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Latte de especias de calabaza hecho en casa | Cocina ambiciosa

La temporada de calabazas *casi* está aquí y esta receta es realmente algo que harás una y otra vez.Me encanta preparar bebidas calientes acogedoras en otoño e invierno, como mi épico chocolate caliente saludable, y cuando comparto esta perfecta Latte de especias de calabaza casero Rápidamente se convirtió en un favorito entre los lectores de AK el año pasado.

Así es, es hora de saltear las filas de Starbucks y los restaurantes de autoservicio y probar esta receta de café con leche vegano con especias de calabaza, naturalmente dulce y sin lácteos. Confía en mí cuando digo que este PSL es cualquier cosa menos básico. Combinamos puré de calabaza real, especias para pastel de calabaza y una pizca de jarabe de arce para crear el café con leche más cremoso que jamás haya probado.

Si eres como yo, cúbrelo con un poco de crema batida y especias extra y disfruta de esta bebida reconfortante en el desayuno, como un estimulante de la tarde o incluso como un refrigerio después de la cena.

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Latte de especias de calabaza casero con crema batida en una taza

Tu PSL favorito hecho perfecto

¿Sabías que el Great Pumpkin Spice Latte de Starbucks contiene 50 gramos de azúcar? ¡moneda! Quiero decir, solo me doy el gusto de vez en cuando, pero confía en mí cuando digo que puedes hacer un café con leche con especias de calabaza más sabroso en casa que se endulzará naturalmente y aún estará lleno de sabor a calabaza.

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En esta receta casera de café con leche con especias de calabaza, omitimos el jarabe con sabor a calabaza azucarado y usamos puré de calabaza real, especias y un toque de jarabe de arce puro para endulzarlo. ¡Es tan fácil y tan bueno que probablemente nunca vuelvas a tomar un café con leche OG!

Mezcla de ingredientes para un café con leche de calabaza y especias saludable

Ingredientes para este café con leche casero con calabaza y especias

Solo necesitas un puñado de ingredientes para hacer este súper cremoso y delicioso Pumpkin Spice Latte. ¡Está endulzado naturalmente y no te da esa sensación de «mierda» como lo hacen muchos comprados en la tienda llenos de azúcar! Esto es lo que debe hacer:

  • Café fuerte: Prefiero usar espresso en mi café con leche para un sabor de café más fuerte.
  • Leche: Para ese delicioso elemento cremoso. Siéntete libre de usar cualquier leche que te guste, preferiblemente una que haga espuma. ¡Nos encanta usar leche de avena y puedes hacerlo tú mismo fácilmente con nuestro tutorial!
  • Sabor a calabaza: estamos usando el trato real puré de calabazaademás de algunos Pastel de calabaza especias para obtener todos los sabores del otoño. Esta es una excelente manera de usar cualquier calabaza enlatada adicional o hacer la suya propia.
  • Edulcorante: Solo usamos 1-2 cucharadas jarabe de arce puro Endulza el café con leche con especias de calabaza de forma natural.También debe agregar algunos extracto de vainilla Saca a relucir la dulzura.
  • Opcional: ¡Siéntase libre de agregar un poco de crema batida en la parte superior para obtener el regalo perfecto!

Una olla pequeña de leche espumosa para una calabaza saludable Latte de especias

Intercambio simple de ingredientes

¿Cuántos ingredientes se utilizan? Aquí están las alternativas que puedo recomendar:

  • Café exprés: Siéntase libre de usar 1/2 taza de café recién hecho. Recomiendo hacerlo más potente de lo que sueles hacer.
  • Para edulcorantes: Me gusta usar un poco de jarabe de arce puro, ya que agrega un sabor otoñal más acogedor, pero siéntase libre de usar miel o incluso azúcar morena.
  • Para la especia de pastel de calabaza: Si no tiene ninguna especia para pastel de calabaza premezclada, siéntase libre de agregar 1/2 cucharadita de canela, 1/8 de cucharadita de nuez moscada, 1/8 de cucharadita de jengibre y 1/8 de cucharadita de clavo molido o pimienta de Jamaica.

