramos de grasa (5 gramos de los cuales son ácidos grasos omega-3). Son ricos en antioxidantes, que pueden ayudar con la inflamación crónica y la salud ósea. ¡Las semillas de chía definitivamente hacen honor a su nombre! (fuente)

Cuenco azul con ingredientes de pudín de chia de bayas y cuchara de madera.

Esto es lo que necesitas

  • leche no láctea – Me gusta usar leche de almendras o de coco.
  • semillas de chia – ¡Cualquier semilla de chía debería funcionar! Si encuentra que sus semillas de chía están absorbiendo tanto líquido como desea, ¡puede que sea el momento de comprar nuevas semillas de chía!
  • baya – Usé una mezcla de fresas, arándanos y frambuesas. Para esta receta, ya sea fresca o congelada!
  • azucar de arce – Equilibre las bayas con solo un poco de este edulcorante natural.
  • extracto de vainilla – ¡Un potenciador de sabor para completar recetas!

¿Fresas frescas o congeladas?

Para esta receta, ¡cualquiera de los dos funciona! Personalmente, me gusta la consistencia de las bayas frescas, pero las bayas congeladas también funcionarán. Encuentro que si uso arándanos frescos, obtengo más sabor si los trituro un poco antes de agregarlos a la mezcla.

Vista superior de dos vasos llenos de pudín de chia de bayas. Fresas y cucharas rodean la taza.

Cómo hacer pudín de bayas y chía

paso 1: Combine todos los ingredientes en un tazón grande o frasco de vidrio. Si está mezclando en un tazón grande, transfiera la mezcla a un recipiente de almacenamiento con tapa hermética.

Paso 2: Guarde en el refrigerador durante la noche o al menos 8 horas para permitir que las semillas de chía absorban el líquido y el sabor.

Paso 3: ¡Disfruta del frío!

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Pudín de chía muy baya

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Mejor guarda estas semillas de chía porque te encantará este pudín de semillas de chía con bayas. Hecha con triple ponche de bayas, esta receta saludable de refrigerio o desayuno está repleta de proteínas y fibra para mantenerlo satisfecho durante horas.

  • autor: Davida Lederer
  • Tiempo de preparación: 2 minutos
  • Hora de cocinar: 0 minutos
  • Tiempo Total: 8 horas
  • producir: 4 tamaño de la porción 1X
  • dieta: vegetariano
  • 2 tazas leche vegetal (me gusta la de almendra o la de coco)
  • 1/2 taza + 2 cucharadas semillas de chia
  • 1/2 taza fresas, frescas o congeladas
  • 1/2 taza Arándanos, frescos o congelados*
  • 1/2 taza frambuesas, frescas o congeladas
  • 23 cuchara jarabe de arce purointentar
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla

  1. Combine todos los ingredientes en un tazón grande o frasco de vidrio. Si usa un tazón, transfiéralo a un recipiente grande o tarro de albañil una vez mezclado.
  2. Almacene en el refrigerador durante la noche o al menos 8 horas.
  3. Servir frío.

* Si usa arándanos frescos, descubrí que obtiene más sabor a arándanos si los tritura un poco. Este no es el caso de la congelación.

Budín de chía y bayas en un vaso, cubierto con fresas en rodajas. El fondo está lleno de fresas.

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