La dieta mediterránea se relaciona con mejores habilidades de pensamiento más adelante en la vida
Las personas que comen una dieta de estilo mediterráneo, especialmente una rica en vegetales de hoja verde y baja en carne roja, tienen más probabilidades de mantenerse cuerdas más adelante en la vida, según una nueva investigación de la Universidad de Edimburgo.
El estudio encontró que la adherencia estricta a la dieta mediterránea se asoció con puntajes más altos en una variedad de pruebas de memoria y pensamiento en adultos de 70 años.
Estos últimos hallazgos sugieren que esta dieta basada principalmente en plantas podría beneficiar la función cognitiva a medida que envejecemos, dijeron los investigadores.
Acerca de la investigación
Los investigadores evaluaron las habilidades de pensamiento de más de 500 personas de 79 años sin demencia. Los participantes completaron pruebas sobre resolución de problemas, velocidad de pensamiento, memoria y conocimiento de palabras, así como un cuestionario sobre sus hábitos alimenticios durante el año anterior.
Más de 350 personas en el grupo también se sometieron a escáneres cerebrales de imágenes por resonancia magnética (IRM) para obtener información sobre sus estructuras cerebrales.
En general, los que se adhirieron más estrictamente a la dieta mediterránea tuvieron las puntuaciones más altas de función cognitiva, incluso después de tener en cuenta factores como el coeficiente intelectual de los niños, el tabaquismo, la actividad física y la salud. La diferencia fue pequeña pero estadísticamente significativa.
Los componentes de la dieta que parecían estar más fuertemente asociados con mejores habilidades de pensamiento eran las verduras de hoja verde y una menor ingesta de carne roja.
Los últimos hallazgos brindan evidencia adicional de que un estilo de vida más saludable, entre los cuales se encuentra la dieta, se asocia con mejores habilidades cognitivas más adelante en la vida.
Comer más verduras de hoja verde y reducir el consumo de carne roja pueden ser dos elementos alimentarios clave que contribuyen a los beneficios para la salud de una dieta de estilo mediterráneo, dijeron los investigadores.
fuente: Gerontología Experimental, diciembre de 2020.
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