Nutrición y Salud

Burritos De Desayuno Congelados –

¡Estos burritos de desayuno fáciles de envolver y congelados son un delicioso desayuno de preparación de comidas que puede desenvolver, recalentar y disfrutar rápidamente! ¡Los burritos de desayuno congelados son perfectos para familias ocupadas o madres posparto!

¡Regresé oficialmente de la licencia de maternidad! Aunque *un poco* regresé hace 6 semanas, fue más un comienzo suave ya que estoy acostumbrada a equilibrar la maternidad y el trabajo. Pero ahora estoy de vuelta en una capacidad más formal y planeo trabajar 3 días a la semana y publicar una nueva receta (¡o al menos intentarlo!) al menos una vez a la semana. Pensé que comenzaría con la receta que he estado comiendo durante los últimos meses.

Mientras me preparaba para el nacimiento de nuestro bebé, hice un montón de recetas y crioconservación en nuestro sótano. Uno de esos alimentos básicos son estos burritos de desayuno congelados. Tenía poca idea de qué alimento básico serían estos. Comer con una mano y sostener al bebé con la otra se ha convertido en una realidad para mí, ¡así que cualquier cosa portátil y fácil de calentar es fundamental! Abro y recaliento estos burritos casi todos los días. Planeo hacer un lote de estos para todas mis mamás posparto porque son un verdadero salvavidas durante los primeros meses.

lo que necesitas para los burritos de desayuno

  • tortillas de harina grandes – asegúrese de obtener un tamaño de burrito o el doble del tamaño de un burrito pequeño
  • tocino – también puedes usar salchicha desmenuzada en su lugar
  • papas rojas – Siéntase libre de sustituir las batatas si lo desea.
  • espinaca – una caja o unas 5 onzas
  • Pimiento morrón
  • Huevo – Me gustan los huevos de Vital Farms, pero compra tanto como quieras
  • queso rallado – Triture el suyo o compre comprado en la tienda

Cómo hacer burritos de desayuno congelados

paso 1: Precaliente el horno a 425 °F y extienda las papas en una bandeja para hornear. Rociar con aceite de oliva y espolvorear con sal. Hornee durante 30-40 minutos, volteando a la mitad. Ponga a un lado para enfriar.

Patatas al horno para burritos de desayuno congelados en una sartén con aceite de oliva y sal.

Paso 2: Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio hasta que esté bien cocido y crujiente. Alternativamente, puedes cocinar el tocino en el horno. Coloque el tocino en un plato forrado con toallas de papel y golpee con otra toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Cortar el tocino en trozos del tamaño de un bocado.

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Tocino crujiente en una sartén como preparación para burritos de desayuno congelados

Paso 3: Retire la grasa de tocino restante, solo quedan 1-2 cucharadas en la sartén. Agregue las espinacas y los pimientos a la sartén de tocino (o rocíe la sartén con un poco de aceite de oliva si está asando tocino) y cocine a fuego medio durante 5 minutos o hasta que todas las espinacas se ablanden. Retire las verduras de la olla y reserve.

Pimientos morrones y espinacas cocinados en una sartén.

Paso 4: Agregue los huevos a un tazón grande y mezcle bien. Espolvorear con una pizca de sal. Si hay grasa de tocino extra, agregue los huevos directamente a la sartén y caliente a fuego medio-bajo. Si no queda grasa/aceite, agregue un poco de grasa de tocino o aceite de oliva. Cocine hasta que los huevos estén completamente cocidos, revolviendo constantemente.

Burritos de desayuno congelados con huevos duros en sartén

Paso 5: Coloca las tortillas en un trapo, envuélvelas y caliéntalas en el microondas durante 30 segundos. Arma tu gasolinera de burritos colocando tortillas, huevos, tocino picado, papas hervidas, vegetales hervidos y queso. En el tercio inferior de cada tortilla, coloque una capa de huevos, tocino, papas, verduras y espolvoree con queso.

Ingrediente en capas en tortillas para burritos de desayuno.

Paso 6: Enrolle los lados de cada tortilla, luego enrolle la tortilla desde abajo para sellar todos los ingredientes.

Un burrito de desayuno en una tortilla envuelta en papel de aluminio.

Cómo congelar y recalentar burritos de desayuno

Ciertamente puedes desayunar burritos recién hechos, pero a mí me gusta preparar el mío y congelarlo para usarlo más adelante.estos son geniales para niños incluso pmadre posparto ¿Quién necesita una mano para el desayuno? Preparé un montón de estos para la llegada de nuestra hija y estoy muy contenta de haberlo hecho. Planeo hacer un lote cuando mis amigos tengan hijos propios.

congelar: Envuelva cada burrito de desayuno en papel de aluminio individual. Guarde los burritos en una bolsa con cierre y guárdelos en el refrigerador hasta por 6 meses.

