Relleno sin gluten con chorizo ​​y parmesano

¡El relleno de salchicha sin gluten y parmesano explota con sabor otoñal! Esta sencilla guarnición es imprescindible para su mesa de comedor festiva.

Levante la mano si alguna vez se ha victimizado personalmente con un cuenco de relleno húmedo y esponjoso frente a usted en la mesa festiva.

(Manos levantadas y agitando violentamente aquí.)

Créame cuando le digo que puede dejar de estar alerta con el relleno de salchicha sin gluten y parmesano. Esta receta de relleno sin gluten, mantecosa, herbácea, igualmente crujiente y tierna, atraerá incluso a los que odian los rellenos más acérrimos (¡que dirigí por mí hasta hace dos semanas!)

Este relleno sin gluten nunca se convierte en un plato fragante no está en mi mesa navideña a partir de hoy: ¡es la guarnición perfecta!

Relleno simple sin gluten

Siempre me ha gustado la idea de arrojar una bola gigante de relleno junto a mi pavo y puré de papas en Acción de Gracias antes de ahogarlo todo en salsa, pero nunca pude pasar de la textura del relleno envasado. Como dije, ¿esponjoso y húmedo y al mismo tiempo pastoso y seco? Totalmente no es el caso con esta receta de relleno súper fácil hecha con ingredientes cotidianos, no se requiere caja.

Los cubos de pan tostado sin gluten se mezclan con salchicha italiana chisporroteante, abundante queso parmesano, vegetales mantecosos y más hierbas frescas y ajo de lo que puede sacudir un palito, luego se rocían con suficiente caldo de pollo para hacer un relleno cremoso y crujiente en el medio está en la parte superior después de hornear.

La cantidad de SABOR PURO en cada tenedor también es indescriptible. ¡increíble! Definitivamente rivaliza con Party Potatoes Deluxe como mi nuevo acompañamiento navideño favorito. Me encanta la combinación de ajo, hierbas frescas, salchicha y parmesano. Si alguna vez ha tenido mi mejor relleno de arroz salvaje, sabe que el parmesano es un poco sorprendente, pero debe agregarse a su relleno. Crea pequeños bolsillos que se derriten en cada cucharada que son tan, tan deliciosos.

El mejor pan sin gluten para usar

La buena noticia es que hacer un relleno de pan sin gluten es tan fácil como usar un pan sin gluten en la mezcla en lugar del pan blanco normal. Probé esta receta en una barra de 18 onzas de pan Canyon Bakehouse Mountain White que simplemente corté en cubos de 1/2 pulgada y luego tosté / sequé en el horno antes de agregar el resto de los ingredientes.

Sin cortar las cortezas, no se requiere aceite, ¡solo corte en dados y hornee! Puede usar cualquier pan que le guste o que tenga a mano, siempre que tenga alrededor de 18 onzas (es decir, poco más de una libra). Sin embargo, el Canyon Bakehouse Mountain White se sostiene muy bien en esta receta si puede encontrarlo.

Hazlo libre de lácteos

Este relleno sin gluten se puede preparar sin lácteos utilizando mantequilla vegana para dorar las verduras y el queso parmesano no lácteo. Recientemente probé el queso parmesano vegano Forager y total sabía a real! Además, asegúrese de que el pan sin gluten que está usando no contenga lácteos si no está usando el pan Canyon Bakehouse que recomiendo.

¿Puedo llegar temprano?

Lo especial de esta receta es que se puede montar con un día de antelación. Siga la receta hasta hornear, luego cubra y refrigere. Deje reposar la fuente para hornear a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de hornearla como de costumbre. Un gran ahorro de tiempo cuando preparas muchos platos para un gran banquete y tienes que dejar de lado parte de la responsabilidad con un día de anticipación.

¿Qué piensas? ¿Probarás este relleno sin gluten este año?

Haz un relleno sin gluten

Empiece tostando una hogaza Pan sin gluten. Corte las rodajas en cubos de 1/2 pulgada, colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee en un horno a 350 grados hasta que los cubos estén secos y dorados, revolviendo durante 15-20 minutos después de la mitad. No tienen que ser duros como una piedra como los picatostes, solo secos y dorados.

Mientras tanto marrón salchicha italiana dulce Escurrir en una sartén grande a fuego medio y reservar.

Vuelva a poner la sartén a fuego medio y luego derrita manteca Dentro de. Una vez que esté derretido, agregue los picados. apio y Cebolla, Temporada con sal y pimienta Sazone al gusto, luego fría hasta que esté tierno. Agregue hierbas frescas picadas, incluidas Salvia, tomillo, y Romero, más toneladas de ajo molido, luego freír hasta que la mezcla esté extremadamente fragante, otros 2-3 minutos.

¡Todos en la piscina! Agregue la salchicha hervida, la mezcla de verduras y los cubos de pan tostado más queso parmesano recién rallado Transfiera a un tazón extra grande, luego mezcle.

Una mezcla de huevos batidos y Caldo o caldo de pollo sobre los ingredientes y revuelva hasta que se absorba todo el líquido. Coloque el relleno en una fuente para hornear de 9 × 13 «o divida la mezcla entre dos fuentes para hornear de tamaño mediano, como 8 × 8» o 9 × 9 «, luego cubra con papel de aluminio y hornee por 20 minutos.

Destape la tapa y hornee por otros 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y chisporrotee. ¡YUM chicos! MUCHO YUM !!!! Estoy muy contento de que ahora podamos participar y disfrutar de esta guarnición clásica de Acción de Gracias que no contiene gluten (y es sabrosa). Un placer y también tan fácil de hacer. Espero que este relleno sin gluten sea un éxito esta temporada navideña y para muchos más, ¡diviértete!

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Relleno sin gluten con chorizo ​​y parmesano

descripción

¡El relleno de salchicha sin gluten y parmesano explota con sabor otoñal! Esta sencilla guarnición es imprescindible para su mesa de comedor festiva.

ingredientes

• Hogaza de pan blanco sin gluten de 18 oz, cortada en cubos de 1/2 pulgada (me gusta Canyon Bakehouse Mountain White)
• 1 libra de salchicha italiana dulce sin gluten (me gusta Johnsonville)
• 1/2 taza (1 pieza) de mantequilla
• 1 cebolla amarilla mediana, picada
• 3 tallos de apio finamente picados
• sal y pimienta
• 4 dientes de ajo, prensados ​​o picados
• 2 cucharadas de salvia fresca picada
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• 1 cucharada de romero fresco picado
• 1 taza de queso parmesano recién rallado
• 2 huevos batidos
• 2 tazas de caldo de pollo sin gluten o caldo (me gusta Kirkland)

Direcciones

1. Precalienta el horno a 350 grados. Agregue cubos de pan a una bandeja para hornear forrada de pergamino, luego extiéndalo en una capa uniforme y hornee hasta que esté tostado y seco durante 15-20 minutos, luego revuelva varias veces. Los cubos de pan no tienen que ser duros como los crutones, pero deben estar secos y dorados. Se puede realizar con varios días de antelación. Enfriar y luego guardar en un recipiente hermético.
2. Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio. Luego agregue las salchichas, luego dore (prefiero dejar la salchicha en trozos más grandes en lugar de picarlos finamente) y escurrir. Poner a un lado.
3. Vuelva a colocar la sartén en el fuego y baje el fuego a medio. Derrita la mantequilla, luego agregue la cebolla y el apio, sazone con sal y pimienta y fría hasta que las verduras estén tiernas, 8-10 minutos. Agregue el ajo y las hierbas frescas y siga friendo hasta que esté muy fragante, 2-3 minutos.
4. Coloque la salchicha cocida y la mezcla de verduras en un tazón muy grande y revuelva. Agregue los cubos de pan tostado y el parmesano y mezcle. Batir el caldo de huevo y pollo y rociar la mitad sobre la mezcla de cubitos de pan. Revuelva hasta que se absorba todo el líquido, luego gotee en el líquido restante y revuelva hasta que se absorba todo el líquido.
5. Rocíe 2 cacerolas medianas (8×8 «o 9×9») o 1 cazuela grande (9×13 «) con spray antiadherente, luego esparza la mezcla de relleno sobre las cacerolas o vierta en la grande. Cubra con papel aluminio y hornee durante 20 minutos, luego destape por otros 25-30 minutos Hornee o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente, distribuya en platos y sirva.

Observaciones

• Si prefiere un relleno más seco, reduzca la cantidad de caldo de pollo o caldo a 1-1 / 2 tazas. No llamaría a esta receta de relleno demasiado húmeda, pero si no le gusta un centro suave, córtelo en 1-1 / 2 tazas.
• Puedes preparar este plato con un día de anticipación. Siga las instrucciones hasta hornear, luego cubra con una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador. Deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente antes de hornear.

Esta receta es cortesía de Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.