Vierta la leche en un café con leche casero con especias de calabaza

Obtenga el mejor café con leche con especias de calabaza en 4 sencillos pasos

Así es, este Latte de Calabaza con Especias casero y fácil de preparar toma alrededor de 10 minutos y 4 sencillos pasos:

  1. Calentar la leche. Comience vertiendo la leche de su elección en un olla pequeña y calentar a fuego medio-bajo hasta que esté caliente y casi hirviendo. Tenga cuidado de no hervir la leche.
  2. Mezclar ingredientes. Prepare espresso o café y viértalo en una taza grande o en un tarro de cristal. Agregue el puré de calabaza, el jarabe de arce, las especias para pastel de calabaza y la vainilla hasta que estén bien combinados.
  3. Para espumar la leche. usa uno vaporizador de leche Espume la leche durante unos 30 segundos o hasta que esté espumosa, luego vierta sobre la mezcla de espresso de calabaza en la taza. Reserve el exceso de espuma y vierta por encima.
  4. arriba y disfruta. Siéntase libre de agregar crema si quiere ser un poco elegante. Espolvorea con un poco más de especias de calabaza o canela y ¡disfrútalo!

Easy Pumpkin Spice Latte en una taza con crema batida en la parte superior

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Vista superior de dos lattes caseros de calabaza y especias

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¡Espero que disfrutes esta receta casera de calabaza con especias y café con leche! Si lo hace, asegúrese de dejar un comentario y calificar para que sepa que le gusta. ¡Disfrútalo, xo!

Latte de especias de calabaza casero

Latte de especias de calabaza casero en una taza cubierta con crema batida

El mejor café con leche casero con especias de calabaza hecho con puré de calabaza real y reconfortante especia para pastel de calabaza. ¡Te encantará esta receta de Pumpkin Spice Latte, naturalmente dulce y sin lácteos, para tu café matutino o para un delicioso refrigerio vespertino!

materia prima

  • 2
    Toma espresso (o menos de 1/2 taza de café caliente, pero prefiero el espresso)
  • 1
    taza
    Leche preferida, preferiblemente leche bien congelada (nos gusta la leche de avena)
  • 3
    cuchara
    puré de calabaza
  • 1-2
    cuchara
    sirope de arce, para endulzar
  • 1
    cucharilla
    Pastel de calabaza especias
  • 1
    cucharilla
    extracto de vainilla
  • crema batida para cubrir (opcional pero recomendada)

instruir

  1. Vierte la leche en una olla pequeña y caliéntala a fuego medio-bajo hasta que esté caliente y casi hirviendo, pero no dejes que la leche hierva.

  2. Haga espresso y viértalo en una taza grande o en un tarro de cristal. Agregue puré de calabaza, jarabe de arce, especias para pastel de calabaza y vainilla y mezcle para combinar.

  3. Use un espumador de leche para espumar la leche durante aproximadamente 30 segundos o hasta que esté espumosa, luego vierta sobre la parte superior de la mezcla de espresso de calabaza en la taza. Reserve el exceso de espuma y vierta por encima.

  4. Siéntase libre de agregar crema si quiere ser un poco elegante. Espolvorea con un poco más de especias de calabaza o canela.

notas de recetas

Para la especia de pastel de calabaza: Si no tiene ninguna especia para pastel de calabaza premezclada, siéntase libre de agregar 1/2 cucharadita de canela, 1/8 de cucharadita de nuez moscada, 1/8 de cucharadita de jengibre y 1/8 de cucharadita de clavo molido o pimienta de Jamaica.

Nutrición

Tamaño de la porción: 1 porcion

Tamaño de la porción: 1 taza de café con leche

Calorías: 132 kcal

grasa: 3,3 gramos

Grasa saturada: 0,2 g

carbohidrato: 21,7 gramos

fibra: 1,7 gramos

azúcar: 14,1 gramos

proteína: 2,1g

Receta: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía: comer amor

Este artículo se publicó originalmente el 6 de octubre de 2021 y se volvió a publicar el 13 de septiembre de 2022.

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