Para descongelar en el microondas: Retire los burritos de desayuno del papel aluminio y colóquelos en un plato. Microondas Desayuno Burritos 1 minuto 30 segundos. Voltee y cocine en el microondas por un minuto. Si no está completamente descongelado, cocine en el microondas en incrementos de 30 segundos.

Descongelar en el horno: Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Retire los burritos del papel aluminio y colóquelos en una bandeja para hornear. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que esté caliente por dentro.

*Para un burrito más crujiente, puede calentar un poco de aceite de oliva en una sartén, luego agregar los burritos descongelados y freír hasta que estén crujientes por ambos lados.

1656030857 573 Burritos De Desayuno Congelados

que comer para desayunar burritos

¡Los burritos tienen que ver con los ingredientes! Una vez que haya descongelado y recalentado los burritos de desayuno congelados, ¡el cielo es el límite para ellos! Aquí están mis preferencias:

Impresión

burritos de desayuno congelados

1656030857 109 Burritos De Desayuno Congelados

¡Estos burritos de desayuno fáciles de envolver y congelados son un delicioso desayuno de preparación de comidas que puede desenvolver, recalentar y disfrutar rápidamente!

  • autor: david lederer
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo Total: 1 hora 40 minutos
  • rendir: 10 tamaño de la porción 1X
  • categoría: desayuno
  • método: cocinero
  • Alimento: mexicano
  • 10 tortillas de harina grandes (tamaño burrito)
  • 1/2 libra de tocino
  • 2 papas rojas, en cubos
  • 1 espinacas en caja (aprox. 5 onzas)
  • 1 Pimientos morrones (rojos, amarillos o naranjas), picados
  • 12 huevo grande
  • 12 1 taza de queso rallado (me gusta el pepper jack, pero cualquier queso servirá)

  1. Precaliente el horno a 425 °F y extienda las papas en una bandeja para hornear. Rociar con aceite de oliva y espolvorear con sal. Hornee durante 30-40 minutos, volteando a la mitad. Ponga a un lado para enfriar.
  2. Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio hasta que esté bien cocido y crujiente. Alternativamente, puedes cocinar el tocino en el horno.
  3. Coloque el tocino en un plato forrado con toallas de papel y golpee con otra toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Cortar el tocino en trozos del tamaño de un bocado.
  4. Retire la grasa de tocino restante, dejando solo 1-2 cucharadas en la sartén. Agregue las espinacas y los pimientos a la sartén de tocino (o rocíe la sartén con un poco de aceite de oliva si está asando tocino) y cocine a fuego medio durante 5 minutos o hasta que todas las espinacas se ablanden. Retire las verduras de la olla y reserve.
  5. Agregue los huevos a un tazón grande y mezcle bien. Espolvorear con una pizca de sal.
  6. Si hay grasa de tocino extra, agregue los huevos directamente a la sartén y caliente a fuego medio-bajo. Si no queda grasa/aceite, agregue un poco de grasa de tocino o aceite de oliva. Cocine hasta que los huevos estén completamente cocidos, revolviendo constantemente.
  7. Coloca las tortillas en un trapo, envuélvelas y caliéntalas en el microondas durante 30 segundos.
  8. Arma tu gasolinera de burritos colocando tortillas, huevos, tocino picado, papas hervidas, vegetales hervidos y queso.
  9. En el tercio inferior de cada tortilla, coloque una capa de huevos, tocino, papas, verduras y espolvoree con queso.
  10. Enrolle los lados de cada tortilla, luego enrolle la tortilla desde abajo para sellar todos los ingredientes.
  11. Envuelva cada burrito de desayuno en papel de aluminio individual.
  12. Guarde los burritos en una bolsa con cierre y guárdelos en el refrigerador hasta por 6 meses.

Para descongelar en el microondas:

  1. Retire los burritos de desayuno del papel aluminio y colóquelos en un plato.
  2. Microondas Desayuno Burritos 1 minuto 30 segundos. Voltee y cocine en el microondas por un minuto. Si no está completamente descongelado, cocine en el microondas en incrementos de 30 segundos.
  3. Para un burrito más crujiente, puede calentar un poco de aceite de oliva en una sartén, agregar los burritos descongelados y freír hasta que estén crujientes por ambos lados.
  4. Cubra con salsa, queso extra o guacamole según lo desee.

Descongelar en el horno:

  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. Retire los burritos del papel aluminio y colóquelos en una bandeja para hornear.
  3. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que esté caliente por dentro.
  4. Cubra con salsa, queso extra o guacamole según lo desee

Palabras clave: burritos de desayuno, burritos congelados, burritos de huevo, burritos de desayuno congelados

Burritos de desayuno preparados y recalentados cubiertos con salsa, queso rallado y cilantro.

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