Alimentos

Zanahorias y guisantes (guarnición rápida y fácil)

Sirva una deliciosa guarnición vegetariana en solo 15 minutos con esta sencilla pero deliciosa receta de zanahoria y guisantes. Ligeramente endulzado con miel y aromatizado con tomillo, este es un sabroso acompañamiento perfecto para comidas diarias u ocasiones especiales.

Si está buscando inspiración para guarniciones, ¡esta receta es un verdadero placer! ¡Convierta sus zanahorias y guisantes en algo realmente sabroso!

Esta sencilla receta de guarnición combina perfectamente con todos tus platos favoritos y es una gran adición a cualquier cena de Acción de Gracias o Navidad. Esta es una manera sabrosa de poner algunas verduras en su plato.

¡Prueba también mis remolachas y zanahorias asadas, zanahorias glaseadas con miel y coles de Bruselas y zanahorias salteadas!

¡Por qué te encantará esta receta de guisantes y zanahorias!

  • Rapido y facil: Esta receta tarda unos minutos en prepararse y es rápida de preparar. Está listo para servir la mesa en solo 15 minutos.
  • Ingredientes simples: Este plato vegetariano requiere pocos ingredientes básicos, la mayoría de los cuales debes tener a mano.
  • Saludable: Esta guarnición rica en vitaminas y nutrientes no contiene gluten y es vegetariana y es fácil de preparar vegana.

ingredientes

  • Manteca: Para agregar riqueza a las zanahorias y guisantes. Puedes usar aceite de oliva para hacer esta receta vegana.
  • Cebolla y ajo: Para darle al plato una profundidad de sabor. En lugar de cebollas, también puedes usar chalotes.
  • Zanahorias: Pelar y cortar las zanahorias en rodajas. Se cocinan firmes al mordisco, pero aún tienen una agradable textura crujiente. Prefiero las zanahorias normales, pero también puedes usar zanahorias pequeñas.
  • Cariño: Un poco de miel endulza naturalmente las zanahorias y los guisantes. También se puede utilizar jarabe de arce.
  • Especias y especias: Sal, pimienta y tomillo. Especias opcionales que van bien con este platillo: comino, ají en polvo, perejil y eneldo.
  • Guisantes: Use guisantes congelados para esta receta. No es necesario descongelarlos y se pueden agregar directamente a la sartén.

Cómo hacer zanahorias y guisantes

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
  • Agregue agua (o caldo de pollo), cebollas y zanahorias picadas, ajo picado, miel, sal, pimienta negra molida y tomillo. Revuelva y deje hervir.
  • Tape la sartén y cocine a fuego medio hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 8 minutos.
  • Agregue los guisantes, tape y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias y los guisantes estén tiernos, solo unos minutos.
  • Sazone al gusto y, si es necesario, agregue condimentos. Sirva caliente.

¿Puedes hacerlos con anticipación?

Esta es una excelente guarnición para cocinar en casa. Puede prepararlo fácilmente el día anterior y luego calentarlo brevemente en la sartén para servir. Si tiene sobras, manténgalas bien frías hasta por 4 días.

¿Puedes usar guisantes frescos?

Me gusta usar guisantes congelados en esta receta de guisantes y zanahorias, siempre tengo una bolsa en mi congelador. Sin embargo, si tienes guisantes frescos, definitivamente puedes usarlos. Enjuáguelos con agua antes de agregarlos a la sartén.

¿Puedes usar otras hierbas?

Esta receta de zanahoria y guisantes utiliza hojas de tomillo, que tienen un sabor terroso y ligeramente mentolado a limón. Muchas otras hierbas frescas son excelentes para esta receta, por lo que puede adaptarla fácilmente para que se adapte al plato en particular. El orégano, la menta, la albahaca, el eneldo, el perejil o el romero funcionan muy bien.

¿Con qué les sirves?

Esta guarnición de zanahorias y guisantes es tan rápida y fácil de preparar que es excelente para servir como una comida simple de lunes a viernes con proteínas o carne, pero tampoco está fuera de lugar en ninguna mesa festiva. Pruébelos con:

También combinan bien con pasta o arroz para una comida vegetariana.

Información y beneficios nutricionales

Tanto las zanahorias como los guisantes son ricos en vitaminas (especialmente vitamina A y vitamina C, algo de calcio), minerales y antioxidantes que ayudan a fortalecer su sistema inmunológico. También son ricos en fibra, tienen una buena cantidad de carbohidratos y son una buena fuente de proteínas, lo que hace que este sencillo plato sea rico en nutrientes y bastante abundante.

CONSEJOS DE LA COCINA DE NELI

Notas de recetas y consejos para las mejores zanahorias y guisantes.

  • Corta las zanahorias en tamaños similares para que se cocinen uniformemente.
  • Cubre la sartén cuando cocines las zanahorias. El vapor atrapado les ayuda a cocinar más rápido sin quemarlos.
  • Si está preparando con anticipación, deje que las zanahorias y los guisantes se enfríen por completo antes de guardarlos en el refrigerador.
  • No cocine los guisantes demasiado tiempo, deben calentarse durante unos minutos.

Más guarniciones de verduras

Zanahorias y guisantes

Sirva una deliciosa guarnición vegetariana en solo 15 minutos con esta sencilla pero deliciosa receta de zanahoria y guisantes. Ligeramente endulzado con miel y aromatizado con tomillo, este es un sabroso acompañamiento perfecto para comidas diarias u ocasiones especiales.

Evita que tu pantalla se oscurezca

Tiempo de preparación 2 protocolo

hora de cocinar 13 protocolo

Tiempo Total quince protocolo

Porciones Cuarto Porciones

Calorías 220kcal

AUTOR Neli Howard | Delicioso se encuentra con lo saludable
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

  • Agrega el agua, la cebolla y la zanahoria picadas, el ajo picado, la miel, la sal, la pimienta negra molida y el tomillo y lleva a ebullición.

  • Tape, reduzca el fuego a medio y cocine hasta que las zanahorias estén tiernas, unos 8 minutos.

  • Agregue los guisantes, tape y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos más, hasta que las zanahorias y los guisantes estén tiernos. Sirva caliente.

  • Corta las zanahorias en tamaños similares para que se cocinen uniformemente.
  • Cubre la sartén cuando cocines las zanahorias. El vapor atrapado les ayuda a cocinar.
  • Si está preparando con anticipación, deje que las zanahorias y los guisantes se enfríen por completo antes de guardarlos en el refrigerador.

Calorías: 220kcal | Carbohidratos: 39GRAMO | Proteína: 5GRAMO | Gordo: SextoGRAMO | Ácidos grasos saturados: CuartoGRAMO | Grasa poli-insaturada: 1GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 2GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | Colesterol: quincemg | Sodio: 496mg | Potasio: 491mg | Fibra: SéptimoGRAMO | Azúcar: 26GRAMO | Vitamina A: 13482ES DECIR | Vitamina C: 37mg | Calcio: 61mg | Planchar: 2mg

curso adornar

cocina americano

palabra clave Guarnición de zanahoria y guisantes, recetas de guisantes congelados, zanahorias fritas y guisantes

Hiciste esta receta

¡Use la etiqueta # cuando publique una foto de su receta y siga a @ en Instagram!

Conoce al autor: Neli | Delicioso se encuentra con lo saludable

¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y soy la bloguera gastronómica detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que he hecho en el trabajo ha sido muy analítico y orientado a los detalles, disfruté cocinando porque puedo usar mi creatividad y experimentar con los sabores y texturas de diferentes alimentos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba