Una alimentación saludable puede prevenir el cáncer de próstata
La Sociedad Canadiense del Cáncer estima que para 2020, más de 23 000 canadienses serán diagnosticados con cáncer de próstata. Entre otros factores de riesgo, un creciente cuerpo de investigación apunta a la dieta como un factor importante en el desarrollo del cáncer de próstata, al igual que las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y la obesidad.
Usando datos de un estudio realizado en Montreal entre 2005 y 2012, un equipo de investigación mostró un vínculo entre la dieta y el cáncer de próstata.
Tres perfiles dietéticos analizados
El análisis se basó en tres características dietéticas principales: una dieta saludable, una dieta occidental salada con alcohol y una dieta occidental rica en azúcar con bebidas.
La primera dieta se inclina mucho hacia las frutas, las verduras y las proteínas de origen vegetal, como el tofu y las nueces. Las dietas occidentales alcohólicas y saladas incluyen más carne y bebidas como cerveza y vino. El tercer perfil es rico en pastas, pizzas, postres y bebidas carbonatadas azucaradas.
El estudio tuvo en cuenta la edad, la raza, la educación, los antecedentes familiares y la fecha de la última prueba de detección de cáncer de próstata.
Los investigadores han encontrado un vínculo entre una dieta saludable y un menor riesgo de cáncer de próstata. Por el contrario, una dieta occidental que contenía dulces y bebidas se asoció con un mayor riesgo y pareció ser un factor en los cánceres más agresivos. El estudio no mostró ningún vínculo claro entre una dieta occidental que contenga sal y alcohol y el riesgo de desarrollar la enfermedad.
Los investigadores han sospechado durante mucho tiempo que la dieta juega un papel en el desarrollo del cáncer de próstata, pero ha sido difícil identificar los factores específicos involucrados. La investigación es importante porque analiza los hábitos dietéticos generales, en lugar de alimentos o nutrientes individuales.
Sin embargo, este no fue un ensayo controlado aleatorio, por lo que no prueba que una dieta saludable reduzca el riesgo de cáncer de próstata; solo encontró una asociación.
fuente: nutrientes, 27 de junio de 2020.
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